Μια αδυναμία στα ξύδια που αρωματίζονται με φρούτα, την έχω. Πραγματικά αν δοκιμάσετε τέτοιο ξύδι, δύσκολα γυρίζεις στο απλό... Δοκιμάστε ένα με δαμάσκηνα!
Αρωματικό ξύδι από δαμάσκηνα
Υλικά
2-3 δαμάσκηνα όχι ώριμα
300 γρ. ξύδι λευκό
1 κ. γ. σιναπόσπορο
1 κ. γ. σπόρους κόλιαντρο
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα γυάλινο
βάζο που κλείνει.
Αφήνουμε να περάσουν 2 βδομάδες μέρες εντός σπιτιού, και
φιλτράρουμε.
Το ξύδι μας είναι έτοιμο!
Το ξύδι παίρνει ένα όμορφο βυσσινί χρώμα.
Πολύ μου αρέσουν τα αρωματικά ξύδια!!
ReplyDelete