Πατέ σολομού

Ένα γρήγορο, νόστιμο, εμφανίσμο και εύκολο ορεκτικό για τις γιορτές αλλά και για τα τραπεζώματά μας.
Τι θα χρειαστούμε για μια μικρή δόση:

Πατέ σολομού
1 κουτί τυρί κρέμα (προτιμείστε με χαμηλά λιπαρά)
1 πακέτο (200 γρ. περίπου) φιλέτο καπνιστού σολομού
Το χυμό από 1-2 λεμόνια
Μεμβράνη φαγητού

Κόβουμε ένα μεγάλο κομμάτι μεβράνη.
Στρώνουμε τη μεμβράνη σε ένα μπωλ ή βαθύ πιάτο. Αν δεν έχουμε μεμβράνη ανοίγουμε μια σακούλα φαγητού (η μεμβράνη πρέπει να περισσεύει έξω από το μπωλ αρκετά).

Κόβουμε σε λωρίδες το σολομό και τον τοποθετούμε σε σχήμα καρό.

Τον υπόλοιπο σολομό που μένει, τον ψιλοκόβουμε και τον ανακατεύουμε με το τυρί και το λεμόνι. Το λεμόνι δεν το ρίχνουμε μονομιάς αλλά δοκιμάζουμε πόσο ξινό το θέλουμε.
Ρίχνουμε όλο το μίγμα μέσα στο μπωλ.
Κλείνουμε προσεχτικά με τα περισσεύματα της μεμβράνης και το βάζουμε το στο ψυγείο 2-3 ώρες να παγώσει.

Όταν θελήσουμε να το βάλουμε σε πιάτο, αναποδογυρίζουμε στο χέρι μας τη μεμβράνη με το υλικό. Ξετυλίγουμε ολόγυρα τη μεμβράνη, τοποθετούμε ένα πιάτο από πάνω και το γυρίζουμε απαλά.

Το σχήμα του είναι εντυπωσιακό. Η γεύση του ακόμα καλύτερη.
Για περισσότερη δόση, διπλασιάστε τα υλικά και φτιάξτε 2 μπωλ.

Για ακόμα πιο γιορτινό look, αντί να κάνουμε σχέδια καρό, κόβουμε το σολομό και σχηματίζουμε με τα κομμάτια ένα έλατο. Στολίζουμε με ρόδι για να βάλουμε χριστουγεννιάτικες μπάλες.

Καλή επιτυχία. Σας φιλώ από την πρωτεύουσα!