Η προετοιμασία
Τα καλούδια: Πουγκιά με λαχανικά, τυρί και κατσίκι, σαλάτα μαρούλι, κρεμμυδάκια, ρόκα, όπως απαιτεί η παράδοση τέτοια μέρα, τυριά και χοιρομέρι ντόπια, ψωμί ζυμωτό, κρασί ζακυνθινό που μας έφερε φίλος και βισάντο που έφτασε από τη Σαντορίνη και την Αλεξάνδρα, σαλάτα τούρτα με πατζάρι, καρότο, πατάτα, μαγιονέζα.
Και λεπτομέρειες: Το πουγκί με κατσίκι που μαγειρεύτηκε πολύ πιο light από αυτό που σας έδειξα. Θα σας γράψω λεπτομερώς τι έκανα.
Τυριά ντόπια και χοιρομέρι ζακυνθινό. Στο πάνω μέρος λαδοτύρι, στο κάτω γραβιέρα ζακυνθινή.
Καλιτσούνια που έφτασαν από τη Σητεία και τη 
Τούρτα καραμέλα-μπεζέ που άφησε τις καλύτερες εντυπωσεις
Κορμός που τον τίμησαν οι μικρότεροι
Στο τραπέζι υπήρχε και κατσίκι στο φούρνο με πατάτες που έφτιαξε η πεθερά. Το κατσικάκι ήταν εκτροφής της φίλης μου της Μαρίας, η οποία τα εκτρέφει σε φάρμα δική τους στο Κερί και ήταν πεντανόστιμο. Τα τιμήσαμε όλα, αλλά έχουμε να φάμε και σήμερα. Και του χρόνου να είμαστε καλά.Χριστός Ανέστη!
... και τώρα δίαιτα.........................
ReplyDeleteNever mind. Be happy!!!!!!!!!
Χριστός Ανέστη και Χρόνια πολλά!!
ReplyDeleteΚαι του χρόνου με υγεία!!!
Κεράστηκα από τα ώραια καλούδια σου και λέω να φτιάξω σήμερα τα πουγκιά σου!!
Πολλά φιλιά!!!
Π.Κ. δίαιτα και τρίαιτα θα έλεγα! Χαχα!
ReplyDeleteΞανθή, σου λέω τι έκανα στα σύντομα: δεν τηγάνισα/σωταρισα τίποτα! Τα έβαλα όλα μαζί και τα έκλεισα σε πουγκιά και τα έψησα 3 ώρες στους 170 βαθμούς. Αν τα κάνεις έτσι, βράσε πρώτα λίγο τον αρακά και το καρότο για να μειώσεις το χρόνο ψησίματος. Θα γίνουν τουλάχιστον μια ώρα νωρίτερα από τα δικά μου.
Χρόνια πολλά και καλά!
Kαι του χρόνου Κικίτσα να είσαι καλά να τους καλοπεριποιηθείς όλους!!
ReplyDeleteΟλα σου τα καλούδια εξαιρετικά!!!
Χριστός Ανέστη!Πάντα να είστε καλά με υγεία και αγάπη!
ReplyDeleteΚαλέ,τι καλούδια είναι αυτά;Ξέρεις που εστίασα;Στην τουρτίτσα σου,θα είναι τέλεια!
Φιλιά Deli μου και του χρόνου!
ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ!!!
ReplyDeleteΒλέπω ταΐζεις μπόλικο κόσμο, του καλοταΐζεις για την ακρίβεια, τα πουγκιά αυτά εμείς εδώ τα λέμε εξοχικό κι όταν είμασταν μικρά, μας έβαζε η μαμά και τα τυλίγαμε, ήταν το αγαπημένο μας όχι τόσο για την νοστιμιά, όσο για την διαδικασία
Κικη,Χριστος ανεστη,χρονια πολλα!Το γιορτινο σου τραπεζι,πολυ χορταστικο.Καποια στιγμη κανε αναρτηση την τουρτα καραμελα-μπεζε,φαινεται καταπληκτικη.Φιλια.
ReplyDeleteΑληθώς Ανέστη!
ReplyDelete(ιδίως μόλις είδε το τραπέζι σου Κικόν μου).
Πάντα άξια και πάντα τέτοια. Εμείς, αντιγράφουμε. Φιλιά πολλά
Χριστός Ανέστη και χρόνια πολλά κι ευτυχισμένα για τα γενέθλιά σου!
ReplyDeleteΠάντα πλούσιο και λαχταριστό το τραπέζι σου!
Εύχομαι και του χρόνου με υγεία!
Αληθώς Κική μου!
ReplyDelete(αυτόν τον κορμό, μπορούμε να τον έχουμε;
για τους μικρούς, μη νομιζεις :ΡΡ)
Πώπω...
ReplyDeleteπαρόλο που "σκάσαμε" στο φαγητό,μας ξανανοίγεις την όρεξη!
Φαντάζομαι τι πάθανε οι καλεσμένοι σου..
Και του χρόνου Κική μου,με υγεία..
........
(και την συνταγή της ΥΠΕΡΟΧΗΣ τούρτας σου!)
Φιλί και καλησπέρα
Αληθώς Ανέστη Κική!
ReplyDeleteΥπέροχο το τραπέζι σου και τα καλούδια σου!
Και του χρόνου με υγεία να'σαι καλά!
Εις αναμονή συνταγών κι εγώ...:)
Χριστος Ανεστη, Χρονια πολλα και του χρονου με υγεια.
ReplyDeleteΧριστός Ανέστη. Τέλειο το τραπέζι σου Κικί και του χρόνου με υγεία.
ReplyDeleteΌσο για την τούρτα σου, παρόλο που δεν είμαι του γλυκού, την λαχτάρισα.
Δείχνει Τέλεια.
Χριστός Ανέστη! Άξια Κική μου. Και τι όμορφο το γιορτινό τραπέζι σου. Πάντα έτσι όμορφα να γιορτάζετε. Και του χρόνου!!
ReplyDeleteΈλενα ευχαριστώ! Γυρίσατε;
ReplyDeleteΕλένη χρόνια πολλά και καλά! Η τουρτίτσα σύντομα στις οθόνες σας! Ευχαριστώ!
Γαστεροπλήξ , απ' ό,τι είδα, το εξοχικό έχει διάφορες εκδοχές, οπότε γιατί να μην το πούμε κι αυτό εξοχικό; Ναι. Το στρίψιμο έχει πλάκα και παρόλο που είχε πολλή ώρα διαδικασία η προετοιμασία, το μοντάρισμα έγινε πολύ γρήγορα.
Λουλούδι ευχαριστώ. Θα την βάλω σύντομα γιατί βλέπω ότι όλοι την προσέξατε! χαχα!
Νένα ευχαριστώ! χαχα! Γελάω με το σχόλιο περί ανάστασης! Περάσατε καλα; Το εύχομαι!
Ισιδώρα , ευχαριστώ για όλες τις ευχές. Να είμαστε καλα και του χρόνου!
Μαριλένα , μα για τους μικρούς θα τον δώσω ;-)
Αγράμπελη , οι καλεσμένοι μου έβγαζαν κραυγές ευχαρίστησης! Χαχα! Ευχαριστώ. Θα βάλω σύντομα τη συνταγή!
Βάνα ευχαριστώ. Να πω και κάτι που πρόσεξα στο προφίλ σου. Εκτός από το ότι είμαστε ίδιο ζώδιο, είδα και άλλα κοινά στοιχεία. Καλέ είσαι στην Πάτρα; Πατρινιά είσαι κι εσύ;;;
Δημιουργία, ευχαριστώ! Να είσαι καλα και του χρόνου!
Λίνα ευχαριστώ! Ελπίζω να περάσατε ωραία!
Delicieuses ευχαριστώ. Να είσαι καλά και να χαίρεσαι την οικογένειά σου!
Κική μου ναι!
ReplyDeleteΠατρινιά με ρίζες απέκεικες...:)))
XRISTOS ANESTH !!! xronia polla kai kala!!!ygeia kai afaph!!! kikh mou!!!
ReplyDeleteΒάνα! Απέκεικες! χαχα! Χρόνια είχα να το ακούσω αυτό. Έχουμε κι άλλο κοινό αλλά δεν το λέω εδώ! χαχα! Και μένεις στην Πάτρα δηλαδή; (μ' έπιασε το πατριωτικό μου τώρα).
ReplyDeleteΚλειώ!!! Καλώς το κορίτσι από τα ξένα! Χρόνια πολλά και καλά! Φιλάκια!
χριστός ανέστη κικι μου
ReplyDeleteτι φοβέρα καλούδια ήταν αυτά!!
Καιρός για δίαιτα τώρα
Μαμα Βίκυ, κι εγώ αυτό σκέφτομαι!!!
ReplyDeleteΩ και του χρονου. Αυτο το λαδοτυρι σου και τα καλιτσουνια λιμπιστηκα.
ReplyDeleteΧριστός Ανέστη Κική μου και χρόνια πολλά. Μου πέσανε τα σάλια πρωϊ-πρωϊ που άνοιξα το μπλόγκ σου! Εχω ήδη πάρει 2 κιλά, φάτε μάτια ψάρια απο εδώ και στο εξής.
ReplyDeleteΧρόνια πολλά για τα γενέθλιά σου, να είσαι υγιής, να σε χαίρεται η οικογένειά σου και να ζείς μέσα στην Αγάπη
Nomizw pws prepei na akoustei kai mia antrikh fwni se afto to post :-) Meta apo tosa mpravo pou exeis akousei...egw pera apo ola afta zilevw ton enthousiasmo sou kai to meraki sou na kaneis toso omorfa pragmata...
ReplyDeleteZilevw kai ligo ton antra sou vevea me tetoia magireisa! :-)
Xronia Polla
Δέσποινα να σου στείλω;;; χαχα!
ReplyDeleteΜαρίνα, άσε. Μία από τα ίδια. Πρέπει να μαζευτώ. Έρχεται και καλοκαίρι...
Ευχαριστώ πολύ για τις ευχές. Να σε χαίρονται κι εσένα και περαστικά! Γερή και δυνατή!
Γιάννη, επιτέλους κι ένας άντρας εδώ μέσα (αν κι εχω 3-4 που σχολιάζουν και τους ξέρω), χαχα! Έχεις ξανασχολιάσει στο παρελθόν και χαίρομαι που με παρακολουθείς.
Ο ενθουσιασμός και το μεράκι ποτέ δεν μειώθηκαν στα χρόνια που πέρασαν. Απορώ πότε θα μειωθούν!
Μη ζηλεύεις τον άντρα μου γιατί έχει παχύνει από τότε που είμαστε μαζί!! χαχα! (Αν και δεν παχαίνει από τα φαγητά μου μόνο για να λέω την αλήθεια...)
Χρόνια πολλά και καλά και να σχολιάζεις πιο συχνά. Μας ενδιαφέρουν και οι αντρικές απόψεις!
Αληθώς Ανέστη! Πάντα ευτυχισμένοι, συνευωχούμενοι και εορτάζοντες!
ReplyDeleteκαι του χρονου...και του χρονου!
ReplyDeleteουαου...αυτο ειναι τραπεζι!!
εμενα παντως με τσακισε αυτος ο κορμος για τους μικρους(ως μικρη κι εγω!)
Κατερίνα, ευχαριστούμε!
ReplyDeleteΚουκ αυτός ο κορμός τσάκισε πολλούς! Χαχα! Ευχαριστώ!