Monday, April 27, 2009

Σαλάτα με κους-κους

Είπαμε πως από Δευτέρα θα αρχίσουμε δίαιτα. Δεν το είπαμε; Τέρμα τα διπλομπούκια τώρα. Ό,τι φάγαμε, φάγαμε. Ας φτιάξουμε μια σαλάτα χωρίς πολλά λιπαρά (αν βγάλουμε τη φέτα) που θα μας χορτάσει και θα τη μοιραστούμε και με άλλους. Δεν είναι εντελώς αθώα σαλάτα, αλλά τουλάχιστον είναι ένα ελαφρύ γεύμα. Εννοείται ότι θα φάμε αυτή για κύριο γεύμα. Είπαμε: δίαιτα!

Σαλάτα με κους-κους
1 φλυτζάνι τσαγιού (όχι μεγάλο) κους-κους
1 φλυτζάνι τσαγιού νερό καυτό
χυμό ενός λεμονιού
2-3 κ. γ. ξερό δυόσμο
1/2 κ. γ. σκόρδο σε σκόνη
λίγο αλάτι
1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε κυβάκια
1/2 πιπεριά πορτοκαλί κομμένη σε κυβάκια
1/2 πιπεριά κίτρινη κομμένη σε κυβάκια
1 κ. σ. ελαιόλαδο
Προαιρετικά:
1 κομμάτι φέτα (50-100 γρ.)

Μέσα σε ένα μπωλ ρίχνουμε το κους-κους.
Από πάνω του ρίχνουμε το καυτό νερό, ανακατεύουμε να πάει παντού και αφήνουμε 15-20 λεπτά να φουσκώσει και να κρυώσει.
Ρίχνουμε και το χυμό μισού λεμονιού, ανακατεύουμε.
Όταν δούμε ότι φούσκωσε και κρύωσε, προσθέτουμε τις πιπεριές, το δυόσμο, το σκόρδο σε σκόνη, αλάτι και λάδι.
Τρίβουμε με τα χέρια μας τη φέτα και κρατάμε λίγο για στόλισμα.
Ανακατεύουμε και τη φέτα και διορθώνουμε τη γεύση με τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και αλάτι αν χρειάζεται.
Τέλος, ρίχνουμε λίγη τριμμένη φέτα από πάνω, πασπαλίζουμε με λίγο ακόμα ξερό δυόσμο και σερβίρουμε.
Αν δεν βάλουμε φέτα, το πιάτο μας γίνεται νηστίσιμο.

Καλή εβδομάδα!

26 comments:

  1. Η φέτα πάει πολύ με το κους κους. Μιαμ!

    ReplyDelete
  2. Λατρεύω τις σαλάτες με το κους-κους! Θα την κάνω σύντομα! Και εγώ έχω ξεκινήσει δίαιτα....

    ReplyDelete
  3. Deli,πεντανόστιμη!Ναι,σαν κύριο γεύμα τη θέλω,μόνο λίγο περισσότερη φέτα,να καταλαβαίνεις τη γεύση της.Οι πιπεριές τέλειες,θα την φτιάξω και θα την σερβίρω,για να δω αντιδράσεις χαχα-από τώρα τις φαντάζομαι.
    Φιλιά!

    ReplyDelete
  4. γαστεροπλήξApril 27, 2009 at 2:20 AM

    μου αρέσει, έφτιαξα κι εγώ ταμπουλέ, μόνο που δεν έφαγα έφαγα μόνο το κους κουςς

    ReplyDelete
  5. Καλημέρα Κική
    Ότι πρέπει για "επανένταξη" :)
    Φιλιά

    ReplyDelete
  6. Tι έγινε?? Ξεκίνησαν οι δίαιτες?? Aπό αυτή τη Δευτέρα είπαμε??
    Ωραία σαλάτα, και με φετούλα ακόμα πιο ωραία:)

    ReplyDelete
  7. δεν μ' αρέσει το κουσκους.
    να βάλω κουάκερ που το λατρεύω; :))

    (ιστορία ανατριχιαστική: της Ελενης ανέκαθεν της άρεσε τοσο πολυ το κουάκερ, που ακόμα το τρώει από το κουτί!)

    καλη βδομαδα Κική μου :))

    ReplyDelete
  8. είμαι φαν του κους κους, θα το φτιάξω :)

    ReplyDelete
  9. Πολύ ωραία σαλάτα και με φετούλα ότι πρέπει! Σαν γεύμα θα την φτιάξω, απλώς θα τη συνοδέψω με λίγο κοτοπουλάκι:ΡΡΡ

    ReplyDelete
  10. Ωραίο το κους κους και με τη φέτα ακόμα καλύτερο...και λίγος φρέσκος μαϊντανός νομίζω ταιριάζει ωραία...

    ReplyDelete
  11. Το κους κους μου αρέσει κι εμένα πολύ!!!θα το δοκιμάσω!
    Τώρα είμαι σε δίαιτα όμως ;)

    ReplyDelete
  12. Με φετούλα Κική,με φετούλα!Την τσακίζω χαλαρά την εικονιζόμενη σαλατιέρα!:))

    ReplyDelete
  13. Κική μου σιγά μην είχα μπροστά μου αυτή τη σαλάτα και τη μοιραζόμουν κιόλας. Μπουκιά δε θα μου παιρναν χαχχα. Σούπερ είναι...ξελιγώθηκα :)

    ReplyDelete
  14. Σοφία, αν πάει λέει!!!

    Αγγελική, κι εγώ είπα να μαζευτώ λίγο...

    Ελένη κι εγώ σαν κύριο γεύμα την τρώω, όπως και πολλές σαλάτες!

    Γαστεροπλήξ, την ξεχώριζες σπυρί-σπυρί καλέ; Χαχα!

    Γιώργο, μετά τις γιορτές επιβάλλεται αν και δεν πάχυνα ευτυχώς το Πάσχα. Καλή εβδομάδα!

    Έλενα, ε...ό,τι μπορούμε κάνουμε...

    Μαριλένααααα! Καλέ όχι με κουάκερ! χαχα! Σοβαρά; Αλήθεια η Ελένη τρώει έτσι το κουάκερ; Δεν αρέσει πάντα στα παιδιά!
    Καλή εβδομάδα!

    Μαγισσούλι, σμακ!

    Big mama, αααα, το γεύμα θα είναι το κους κους και σαλάτα το κοτοπουλάκι! χαχα! :-)))

    Betty, μια χαρά θα του πηγαίνει ο φρέσκος μαϊντανός!

    Eve, διαιτικό είναι κι αυτό ;-)

    Lila, με φετούλα, με φετούλα που του πάει πολύ!

    Delicieuses μοναχοφάισα! χαχα! Δώσε λίγο καλεεεεέ!

    ReplyDelete
  15. Κικί είναι τέλεια η σαλάτα σου δεν το συζητώ...

    ReplyDelete
  16. η αγαπημενη μου σαλατα !!!!!!!!!!

    ReplyDelete
  17. Κική μου, μια χαρά είναι η συνταγή, θα τη δημοσιεύσω και στο Περί Δίαιατας! Πέρνα κι από κει να μου πεις τα νέα σου, πώς τα πας με το πρόγραμμα, τι τρως κλπ, Χρειαζόμαστε τέτοιες ωραίες ιδέες σαν τη σαλάτα σου, γιατί είπαμε, η δίαιτα θέλει καλοπέραση! Φιλάκια!

    ReplyDelete
  18. θα την φτιάξω! τρελαίνομαι για κους κους !

    ReplyDelete
  19. Νοστιμοτατη! τη φτιαχνω τακτικα και συνοδευω το ψητο κοτοπουλο.

    ReplyDelete
  20. Λοιπόν εγώ πήρα κους κους που δεν είχα και θα τη φτιάξω άμεσα, μπορεί και απόψε...
    Φέτα δεν το συζητώ, θα βάλω μπόλικη!
    Μπράβο Κικίτσα:)))

    ReplyDelete
  21. Ετσι μπράβο,υποστηρίξτε λίγο και αυτούς που κάνουν δίαιτα πριν το Πάσχα και τρέχουν τα σάλια τους με τις γαργαλιστικές αναρτήσεις!
    Κους-κους δεν έχω φάει ποτέ, τι γεύση έχει;Ζυμαρικού ή όσπριου(επειδή το βάζεις να φουσκώσει).
    Αν μοιάζει με το κουάκερ...ούτε τώρα θα το δοκιμάσω.
    Μου έχει γίνει εφιάλτης η μαμά μου που με μπούκωνε στην παιδική μου ηλικία.Εχω καταναλώσει τόνους κουάκερ,βέβαια σε σχέση με τον αδελφό μου που ήπιε το μουρονόλαδο με το χωνί,καλλίτερα κουάκερ!

    ReplyDelete
  22. Λίνα, ευχαριστώ πολύ!

    Άσπα, μια χαρά δεν είναι; :-)

    Μαρία, εμπρός μαζί όλες ενωμένες! χαχα!

    Νατάσσα, είναι από εκείνα που γινονται γρήγορα που σ' αρέσουν!

    Δημιουργία, είναι όντως ωραία για συνοδευτικό.

    Βάνα, μια χαρά σε βρίσκω! Χαχα!
    Ευχαριστώ!

    Χαρά, μοιάζει με ζυμαρικό και όχι με κουάκερ που λατρεύεις! χαχα! Οπότε, απάνου του!
    Ωχ... μουρουνόλαδο; Μπλιάχ!!! χαχα!

    ReplyDelete
  23. τέρμα τα διπλομπούκια; επανένταξη; καλά, άμα επιμένετε:( με τέτοια σαλατοκατάση όμως δε θα γκρινιάξω! το θέλω όλο το μπολ όμως, ξηγηθήκαμε;

    ReplyDelete
  24. ότι πρέπει τώρα που κάνω δίαιτα

    ReplyDelete
  25. Ακόμα να ξέρετε, ότι μπορείτε με το κους κους να κάνετε σαλάτα ταμπούλι.Όπως ακριβώς με το πληγούρι. Γίνεται νοστιμότατη. Υπάρχει ένα κους κους πολύ πετυχημένο που είναι στιγμής. Σε μικρά κουτάκια, σίγουρα στο μαγαζί Κλεοπάτρα στην Ομόνοια, αλλά νομίζω και στα άλλα με του πουλιού το γάλα. Είναι το ίδιο νόστιμο και πολύ πρακτικό.

    ReplyDelete
  26. Heart, I promice!

    Μαμά Βίκυ, εγώ ακόμα προσπαθώ...

    Νένα, αφού φουσκώνει και μαλακώνει τόσο γρήγορα, τι το θέλουν το στιγμής; Δεν το ήξερα αλλά σίγουρα δεν υπάρχει εδώ...

    ReplyDelete