Ζυμαρικά με μανιτάρια, ντοματίνια και κάπαρη

Πόσο βαρετή μπορεί να γίνω αν ξαναπώ πόσο μου αρέσουν τα ζυμαρικά; Γι' αυτό δεν θα πω τίποτα. Θα πω μόνο ότι η παρακάτω συνταγή είναι απλά πεντανόστιμη! :-)
Έφτιαξα αυτή τη σαλτσούλα στις διακοπές με υλικά που ήταν στα πρόθυρα να αυτοκτονήσουν στο ψυγείο. Με κοιτούσαν παραπονεμένα που δεν έβρισκα χρόνο να τα χρησιμοποιήσω και θα αναγκαζόμουν να τα πετάξω αργά ή γρήγορα. Οπότε, βρήκα χρόνο να τα αξιοποιήσω και έδωσαν ένα πολύ νόστιμο πιάτο! Λάτρεις των ζυμαρικών, δοκιμάστε τη!

Ζυμαρικά με μανιτάρια, ντοματίνια και κάπαρη
Υλικά 
10 μέτρια φρέσκα μανιτάρια αγαρικά (λευκά)
10 ντοματίνια (προτιμήστε βελανίδια Κρήτης)
2 κ. σ. κάπαρη
½ κούπα γάλα χαμηλών λιπαρών
2 κ. γ. αλεύρι
2 κ. σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση 
Βράζουμε σε αλατισμένο νερό ζυμαρικά της αρεσκείας μας, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. 
Καθαρίζουμε με βρεγμένο πανί τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Πλένουμε τα ντοματίνια και τα κόβουμε κατά μήκος στα 4 ή σε φέτες αν είναι μεγαλύτερα. Σωτάρουμε σε αντοκολλητικό τηγάνι τα μανιτάρια με το ελαιόλαδο για 4-5 λεπτά.
Προσθέτουμε τα ντοματίνια και τα γυρίζουμε κι αυτά για ένα-δύο λεπτά (όχι πολλή ώρα για να μην λιώσουν).
Ρίχνουμε την κάπαρη.
Πασπαλίζουμε τα υλικά με το αλεύρι και ρίχνουμε το γάλα και αλατοπίπερο.
Αφήνουμε να πάρει μια βράση χωρίς να ανακατεύουμε πολύ και σερβίρουμε με τα ζυμαρικά.

Καλή εβδομάδα!