Γλυκό ψυγείου με μανταρίνια

Η αλήθεια είναι, πως αυτό το γλυκό, το έχω βαφτίσει τούρτα μανταρίνι. Μα τι τούρτα είναι αυτή, θα πει κάποιος, που μπαίνει σε ταψί; Οπότε, ας το πω γλυκό ψυγείου.

Αυτό το γλυκό, επινοήθηκε κάποια στιγμή που τα μανταρίνια έπεφταν από το δεντράκι μου και δεν προλαβαίναμε να τα καταναλώσουμε. Ένα τραπέζι βρέθηκε εκείνες τις μέρες, οπότε έφτιαξα αυτό το πολύ νόστιμο, ελαφρύ και δροσερό γλυκό. Όσοι αγαπάτε τα μανταρίνια, θα το λατρέψετε!

Διαβάστε προσεχτικά πώς θα βάλετε το ζελέ πάνω στο γλυκό. Αν είστε αρχάριοι, περιμένετε να κρυώσει αρκετά, σχεδόν να ξεκινάει να πήζει και μόνο τότε βάλτε το στο γλυκό. Τόσο εγώ, όσο και η φίλη μου που το έκανε, το βάλαμε ενώ ακόμα ήταν υγρό και δεν υπήρχε κανένα πρόβλημα. Η κρέμα όμως, είχε κολλήσει καλά στα τοιχώματα του ταψιού. Αν δεν κολλήσει η κρέμα καλά, το υγρό μπορεί να περάσει από κάτω, πράγμα που όπως είπα, σε καμιά μας δεν έχει συμβεί.

Τούρτα μανταρίνι (γλυκό ψυγείου στο πυρέξ) 

Υλικά για ένα μέτριο ταψί (πυρέξ)

Για το σιρόπι και τη βάση

1 κούπα νερό

1 κούπα χυμό μανταρινιού

1 ¼ κούπες ζάχαρη

10 μικρέ φρυγανιές περίπου

Για την κρέμα

1 κιλό γάλα φρέσκο

1 πρέζα αλάτι

8 κ. σ. κορν φλάουρ

4 κ. σ. ζάχαρη

προαιρετικά

ξύσμα από ένα μανταρίνι

για την επικάλυψη

150 ml χυμό μανταρινιού

1 κ. γ. ζελατίνη σκόνη

1 ½ κ. σ. ζάχαρη

χυμό από 2 μανταρίνια επιπλέον

2 μανταρίνια καθαρισμένα για στόλισμα

Εκτέλεση

Σε ένα μέτριο ταψί, τοποθετούμε δίπλα-δίπλα τις φρυγανιές. Αν έχουν κενά, μην σας απασχολεί. Θα καλυφτούν όταν σιροπιαστούν.

Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το χυμό, το νερό και τη ζάχαρη και αφήνουμε να βράσουν για 2-3 λεπτά. (Εναλλακτικά, μπορείτε να βράσετε τη ζάχαρη και το νερό μόνα τους και να προσθέσετε στο τέλος το χυμό. Θα πρέπει όμως το τελικό σιρόπι να είναι καυτό).

Σιροπιάζουμε τις φρυγανιές. Ακόμα κι αν σας φανεί πολύ το σιρόπι, μην φοβηθείτε. Θα το πιουν!

Βάζουμε ένα ποτήρι γάλα σε ένα μπωλάκι, για να διαλύσουμε το κορν φλάουρ. Το υπόλοιπο γάλα, το βάζουμε στην κατσαρόλα που φτιάξαμε το σιρόπι, μαζί με τη ζάχαρη και το αλάτι. Αν θέλουμε, βάζουμε και ξύσμα μανταρινιού.

Διαλύουμε το κορν φλάουρ στο γάλα ανακατεύοντας και όταν ζεσταθεί το γάλα στην κατσαρόλα, το ρίχνουμε κι αυτό μέσα. Ανακατεύουμε συνέχεια με ξύλινη κουτάλα, για να μην κολλήσει και να μην κάνει σβώλους. Στην ανάγκη, χαμηλώνουμε τη φωτιά για να μην κολλήσει. Όταν η κρέμα μας πήξει, τη ρίχνουμε πάνω από τις φρυγανιές στο ταψί. Αφήνουμε να κρυώσει, πριν βάλουμε την επικάλυψη.

Μέσα σε ένα μπωλάκι, βάζουμε τη ζελατίνη και το χυμό από 2 μανταρίνια. Αφήνουμε μερικά λεπτά, να φουσκώσει και να μαλακώσει η ζελατίνη.

Ζεσταίνουμε σε μεταλλικό σκεύος το χυμό μανταρινού. Όταν κάψει, ρίχνουμε μέσα τη ζελατίνη, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.

Το ζελέ, θέλει ώρα να πήξει. Αν η κρέμα μας στο ταψί έχει κρυώσει εντελώς και είμαστε σίγουροι ότι έχει κολλήσει στα πλαϊνά του ταψιού, μπορούμε να βάλουμε το ζελέ από πάνω αφού έχει κρυώσει κι αυτό. Εναλλακτικά, το αφήνουμε αρκετή ώρα, μέχρι να αρχίσει να πήζει και τότε το βάζουμε στο ταψί. Εγώ το έβαλα υγρό όπως ήταν και μετά κατευθείαν στο ψυγείο.

Το ζελέ που θα βάλουμε, δεν είναι παραπάνω από 3-4 χιλιοστά. Αν θέλουμε να έχει περισσότερο ζελέ ή τούρτα, βάζουμε διπλάσια ποσότητα στα υλικά.

Από πάνω, στολίζουμε με φέτες μανταρινιών.

Είναι πάρα πολύ ωραία και δροσερή!

Καλή εβδομάδα!

Κέικ με γέμιση ζύμης μπισκότου και oreo cookies

Κατ' αρχήν ας αρχίσουμε από τα απλά: το ξέρατε ότι υπάρχουν μπισκότα oreo με γέμιση ζύμης μπισκότου;;; Μάλλον δεν ξεκίνησα καλά. Ας ξαναξεκινήσω.

Όταν φτιάχνετε ζύμη για μπισκότα, τρώτε τη ζύμη; Ελάτε τώραααα! Μεταξύ μας είμαστε! Εμένα πολλές φορές τα μπισκότα μου είναι λειψά, γιατί -ειδικά αν είμαι παρέα με την κόρη μου- τρώμε πιο πολύ τη ζύμη σκέτη, παρά ψημένη. Η δε κόρη μου, σε κάποια συγκεκριμένα μπισκότα που φτιάχνουμε αναρωτιέται: γιατί πρέπει να τα ψήνουμε; Αφού η ζύμη είναι πιο ωραία άψητη!!!

Φαίνεται ότι αυτό (το ότι είναι πιο ωραία η ζύμη άψητη) κάποιος το σκέφτηκε πιο σοβαρά, και τη ζύμη μπισκότου την έκανε βρώσιμη και ακίνδυνη ως προς τα αυγά. Όσες κυκλοφορείτε σε ξένα site ή στο pinterest, ίσως έχετε πέσει επάνω σε τρούφες που φτιάχνονται από ζύμη μπισκότου. Το φαντάζεστε; Όσες τρώτε ωμή τη ζύμη των μπισκότων, μπορείτε να με καταλάβετε. Είμαστε πολλές. ς φτιάξουμε σύλλογο :-p

Και ξαναρωτώ: το ξέρατε ότι κυκλοφορούν μπισκότα oreo με γέμιση ζύμη μπισκότου; όχι ε; Ούτε εγώ! Δυστυχώς δεν κυκλοφορούν στην Ελλάδα, ή τουλάχιστον όχι στη Ζάκυνθο. Είναι άδικος αυτός ο κόσμος όμως έτσι; Γιατί κύριος βγάζεις oreo με τέτοια γέμιση και δεν τα φέρνεις κι εδώ; Εγώ η μαγείρισσα πώς θα έχω άποψη;;; Αχ! Άδικη η ζωή... :-p

Συνταγή δεν θα σας δώσω. Σε συνταγή όμως θα σας παραπέμψω. Τη συνταγή τη βρήκα πέρυσι, σε φάση αναζήτησης νέων γεύσεων. Μου έκανε κλικ και μας άρεσε! Δοκιμάστε τη! Είναι ένα πλούσιο γεμιστό κέικ. Όχι ανάλαφρο και αέρινο! Σοκολατένιο και πλούσιο! Αν η γέμιση σαν φαίνεται παχιά, αραιώστε τη με λίγο γάλα για να μπορείτε να την απλώσετε. Η συνταγή εδώ :-)

 Καλό τριήμερο!

Εύκολη τούρτα παγωτό

Αν θέλουμε να φτιάξουμε ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ εύκολα μια τούρτα παγωτό, παίρνουμε έτοιμο παντεσπάνι, έτοιμο παγωτό, και απλά μοντάρουμε. Δεν κάνω πλάκα. Είναι τόσο εύκολο και τόσο απλό. Το πόσα συντηρητικά θα φάτε και από τα δύο έτοιμα προϊόντα, είναι άλλο θέμα ;-)

Αν πάμε στην επόμενη (λιγότερο εύκολη) λύση: Παίρνετε έτοιμα παντεσπάνια αν σας δυσκολεύει να τα φτιάξετε και φτιάχνετε μόνο το παγωτό που είναι εύκολο.

Τέλος, αν είσαστε πιο μερακλήδες και θέλετε να φτιάξετε τα πάντα μόνοι σας, πάμε στην παρακάτω συνταγή με παγωτό και παντεσπάνι από τα χεράκια σας. Η μοναδική δυσκολία είναι στην παρασκευή και κόψιμο παντεσπανιού αν δεν το έχετε ξανακάνει. Επίσης, θέλει να έχετε μπροστά σας χρόνο για το μοντάρισμα, επειδή περιμένουμε να παγώσει η κάθε στρώση παγωτού πριν βάλουμε την επόμενη.
Εννοείται, ότι αντί για μπισκότα μπορείτε να βάλετε καραμέλα γάλακτος ή ό,τι εσείς θέλετε.

Εύκολη τούρτα παγωτό
Υλικά για μια τούρτα διαμέτρου 28-30 εκατοστών
μία δόση παγωτό (συνταγή εδώ)
μία δόση παντεσπάνι (συνταγή εδώ)
1 μεγάλο πακέτο μπισκότα τύπου oreo

Εκτέλεση
Φτιάχνουμε το παντεσπάνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής από την προηγούμενη μέρα, σε ταψί 26-27 εκατοστών.
Την επόμενη μέρα το κόβουμε σε 3 δίσκους.

Φτιάχνουμε το παγωτό. Προσθέτουμε σκόνη κακάο ή σοκολάτα αν το θέλουμε σοκολατένιο.

Πάνω σε χάρτινο δίσκο ή σε δίσκο που να μπαίνει στην κατάψυξη βάζουμε τον ένα δίσκο του παντεσπανιού. Βάζουμε τσέρκι ολόγυρα από το παντεσπάνι και το ανοίγουμε σε μεγαλύτερη διάμετρο από αυτό, κατά 1-1,5 εκατοστό, έτσι ώστε το παγωτό να πάει και στα τοιχώματα.
Το σιροπιάζουμε με το ένα τρίτο από το σιρόπι.
Βάζουμε το ένα τρίτο του παγωτού.
Σπάμε σε χοντρά κομμάτια 4-5 μπισκότα (εγώ έβαλα μόνο στα δύο πάνω πατώματα γιατί δεν είχα αποφασίσει πώς θα την κάνω :-) ).
Βάζουμε την τούρτα στην κατάψυξη για να παγώσει λίγο η πρώτη στρώση και το υπόλοιπο παγωτό στη συντήρηση.
Μετά από 2-3 ώρες επαναλαμβάνουμε τα ίδια με τον 2ο δίσκο και στη συνέχεια μετά από 2-3 ώρες κάνουμε τα ίδια και για τον τρίτο δίσκο. Τελειώνουμε με παγωτό και μπισκότα.

Όταν θελήσουμε να σερβίρουμε, την αφήνουμε 5-10 λεπτά εκτός κατάψυξης και ξεκολλάμε το τσέρκι περνώντας εσωτερικά ένα μαχαίρι στα τοιχώματα της τούρτας.

Με το καλό αύριο. Χρόνια πολλά σε όσες και όσους γιορτάζουν!

Εύκολη τούρτα σοκολάτα

Τώρα τελευταία έφτιαξα μια εύκολη τουρτίτσα με γεύση σοκολάτα. Μην σας τρομάζει το μήκος της περιγραφής και των υλικών. Κι όμως, αυτή η τούρτα είναι εύκολη. Αν δεν έχετε φόρμα 26 εκ. ή στρογγυλό τσέρκι, ή δεν έχετε εμπειρία με παντεσπάνι, αγοράστε έτοιμο. Για μία φορά, δεν παθαίνετε τίποτα. Είναι η λύση της ανάγκης για μία φορά. Στη συνέχεια, δεν είναι τίποτα να μάθετε να κάνετε παντεσπάνι. Όλη η ιστορία είναι στο να χτυπηθούν πολύ καλά και για πολλά λεπτά τα αυγά με τη ζάχαρη. Μόνο έτσι δεν θα σας ξεφουσκώσει και θα έχετε καλό παντεσπάνι. Η δική μου συνταγή, είναι προσαρμοσμένη από τη συνταγή της Δημιουργίας και είναι πολύ καλή.

Εύκολη τούρτα σοκολάτα
Υλικά για τούρτα διαμέτρου 26 εκ.
για τη γέμιση
1 λίτρο γάλα
200 (ή 100) γρ. κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια
5 κ. σ. ζάχαρη
80 γρ. κορν φλάουρ (10 κ. σ.)
1 πρέζα αλάτι
για το παντεσπάνι:
4 μεγάλα αυγά
170 γρ. ζάχαρη
1 κ. γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
110 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ. κακάο
1 κουταλάκι γλυκού baking powder
εναλλακτικά: 3 πάτους έτοιμο παντεσπάνι σοκολάτας διαμέτρου 26 εκ.
για το σιρόπι
3/4 κούπας ζάχαρη
3/4 κούπας νερό 2
κ. σ. λικέρ ή μπράντυ
βούτυρο και αλεύρι για τη φόρμα
χαρτί ψησίματος

προαιρετικά: μπισκότα ορέο χοντροτριμμένα

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς σε αέρα.
Ετοιμάζουμε το παντεσπάνι.
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι, στο μίξερ σε υψηλή ταχύτητα για 8 λεπτά.
Στο μεταξύ, κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο.
Προσθέτουμε στο μίγμα και το μπέικιν πάουντερ.
Βουτυρώνουμε τα πλαϊνά της φόρμας και λίγο στις άκρες ολόγυρα στον πάτο της. Βάζουμε στον πάτο λαδόκολλα που έχουμε κόψει στα μέτρα της και τη βουτυρώνουμε κι αυτή.
Αλευρώνουμε τη φόρμα παντού.
(Αν δεν έχουμε μίξερ που δουλεύει μόνο του και πρέπει να το κρατάμε, κάνουμε τα παραπάνω πριν ξεκινήσουμε το χτύπημα των αυγών).
Αφού χτυπηθούν τα αυγά, προσθέτουμε σε δόσεις το αλεύρι-κακάο-μπέικιν ανακατεύοντας με κουτάλι απαλά από κάτω προς τα πάνω για να μην ξεφουσκώσει, μέχρι να ενσωματωθεί όλο.
Ρίχνουμε το υλικό στη φόρμα να πάει παντού ομοιόμορφα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 160 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Αφήνουμε το παντεσπάνι για 2-3 λεπτά μέσα στο σβησμένο φούρνο.
Το βγάζουμε από το φούρνο, το αφήνουμε 5 λεπτά να κρυώσει λίγο και το αναποδογυρίζουμε σε σχάρα.
Βγάζουμε με προσοχή το χαρτί.
Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και χωρίζουμε σε τρεις δίσκους (ακόμα καλύτερα την επόμενη μέρα).
Φτιάχνουμε την κρέμα:
Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα (κρατάμε λίγο για το κορν φλάουρ), τη ζάχαρη και το αλάτι σε μέτρια φωτιά.
Μόλις ζεσταθεί, βάζουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και ανακατεύουμε. Αν θέλουμε έντονα σοκολατένια γεύση, βάζουμε 200 γρ., διαφορετικά, και με 100 γρ. είναι μια χαρά!
Διαλύουμε το κορν φλάουρ σε λίγο γάλα που έχουμε κρατήσει.
Ανεβάζουμε λίγο τη θερμοκρασία στο μάτι και προσθέτουμε το γάλα με το κορν φλάουρ. Ανακατεύουμε συνέχεια με ξύλινη κουτάλα μέχρι να πήξει.
Αποσύρουμε από τη φωτιά, καλύπτουμε την κρέμα με μεμβράνη (για να μην κάνει πέτσα) και αφήνουμε να μισοκρυώσει.

Φτιάχνουμε το σιρόπι:
Βράζουμε για ένα λεπτάκι τη ζάχαρη με το νερό.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το λικέρ.

Μοντάρισμα:
Βάζουμε τον ένα δίσκο παντεσπάνι σε πιατέλα.
Βάζουμε τσέρκι στρογγυλό στα μέτρα του παντεσπανιού.
Σιροπιάζουμε με το 1/3 του σιροπιού (το οποίο μπορεί να είναι και κρύο).
Ρίχνουμε το 1/3 της κρέμας.
Αν θέλουμε προσθέτουμε χοντροκομμένα μπισκότα ορεο.
Επαναλαμβάνουμε το ίδιο πράγμα άλλες 2 φορές.
Αφήνουμε στο ψυγείο μερικές ώρες να παγώσει η κρέμα καλά και να σταθεροποιηθεί το γλυκό.
Όταν θελήσουμε να σερβίρουμε, περνάμε με ένα μαχαίρι ολόγυρα το τσέρκι εσωτερικά, για να αποχωριστεί από την τούρτα και σερβίρουμε.
Αφού βγάλουμε το τσέρκι, διακοσμούμε με μπισκότα ή τρούφα.

Καλή εβδομάδα!

Τι γλυκό να φτιάξω το Πάσχα;

Φέτος δεν έχω αποφασίσει ακόμα τι γλυκό θα κάνω το Πάσχα. Κλείνοντας όμως τις αναρτήσεις μου πριν από αυτό, θα ήθελα να σας υπενθυμίσω παλιές, δροσιστικές και ελαφριές προτάσεις γι' αυτή τη μέρα. Μην ξεχνάτε ότι αυτή τη μέρα, όπως και το προηγούμενο βράδυ, όλοι έχουμε φάει κάτι παραπάνω, οπότε θέλουμε κάτι σε "λίγο και ελαφρύ". Γι΄αυτό το λόγο μείνετε μακριά από τα γλυκά με σοκολάτα. Προτιμήστε γλυκά βασισμένα στο γιαούρτι, σε φρούτα, παγωτό ή κρέμες και ζελέ. Μην ξεχνάτε επίσης, ότι το καλοκαίρι είναι προ των πυλών και είναι κρίμα να μας μαζεύει η Greenpeace από τις παραλίες σαν απειλούμενα προς εξαφάνιση είδη ;-) Οπότε, με μέτρο το φαγητό, αυτές τις μέρες, οκ;

Γλυκιές προτάσεις για το Πάσχα
(κάνετε κλικ σε κάθε όνομα για να πάτε στη συνταγή)
Μιλφέιγ φράουλας
Πάβλοβα
Τσίζκέικ γιαουρτιού
Κρέμα καταλάνα
Κορμός με άγριες φράουλες
Κορμός ψυγείου
Γλυκό σε ποτήρι
Κέικ με φράουλες και σαντιγύ 
Κρέμα καραμελέ της Ασπασίας
Πανακότα
Τούρτα καραμέλα-μπεζεδες 
Τούρτα παγωτό-μπεζέδες 
Παγωτό καϊμάκι

Πολλές άλλες συνταγές μπορείτε να βρείτε στο πλάι, στις κατηγορίες γλυκών, παγωτών κλπ.

Τέλος, να κλείσω με αυτό που είχα υποσχεθεί στη Χρυσαυγή να δείξω. Την τούρτα που είχα φτιάξει στα γενέθλιά μου. Μια τούρτα που η Αγγελική Ν μου είπε ότι θέλει πολύ χιούμορ και θάρρος για να τη σερβίρω! Χαχα! Η ιδέα της τούρτας δεν είναι δική μου, αλλά τη λάτρεψα από την πρώτη στιγμή που την είδα και έψαχνα ευκαιρία για να τη φτιάξω. Είχε χιούμορ και με ξετρέλανε από την αρχή που την είδα! Δείτε τη κι εσείς. Δεν έχει πολλή πλάκα; Γουρουνάκια που κάνουν λασπόλουτρο σε βαρέλι! Φοβερή ιδέα;

Να σας ευχηθώ καλό μήνα και καλό Πάσχα! Να περάσετε όμορφα, να προσέχετε και να μην φάτε πολύ ;-)

Μπισκότα, χριστουγεννιάτικα σπιτάκια, τούρτες και άλλα

Πήζω! Σας το είπα; Κάθε χρόνο τέτοια εποχή είναι γεμάτη πήξιμο για μένα. Ευτυχώς που είμαι οργανωτικός άνθρωπος και το σώζω. Πολλή δουλειά στο σχολείο, πολλή δουλειά στο σπίτι, πολλή δουλειά γενικώς. Γι΄ αυτό όταν χάνομαι από τα μπλογκς, ξέρετε...

Μόνο εικόνες σήμερα, για να σας δείξω με τι έχω ασχοληθεί τελευταία...

Τουρτίτσα ή μπισκοτάκι;

Τουρτίτσα; 

 

ή μπισκοτάκι;

Τούρτες με ζαχαρόπαστα

Τη ζαχαρόπαστα την έχω ερωτευτεί εδώ και καιρό. Ο έρωτας ήταν κεραυνοβόλος από την πρώτη ματιά! Παρόλο που ήταν όμως κεραυνοβόλος, δεν ασχολήθηκα στενά με την κάλυψη τουρτών, γιατί όσες ασχολείστε, ξέρετε πολύ καλύτερα από μένα ότι αυτό το πράγμα θέλει ησυχία, χώρο, εργαλεία κλπ. Έτσι, αφού κάλυψα το πρώτο κέικ μου με ζαχαρόπαστα εδώ και 2,5 χρόνο, μετά κάλυψα μπισκοτάκια και αρκετά αργότερα καταπιάστηκα πάλι πιο ζεστά. Το αποτέλεσμα λοιπόν που βλέπετε, είναι η 2η απόπειρα κάλυψης με ζαχαρόπαστα και έγινε τον Ιούλιο και ήταν η πρόκληση που μου έβαλε ηξ μικρή μου φίλη Νένα, για τα γενέθλιά της! Δεν είχα κάνει ποτέ φιόγκο πριν. Για πρώτη φορά, καλά ήταν.

Η επόμενη απόπειρα, ήταν το Σεπτέμβριο. Μαζί, και η πρώτη απόπειρα να φτιάξω διακοσμητικά από royal icing. Άλλο ωραίο υλικό, εντελώς διαφορετικό από τη ζαχαρόπαστα! Μου αρέσουν και τα δύο πολύ!

Έκτοτε, έψαχνα και άδραχνα οποιαδήποτε ευκαιρία για να κάνω εξάσκηση. Ακολούθησε η τούρτα γενεθλίων της φίλης μου της Πέννυς!

Τα Χριστούγεννα, έκανα βασιλόπιτες με ζαχαρόπαστα και του Αγίου Βαλεντίνου την τούρτα καρδιά, που έχετε ήδη δει.

Στη συνέχεια, ήρθε η τούρτα για τη Ρέα! Είχα ελάχιστο χρόνο για να σκεφτώ κάτι πιο πολύπλοκο. Στη Ρέα άρεσαν οι φιόγκοι κι εγώ, τους είχα ήδη πάρει τον αέρα!

Ενδιάμεσα, έκανα μια τούρτα-παρτέρι, μια ιδέα από εδώ. Δεν είναι από ζαχαρόπαστα, αλλά μου άρεσε πολύ!

Η φίλη μου η Αγγελική, δυσκολευόταν να χειριστεί τη ζαχαρόπαστα και κάναμε μαζί μια τούρτα για να δει από κοντά πώς γίνεται. Έτσι, μαζί, φτιάξαμε μια ανοιξιάτικη τουρτίτσα.

Μετά, ήρθε η μικρούλα Ελευθερία. Παρ' ό,τι ενός, η μαμά προτίμησε μια τούρτα καπέλο για ενήλικες, διότι κοτζάμ κοπέλα, τι τα θέλει τα μωρουδίστικα καπελάκια; Χαχα! Η τούρτα ήταν πάλι πρόκληση. Μέχρι και στον ύπνο μου την έβλεπα μέχρι να την ολοκληρώσω!

Μετά, ήρθε η 20χρονη κόρη μου, που για τα γενέθλιά της, ήθελε...Μπομπ Σφουγγαράκη. Ναι, ναι. Μη γελάτε. Η 20χρονη τέτοια τούρτα ήθελε! Με βοήθησε στη διακόσμηση. Η κόρη είναι στα χνάρια μου και θα γίνει καλύτερη από μένα στην κουζίνα :-)

Τέλος, θέλω να σας δείξω το χτεσινό μωρό μου. Νομίζω, ότι μετά το καπέλο και τον Μπομπ, είναι ό,τι ωραιότερο και πολυπλοκότερο έχω φτιάξει μέχρι τώρα. Την πρόκληση μου την έβαλε πάλι η Νένα, η οποία μου βάζει δύσκολα και μ΄αρέσει! Τούρτα δίπατη, με γέμιση μους σοκολάτας. Η Νένα ήθελε ένα αρκουδάκι ξαπλωτό. Μα ήταν δυνατόν να βάλω μόνο ένα αρκουδάκι; Την τούρτα την ερωτευτήκαμε κι εγώ και η Νένα και η Ασπασία η μαμά της. Είναι ό,τι πιο γλυκό έχω φτιάξει!

Δεν σας δείχνω τις τούρτες για να επιδειχθώ. Στο facebook, τις τούρτες τις βάζω με το που τις κάνω. Όσοι έχειτε fb, ξέρετε πολύ καλά, ότι έχει μεγαλύτερη αμεσότητα από το μπλογκ. Επειδή λοιπόν, το μπλογκ δεν έχει τόση αμεσότητα (και γι' αυτό δεν τις έβαζα μία-μία), και επειδή πολλοί δεν έχουν fb και με παρακάλεσαν να τις βάλω κι εδώ (ειδικά οι καλεσμένοι της Ασπασίας που δεν πρόλαβαν να τη δουν χτες, παρά μόνο κομμένη), σας τις δείχνω. Όσοι ασχολείστε με τη ζαχαρόπαστα, ξέρετε πόσο δημιουργική είναι αυτή η ενασχόληση, πόση χαρά και ενθουσιασμό σου δίνει το αποτέλεσμα και πώς κάθε φορά, θες όλο και περισσότερα gadgets για να καλύψεις τη φαντασία σου και τις απαιτήσεις μιας τούρτας.
Ψηλά, στις σελίδες που έχω κάτω από τον τίτλο, μπορείτε να βλέπετε τις τούρτες που προσθέτω.

Τι λέτε; Δεν έχω δίκιο που έχω ενθουσιαστεί;