Οι συμβολισμοί της Ζακυνθινής κουλούρας

Παραμονή Χριστουγέννων σήμερα. Σας είπαν τα πιτσιρίκια τα κάλαντα; Ανοίξτε να σας τα πουν. Να γεμίσει το σπίτι παιδικές φωνές...
Εγώ δε θα σας πω τα κάλαντα. Θα σας πω για τους συμβολισμούς της ζακυνθινής κουλούρας, όπως μου τους έδωσε ο φίλος μου ο Διονύσης, αφού παραμονή Χριστουγέννων κόβεται η κουλούρα όπως έλεγα κι εδώ.

Οι συμβολισμοί αυτοί αναφέρονται στο βιβλίο του ιστοριογράφου και λόγιου Ντίνου Κονόμου. Όσα διάβασα ήταν ενδιαφέροντα και τα μεταφέρω και σε σας.
Η κουλούρα: συμβολίζει το άστρο της Βηθλεέμ, που οδήγησε τους μάγους στο σπήλαιο.
Το νόμισμα: συμβολίζει το Θείο Βρέφος (το Χριστό).
Η αναμμένη φωτιά: συμβολίζει τον Αδάμ και την Εύα, που καίγονται στη φωτιά της κόλασης.
Κρασί και λάδι: συμβολίζει τα δώρα των Μάγων
Η στιγμιαία φλόγα: συμβολίζει την Ανάσταση του Χριστού και τη λύτρωση των Πρωτοπλαστών (στιγμιαία φλόγα έχουμε όταν για παράδειγμα ρίξουμε λίγο λάδι στη φωτιά).
Ο πυροβολισμός: δείχνει την αγανάκτηση για το διώκτη του Θείου Βρέφους που είναι ο Ηρώδης.

Εδώ θα συμπληρώσω όσα έξτρα μου είχε πει ο άλλος φίλος μου ο Διονύσης ο Μάνεσης:

"Το μπρόκολο (το ζουμί) το πίνουνε με καλαμάκι από ρίζα σέλινου(!). Τα απαραίτητα για τα μπρόκολα, λεμόνια στο τραπέζι είναι κομμένα στη μέση, αλλά από το μισό που λείπει έχει αφεθεί ένα μέρος της φλούδας τους έτσι ώστε να μοιάζουν με φάτνες. (εξαιρετικό, όταν το πετυχαίνεις!) Η κουλούρα λέγεται έτσι, βέβαια, λόγω σχήματος - με τρύπα στο κέντρο. Πριν την κόψουμε, λοιπόν, την κρατάμε όλοι, ακουμπώντας τη με το ένα χέρι μας, ψηλότερα από το ύψος της επιφάνειας του τραπεζιού, ψιθυρίζοντας το "η γέννησή σου Χριστέ...". Στο μεταξύ, στο τραπέζι και στο σημείο που είναι το κέντρο της κουλούρας καίει μια φλογίτσα από ένα αυτοσχέδιο καντηλάκι με δυο ξυλαράκια σε σχήμα σταυρού, την οποία φλογίτσα, πριν κόψουμε την κουλούρα τη σβήνουμε με κόκκινο κρασί".

Εύχομαι να περάσετε όμορφα τα Χριστούγεννα, με αγάπη και υγεία. Εύχομαι όλα τα καλά του κόσμου να γεμίσουν το σπιτικό σας. Μα πιο πολύ απ' όλα, εύχομαι να είμαστε όλοι γεροί και να είμαστε πάλι εδώ του χρόνου και να τα ξαναλέμε...

Καλά Χριστούγεννα!
Φιλιά από την Πάτρα