Νηστίσιμα τρουφάκια φουντουκιού

Τα τρουφάκια αυτά, είναι από τα πολυαγαπημένα μου! Είναι από αυτά που λες θα φάω ένα και μετά έχεις χάσει το μέτρημα. Είναι λίγο μεθυσμένα, βουτηγμένα στη γεύση του ούζου! Είναι αυτά, που πρέπει να δοκιμάσετε! Τη συνταγή την είχα πάρει από το παλιό hungry και είχα κάνει αλλαγές. Τα φτιάχνω πάντα και μόνο με λικέρ ούζου (Λικεράκια και σερμπέτια σελ. 96-αν δεν το έχετε κάνει, χάνετε) γιατί τους πάει τρελά. Δοκιμάστε με άλλο λικέρ ή με όποιο αρέσει σε σας!

Νηστίσιμα τρουφάκια φουντουκιού 
Υλικά 
2 κούπες άχνη ζάχαρη
½ κούπα νερό
½ κούπα λικέρ ούζου (αν σας φαίνεται πολύ το λικέρ, βάλετε ¾ κούπας νερό και ¼ κούπας λικέρ)
2 κούπες φρυγανιά τριμμένη
3 κούπες τριμμένα φουντούκια (όχι εντελώς σκόνη)
4 κουταλιές κακάο ή σκόνη σοκολάτα (αν δεν νηστεύετε)
Για το τύλιγμα:
ζάχαρη άχνη, ή κρυσταλλική, ή ό,τι νηστίσιμο σας αρέσει (τρούφα σοκολάτας κουβερτούρας, ξηροκάρπια)

Εκτέλεση 
Ανακατεύουμε όλα τα στεγνά υλικά, προσθέτουμε τα υγρά και πλάθουμε μικρά μπαλάκια.
Τυλίγουμε τα μπαλάκια σε άχνη ζάχαρη ή κρυσταλλική (ταιριάζει πολύ) ή ό,τι άλλο θέλετε.

Tip: Η ζύμη κολλάει λίγο στα χέρια, οπότε βρέχετε ελάχιστα τα χέρια σας με λίγο νεράκι καθε 4-5 τρουφάκια. Βγαίνουν πολλά με αυτή τη δόση. Υπολογίστε μια πιατέλα σαν αυτή που βλέπετε γεμάτη (εδώ στη φωτό δεν ήταν όλα).

Η αρχική συνταγή πρότεινε σκέτο νερό. Θα σας πρότεινα να μην τα κάνετε με σκέτο νερό γιατί είναι λίγο (έως πολύ) άνοστα, εκτός και τα φάνε παιδάκια ή άτομα που δεν πίνουν καθόλου αλκοόλ.

Καλή εβδομάδα!