Αν με ρωτήσετε σε ποιο μαγαζί θα πρέπει να πάτε να φάτε όταν έρθετε στη Ζάκυνθο, θα σας πω ευχαρίστως. Όπως επίσης θα σας πω, πού να ΜΗΝ φάτε. Στο μπλογκ δεν γράφω ποτέ αρνητική κριτική για εστιατόριο. Αυτό δεν σημαίνει όμως ότι δεν θα το κάνω αν μου ζητήσουν οδηγίες για το νησί, πράγμα που συμβαίνει συχνά, ιδιαίτερα το καλοκαίρι ή τις περιόδους μίνι διακοπών, όπως τις Αποκριές ή το Πάσχα.
Θετικές κριτικές έχω γράψει για εστιατόρια ή ταβέρνες, αλλά αν δεν μου αρέσει πραγματικά το φαγητό εκεί που θα φάω, θα προτιμήσω να μην πω τίποτα...
Στα πλαίσια των δοκιμών λοιπόν, την Κυριακή πήγαμε σε ένα νέο εστιατόριο που άνοιξε στη χώρα. Το μαγαζί του Σάκη και Μάκη Κόμη, δύο αδερφών με εμπειρία πάνω στην εστίαση που όπως δείχνει θα ξεχωρίσει. Τις τελευταίες μέρες το νησί επικρατεί ηλιοφάνεια και καλοκαιρία, λές και είναι Ιούνιος. Έτσι την Κυριακή, φάγαμε στο Με νου, στην παραλιακή οδό, κοντά στην Αχαϊκή τράπεζα, με θέα τη θάλασσα.
Ο Μάκης μας έφερε αρχικά ταρτάκια με πατέ ελιάς και κόκκινης πιπεριάς για κέρασμα. Το μαγαζί πρωτοτυπεί. Δεν κερνάει στο τέλος γλυκό, αλλά στην αρχή αλμυρό. Ντιπάκα, ταρτάκια, ή ό,τι έχει ετοιμάσει ο σεφ.
Από το μενού, διαλέξαμε μια γαλλική σαλάτα με χαλούμι και αχλάδι η οποία ήταν τέλεια!
Το ψωμάκι χωριάτικο, όπως οφείλει να είναι στη Ζάκυνθο σε κάθε μαγαζί!
Ο γιος μου προτίμησε για κύριο γεύμα μπριζόλα με σάλτσα μουστάρδας-μελιού...
Και ο άντρας μου φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα γαρίδας.
Εγώ, λόγω διατροφής, ζήτησα να συνοδευτεί η μπριζόλα μου με ψητά λαχανικά και όχι με πατατούλες τηγανητές (οι οποίες είναι φρέσκιες και ουχί φωτοτυπίες που λέει και η διαφήμιση).
Όλα ήταν νοστιμότατα. Ήπιαμε ένα αναψυκτικό και νερό και για όλα αυτά πληρώσαμε 38 ευρώ. Τώρα, αφού σκουπίστε τα σάλια (ακόμα και τα δικά μου τρέχουν καθώς γράφω), ελάτε να σας ξεναγήσω και μέσα στο μαγαζί, που έχει στυλ.
Τέλος, να σας πω ότι μπορει εμεις να μην φάγαμε νηστίσιμα φαγητά, αλλα τη Μεγάλη Εβδομάδα το μενού του Με νου θα αλλάξει ριζικά, και θα έχει πάρα πολλές νηστίσιμες συνταγές. Με νου με φαντασία, ποιότητα και καλές τιμές για όλους λοιπόν!
Καλές δουλειές παιδιά!
Θετικές κριτικές έχω γράψει για εστιατόρια ή ταβέρνες, αλλά αν δεν μου αρέσει πραγματικά το φαγητό εκεί που θα φάω, θα προτιμήσω να μην πω τίποτα...
Στα πλαίσια των δοκιμών λοιπόν, την Κυριακή πήγαμε σε ένα νέο εστιατόριο που άνοιξε στη χώρα. Το μαγαζί του Σάκη και Μάκη Κόμη, δύο αδερφών με εμπειρία πάνω στην εστίαση που όπως δείχνει θα ξεχωρίσει. Τις τελευταίες μέρες το νησί επικρατεί ηλιοφάνεια και καλοκαιρία, λές και είναι Ιούνιος. Έτσι την Κυριακή, φάγαμε στο Με νου, στην παραλιακή οδό, κοντά στην Αχαϊκή τράπεζα, με θέα τη θάλασσα.
Ο Μάκης μας έφερε αρχικά ταρτάκια με πατέ ελιάς και κόκκινης πιπεριάς για κέρασμα. Το μαγαζί πρωτοτυπεί. Δεν κερνάει στο τέλος γλυκό, αλλά στην αρχή αλμυρό. Ντιπάκα, ταρτάκια, ή ό,τι έχει ετοιμάσει ο σεφ.
Από το μενού, διαλέξαμε μια γαλλική σαλάτα με χαλούμι και αχλάδι η οποία ήταν τέλεια!Το ψωμάκι χωριάτικο, όπως οφείλει να είναι στη Ζάκυνθο σε κάθε μαγαζί!Ο γιος μου προτίμησε για κύριο γεύμα μπριζόλα με σάλτσα μουστάρδας-μελιού...Και ο άντρας μου φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα γαρίδας.Εγώ, λόγω διατροφής, ζήτησα να συνοδευτεί η μπριζόλα μου με ψητά λαχανικά και όχι με πατατούλες τηγανητές (οι οποίες είναι φρέσκιες και ουχί φωτοτυπίες που λέει και η διαφήμιση).Όλα ήταν νοστιμότατα. Ήπιαμε ένα αναψυκτικό και νερό και για όλα αυτά πληρώσαμε 38 ευρώ. Τώρα, αφού σκουπίστε τα σάλια (ακόμα και τα δικά μου τρέχουν καθώς γράφω), ελάτε να σας ξεναγήσω και μέσα στο μαγαζί, που έχει στυλ.Τέλος, να σας πω ότι μπορει εμεις να μην φάγαμε νηστίσιμα φαγητά, αλλα τη Μεγάλη Εβδομάδα το μενού του Με νου θα αλλάξει ριζικά, και θα έχει πάρα πολλές νηστίσιμες συνταγές. Με νου με φαντασία, ποιότητα και καλές τιμές για όλους λοιπόν!
Καλές δουλειές παιδιά!
Κατά το πλύσιμο, 
Αφού τα πλύνουμε πολλές φορές, ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια, τα σκόρδα και το μάραθο και τα βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με το ελαιόλαδο.
Σωτάρουμε σε μέτρια φωτιά τα μυρωδικά μας για 3-4 λεπτά.
Προσθέτουμε το κρασί, δυναμώνουμε τη φωτιά, αφήνουμε να πάρει βράση και προσθέτουμε και τα χάβαρα.
Βράζουμε τα ζυμαρικά μας αλ ντέντε ή όπως επιθυμούμε.
Σερβίρουμε αμέσως, ενώ 
Καθώς φτιάχναμε τη σάλτσα, διάφορες μυρωδιές ξεχύνονταν από την κατσαρόλα σταδιακά. Αρχικά, η έντονη μυρωδιά του κρασιού. Μετά, άρχισαν να ξεπηδούν τα αρώματα των μυρωδικών, με κυρίαρχο αυτή του σκόρδου. Τέλος, αφού καταλάγιασαν όλα, ξεχύθηκε η μυρωδιά της θάλασσας από τα χάβαρα. Γελούσα με το Θοδωρή που πήγαινε πάνω από την κλειστή κατσαρόλα και κουνούσε το χέρι του για να μυρίσει καλύτερα τους ατμούς που έβγαιναν. Και μετά, γελούσα με μένα, που ήταν αδύνατον να αντισταθώ στα χαβαράκια και άρχισα να τα τρώω από την κατσαρόλα!
Αν έχετε ξεκινήσει να κάνετε λικέρ σύκο με ξερά σύκα και δεν πρόκειται να ψήσετε αρνί στη σούβλα αλλά στο φούρνο, θυμηθείτε ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα σύκα του λικέρ στο αρνί σας, για ένα πρωτότυπο πιάτο γεμάτο άρωμα και γεύση.
Σε λίγες εβδομάδες, θα κάνουν την εμφάνισή τους τα άγουρα σύκα και αμέσως μετά, το φρέσκο καρυδάκι. Και τα δύο κάνουν υπέροχα λικέρ! Προσέξτε μη χάσετε την εποχή, γιατί τα σύκα, έτσι και κάνει μια ζέστη, δεν τα προλαβαίνεις! Και φυσικά, δεν θα πετάξετε τα σύκα και τα καρύδια αφού φτιάξετε λικέρ!
Οι μέρες για το Πάσχα πλησιάζουν και η μικρή κουζίνα μαγειρεύει μερικά νηστίσιμα φαγητά και γλυκά. Σήμερα θα φτιάξουμε καλαμαράκια με πιπεριές και κριθαράκι.
