No bake cookies-Μπισκοτάκια χωρίς ψήσιμο

Προχτές την Τετάρτη, αρκετά παιδάκια ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα που κάναμε μαζί με τη ΧΕΝ Ζακύνθου και ήρθαν για να φτιάξουμε μαζί μπισκοτάκια. Εφτά παιδάκια είχαν δηλώσει πως θα έρθουν, δεκαπέντε βρέθηκαν! Χαχα! Μην ρωτάτε πώς. Δεν ξέρω. Μάλλον ήταν και αναγνώστριες του μπλογκ με τα παιδάκια τους ή φίλες της ΧΕΝ. Ήταν κάτι που ξέχασα να ρωτήσω.

Στην προσπάθεια να σκεφτώ τι θα φτιάξουμε, έπρεπε να λάβω υπόψη μερικές λεπτομέρειες, όπως πού θα τα ψήσουμε (δεν υπήρχε δυνατότητα εκεί), να είναι 2 διαφορετικές συνταγές, να δοκιμαστούν επί τόπου, αλλά να πάρουν και σπίτι.

Το πρώτο το λύσαμε. Αν φτιάχναμε μπισκότα που θέλουν ψήσιμο, θα τα έψηνε η κ. Τασία που μένει από πάνω, όπως και έκανε! Ευχαριστούμε κυρία Τασία!

Η 2η συνταγή όμως, ήθελα να είναι κάτι που θα φαγωθεί αμέσως, αφού ξέρω πόσο ανυπόμονα μπορεί να γίνουν τα παιδάκια αυτής της ηλικίας. Έτσι, έψαξα να βρω μια συνταγή για μπισκότα χωρίς ψήσιμο. Κι εδώ είχα περιορισμούς με τη δική μου λογική. Όχι καρύδα, γιατί δεν αρέσει σε όλους. Όχι φυστικοβούτυρο που έχουν οι περισσότερες συνταγές για άψητα μπισκότα, επειδή υπάρχουν παιδιά αλλεργικά στα φυστίκια (το διαπίστωσα και στην εκδρομή που πήγα στην Πάτρα με τα παιδιά μου). Οπότε, βρήκα μια πολύ καλή συνταγή με νυφάδες βρώμης, με απλό βούτυρο, που γίνεται σε 3 λεπτά η προετοιμασία. Αυτή ήταν για μας!

Πιστεύω ότι πέρασαν ωραία τα παιδάκια και οι μαμάδες τους! Όπως ήταν αναμενόμενο, τα παιδάκια ήταν ανυπόμονα, έκαναν δεκάδες ερωτήσεις το δευτερόλεπτο, με φώναζαν όλα ΚΥΡΙΑ (τι πρωτότυπο, χαχα) και μου άρεσε που όλα συμμετείχαν και ήθελαν να βοηθήσουν. Είχα πάρει κάμποσα κουπ πατ μαζί μου, τα περισσότερα τρισδιάστατα που είναι πιο εντυπωσιακά για τα παιδικά ματάκια και το ευχαριστήθηκαν. Αν είχαμε περισσότερη ζύμη, θα την υποδεχτεί με χαρά, αφού τελικά η μιάμιση δόση για τόσα πολλά παιδάκια, δεν ήταν πολλή. Παρόλα αυτά, όλα έκοψαν αρκετά μπισκοτάκια!

Σας γράφω τη συνταγή για τα μπισκότα χωρίς ψήσιμο. Τη συνταγή τη βρήκα σε πολλά σάιτς, αλλά τελικά ανήκει στη σελίδα του κουάκερ.

Σοκολατένια μπισκοτάκια με βρώμη, χωρίς ψήσιμο

Υλικά για 36 περίπου μπισκότα

1,5 κούπα ζάχαρη (η συνταγή έλεγε 2, αλλά πιστέψτε με είναι υπερβολικά γλυκά)
1/3 κούπας κακάο
8 κ. σ. βούτυρο ή μαργαρίνη
1/2 κούπα γάλα κανονικό ή χαμηλών λιπαρών
3 κούπες νυφάδες βρώμης (ή και λίγο περισσότερο)

 

Εκτέλεση

Σε ένα μεταλικό σκεύος, βάζουμε το βούτυρο να λιώσει.
Προσθέτουμε και το γάλα να ζεσταθεί.
Ανακατεύουμε το κακάο με τη ζάχαρη και τα προσθέτουμε κι αυτά. Ανακατεύουμε συνέχεια να λιώσει η ζάχαρη και να ενωθούν τα υλικά.
Αφήνουμε να βράσουν 3 λεπτά ενώ ανακατεύουμε συχνά.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε 3 κούπες βρώμη.
Ανακατεύουμε (πάντα με κουτάλι). Αν δείτε το μίγμα πολύ αραιό, προσθέστε λίγη βρώμη ακόμα. Το μίγμα δεν θα είναι ρευστό, ούτε σφιχτό ώστε να πλάθεται με τα χέρια. Συμβουλευτείτε την επόμενη  φωτό, που τα έχω στη λαδόκολλα για να καταλάβετε πώς θα πρέπει να είναι.

Στρώνουμε λαδόκολλα και ρίχνουμε κουταλιές πάνω της. Προσοχή γιατί  το μίγμα είναι ακόμα ζεστό.
Αφήνουμε να κρυώσουν και τσακίζουμε όσα αντέχει το στομάχι μας (το λέω γιατί την πάτησα η παθούσα).

 

Tips:
Μπορείτε αφού ρίξετε τις κουταλιές, να περιμένετε να κρυώσουν λίγο και να τα πατικώσετε ελαφρώς με τα δάχτυλά σας ή να διαμορφώσετε το σχήμα τους. Τα μπισκότα, θέλουν 2-3 ώρες για να σταθούν, αλλά αν θέλετε τη γνώμη μου, την επόμενη μέρα είναι απόλυτα καλά. Έχουν στεγνώσει και μπορείς να τα φας χωρίς να λερώνεσαι. Εκεί, προκειμένουν να προλάβουν να τα φάνε τα παιδάκια, είχα πάει έτοιμα που είχα φτιάξει από την προηγούμενη μέρα.

Προσέξτε πόσα θα φάτε, γιατί η βρώμη είναι βαριά για το στομάχι! Επειδή τα δοκίμασα σπίτι πριν τα κάνουμε στη ΧΕΝ και το παράκανα, την πάτησα με το στομαχάκι μου (εκτός και ήταν ίωση που είναι επίσης πιθανό).

Να θυμάστε ότι η βρώμη χαμηλώνει τη χοληστερίνη, έχει βιταμίνες, ισχνοστοιχεία, φυτικές ίνες κλπ. Έχετε λοιπόν μια καλή δικαιολογία για να τα φτιάξετε! Αν δεν σας αρέσει η βρώμη με τη μορφή που κυκλοφορεί αλλά θέλετε τα οφέλη της για σας ή για την οικογένειά σας, μπορείτε να την αλέσετε σε ένα μπλεντεράκι και να την προσθέτετε σαν άλευρο σε σούπες, μπιφτέκια, δημητριακά πρωινού, κέικ, μπισκότα, ψωμί κλπ.

Ευχαριστώ όλα τα παιδάκια και τις μαμάδες που ήρθαν (και που βοήθησαν, ακούς Πέννυ;), όπως επίσης και την κ. Λένα για τη βοήθεια και την πρόσκληση.
Τέλος, έχω να δηλώσω, ότι όλες οι νηπιαγωγοί, είναι ΗΡΩΕΣ! χαχαχα!