Showing posts with label διακόσμηση. Show all posts
Showing posts with label διακόσμηση. Show all posts

Wednesday, October 9, 2013

DIY: Πώς να μεταμορφώσετε εύκολα, γρήγορα και οικονομικά την παλιά σας κρεβατοκάμαρα!

Μεταξύ των μαγειρικών πρότζεκτ, μπήκε και μια αλλαγή δωματίου. Η σκέψη για την αλλαγή είχε μπει από καιρό, αλλά περίμενα τις εξελίξεις για να δω πώς θα γίνει και πότε. Πριν γίνει η αλλαγή που πραγματοποίησα, έκανα μια έρευνα αγοράς. Ήθελα να αλλάξω μια παμπάλαια κρεβατοκάμαρα, με κάτι νέο και μοντέρνο. Το στρώμα δεν ήταν κακό, ούτε παλιό. Τα έπιπλα ήταν το πρόβλημα που κόντευαν να εξηνταρήσουν.

Αρχικά έριξα μια ματιά σε μεγάλα πολυκαταστήματα on line, για να δω τι τιμές παίζουν σε κρεβατοκάμαρες. Οι τιμές για το ίδιο το κρεβάτι δεν ήταν απαγορευτικές. Μπορούσα να βρω ένα ωραίο σκελετό κρεβατιού με 100-150 ευρώ. Το πρόβλημα ήταν το στρώμα, το οποίο ξεκινούσε από 300 ευρώ και πάνω αν έπρεπε να πάρω κάτι καλό. Πράγμα που σημαίνει ότι θα έφτανα τα 500 ευρώ, ποσό απαγορευτικό για την εποχή, αλλά και για την περίσταση, για ένα σπίτι και δωμάτιο στο οποίο θα κοιμόμουνα ελάχιστες φορές το χρόνο. Το δωμάτιο όμως, ΕΠΡΕΠΕ να αλλάξει...

Πέρασα στην επόμενη λύση. Να το βάψω. Πόσο χάλια θα μπορούσα να το κάνω; Πιο χάλια από όσο ήταν, αποκλείεται. Έκοβα κι έραβα στο μυαλό μου. Είχα ήδη ένα σχέδιο. Θα έβγαζα τα διακοσμητικά πηχάκια, θα το έβαφα με ένα χρώμα που να μου άρεσε και στην ανάγκη θα έβγαζα το παλιό έπιπλο με τον καθρέφτη.

Ρωτάω 2 φίλους με εμπειρία για το βάψιμο και με καθοδήγησαν για το τι θα χρειαστώ. Χρώμα ακρυλικό, αραίωση με λίγο νερό, ρολάκι, πινέλο για τα δύσκολα σημεία, σκαφάκι για το χρώμα γυαλόχαρτο σαν σφουγγαράκι για να μη χαλάσουμε και τα χεράκια μας από το τρίψιμο και γάντια για τον ίδιο λόγο.

Όλα τα βαφτικά, μου πήγαν 15 ευρώ. Το τρίψιμο έγινε πολύ εύκολα. Το λούστρο ήταν παλιό και δεν χρειαζόταν (κατά την κρίση μου-σάμπως είχα ξανατρίψει έπιπλο;) να ξεβάψει όλο. Απλά να μην είναι λείο, για να πιάσει το επόμενο χρώμα. Αφού έτριψα όλα τα έπιπλα που δεν μου πήρε και τις ώρες, μετά σκούπισα με ένα πινέλο και με ένα υγρό πανάκι όλες τις επιφάνειες (ευτυχώς που πέρασε εκείνη τη στιγμή ο έμπειρος αδερφός και μου είπε ότι δεν αρκεί να σκουπιστεί μόνο με το πινέλο). Στη συνέχεια, πέρασα 2 χέρια με ένα λιλά χρώμα. Στις φωτό βλέπετε να φαίνεται διαφορετικό, λόγω διαφορετικής ώρας και ρυθμίσεων της μηχανής που τις τράβηξα. Αριστερά, βλέπετε τα έπιπλα αφού έχουν τριφτεί. Το τελικό χρώμα είναι αυτό:


Έβγαλα τα πηχάκια από τα κομοδίνα και από το κεφαλάρι του κρεβατιού. Τα κομοδίνα είχαν τζαμάκι και κάτω από το τζαμάκι έβαλα τα διακοσμητικά που πήρα.



Αφού στο τέλος είχα το αποτέλεσμα που ήθελα και στο δωμάτιο υπήρχε κανονική μεταμόρφωση, επειδή ο χώρος δεν είναι πολύ μεγάλος και μου φαίνονταν πολύ λιλά τα πάντα, σκέφτηκα πώς θα σπάσω λίγο τη μονοτονία.


Τη λύση την είχα ήδη σκεφτεί. Θα αγόραζα αυτοκόλλητα ή κάτι τέτοιο και θα έβαζα κάτι επάνω σχετικό με λουλούδια ή πλανήτες.


Το μεγάλο παιχνιδοκατάστημα είχε τις λύσεις. Αυτοκόλλητα τόσο μεγάλα και έτσι όπως τα ήθελα δεν έβρισκα, οπότε άρχισα να ψάχνω σε άσχετα τμήματα του καταστήματος. Έψαξα σε φακέλους σχολικούς, αυτοκόλλητα, μέχρι που το μάτι μου έπεσε στις χαρτοσακούλες για δώρα. Εκεί βρήκα αυτό που ήθελα. Με 3 ευρώ ακόμα, πήρα 2 σακούλες και ένα μαύρο μανό, για να φτιάξω τα λουλουδάκια, τη μέλισσα και την πορεία της.




Φτηνές λύσεις υπάρχουν όπως βλέπετε και αν τα βαρεθώ, δεν θα διστάσω ούτε θα λυπηθώ να την ξαναλλάξω.

Το έπιπλο με τον καθρέφτη δεν μετακινήθηκε, γιατί ο καθρέφτης είναι χρήσιμος και γιατί όλα ήταν τόσο όμορφα πια, που δεν χρειαζόταν! Το μόνο που μένει να αλλάξω κάποια στιγμή, είναι τα πομολάκια!

Να σας πω δε, ότι με το ακρυλικό χρώμα, μπορούσαμε να κοιμηθούμε το ίδιο κιόλας βράδυ!

υγ. Καλύτερη γυμναστική από το τρίψιμο/βάψιμο, δεν υπάρχει! ;-)

Monday, December 19, 2011

Πώς να φτιάξετε βρώσιμες χιονονιφάδες-cup cakes χιονονιφάδες

Η ιδέα φυσικά δεν είναι δική μου, αλλά τη βρήκα πολύ ενδιαφέρουσα και παιχνιδιάρα και θέλησα να τη μοιραστώ μαζί σας. Εκείνο που πρέπει να κάνετε, είναι να φτιάξετε μια μικρή δόση royal icing και να βρείτε πατρόν από το ίντερνετ ή από παραμύθια κλπ, για χιονονιφάδες. Θα χρειαστείτε επίσης χαρτί ψησίματος και κορνέ με λεπτή μύτη.


Για να κάνετε royal icing, αν δεν φοβάστε τα ωμά αυγά, θα χρειαστείτε:
1 ασπράδι αυγού
1 1/2 κούπα (ίσως λίγη παραπάνω ή παρακάτω) κοσκινισμένη άχνη ζάχαρη
λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού

Αν φοβάστε τα ωμά αυγά (και πολύ καλά κάνετε) και διαθέτετε παστεριωμένη σκόνη ασπραδιού, αυγού θα χρειαστείτε:
2 κ. γ. σκόνη ασπραδιού
2 κ. σ. ζεστό νερό
1 1/2 κούπα κοσκινισμένη άχνη ζάχαρη
λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού

Στην πρώτη περίπτωση, θα χτυπήσετε το ασπράδι αυγού (δεν είναι απαραίτητο να γίνει σφιχτό σαν  μαρέγκα), θα προσθέσετε το λεμόνι και τη ζάχαρη σε 2-3 δόσεις, θα χτυπήσετε για μερικά λεπτά και θα έχετε ένα σφιχτό γλάσο που δεν τρέχει.

Στη δεύτερη περίπτωση, θα χτυπήσετε τη σκόνη αυγού με το νερό πάλι χωρίς να γίνει απαραίτητα σφιχτή μαρέγκα και θα συνεχίσετε με τη ζάχαρη και το λεμόνι όπως παραπάνω.

Και στις 2 περιπτώσεις, μην ρίξετε τη ζάχαρη όλη μαζί. Μπορεί να μην χρειαστεί. Εκείνο που θέλουμε, είναι ένα σφιχτό γλάσο που δεν τρέχει. Όταν δεν χρησιμοποιείτε το γλάσο, σκεπάστε το με βρεγμένη πετσέτα, γιατί ξεραίνεται.

Για το θέμα των ωμών αυγών: Όπου και να διαβάσετε για τα ωμά αυγά σε ιατρικά φόρουμ, θα δείτε να αναφέρεται η πιθανότητα που υπάρχει για σαλμονέλα. Παρόλο που πρώτη εγώ, τρώω ωμά αυγά από παιδί, και μάλιστα δίνω και στα παιδιά μου (απορείτε για το ωμό; Δεν έχετε φάει ποτέ το μίγμα για το κέικ ή τα μπισκότα σας; Δώσατε στα παιδιά σας; Άρα έχετε φάει κι εσείς ωμό αυγό!), δεν μπορώ να αγνοήσω την μικρή έστω πιθανότητα ύπαρξης σαλμονέλας, γι' αυτό και προτείνω τη χρήση παστεριωμένης σκόνης αυγού, την οποία μπορείτε να προμηθευτείτε από μεγάλα μπαχαρτζίδικα. Αν πάλι δεν φοβάστε, ή δεν έχετε σκοπό να φάτε τις χιονονιφάδες, χρησιμοποιήστε ασπράδι αυγού.

Βρείτε σχέδια από χιονονιφάδες. Αν κάνετε ένα ψάξιμο με τη λέξη "snowflakes" θα σας βγάλει πολλά αποτελέσματα. Προτιμήστε απλές χιονονιφάδες που να μην έχουν πολλές λεπτομέρειες, για να μην σας βασανίσουν και σπάσουν όταν στεγνώσουν και τις βγάλετε από το χαρτί.

Αποθηκεύστε τα σχέδιά σας σε ένα έγγραφο του word και τυπώστε το. Αν πιάνει το χέρι σας, απλά σχεδιάστε σε ένα φύλλο χαρτί.

Κόψτε ένα χαρτί ψησίματος στις διαστάσεις ενός ταψιού, μέσα στο οποίο θα τις αφήσετε να στεγνώσουν για ένα 24ωρο.
Κάτω από το χαρτί, τοποθετήστε το σχέδιό σας.
Με το κορνέ, σχηματίστε το σχέδιο της χιονονιφάδας και ξαναπεράστε το και 2η φορά.




Μετακινήστε το σχέδιό σας και φτιάξτε όσες χιονονιφάδες θέλετε.


Όταν τελειώσετε, σύρετε από τον πάγκο εργασίας στο ταψί το χαρτί ψησίματος με τις χιονονιφάδες. Μην φοβάστε. Δεν πρόκειται να μετακινηθούν!
Αν σας μείνει γλάσο, μπορείτε με αυτό να διακοσμήσετε μπισκότα χριστουγεννιάτικα.

Στο παρακάτω βίντεο, θα σας λυθούν οι απορίες που τυχόν έχετε για το πώς θα τις φτιάξετε. Είναι η πηγή από όπου έμαθα πώς γίνονται.



Όταν οι χιονονιφάδες στεγνώσουν, θα πρέπει να τις αποκολλήσετε απαλά για να μην σπάσουν. Συνήθως χρειάζονται 24ωρο για να σταθεροποιηθούν.

Τώρα, μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε με διάφορους τρόπους.

Μπορείτε να τις βάλετε στο δέντρο σας!





Μπορείτε να διακοσμήσετε μπισκότα (αν κάνετε μικρές), τούρτες, ή να φτιάξετε εντυπωσιακά cupcakes.



Για τα cupcakes, χρησιμοποίησα τη συνταγή που έχω δώσει για υγρό κέικ σοκολάτας με κεφίρ. Γέμισα τις φόρμες για cupcakes κατά τα 3/4 και τα έψησα για 15 λεπτά περίπου. Από πάνω, έβαλα βουτυρόκρεμα που έφτιαξα με βούτυρο αγελάδος, άχνη ζάχαρη και λίγη σκόνη σοκολάτας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια συνταγή για cupcake θέλετε. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε cupcakes με τη συνταγή σας για βασιλόπιτα. Tην επόμενη εβδομάδα, θα σας πω μια ιδέα για βασιλόπιτα-cupcake. Στο μεταξύ, μπορείτε ακόμα για λίγο να παραγγέλνετε την εντυπωσιακή βασιλόπιτά σας από τη Νίκη!

Βάλτε τις χιονονιφάδες όρθιες από πάνω για πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα,




ή ξαπλωτές για εξίσου εντυπωσιακό αποτέλεσμα!




Βάλτε μουσική και ακούστε το let it snow! ΕΠΙΒΑΛΛΕΤΑΙ!
Τώρα, αφού αφήσατε άφωνους τους καλεσμένους σας με το καλλιτέχνημά σας, καθίστε και απολαύστε ένα snowflake chocolate cupcake!

Καλή εβδομάδαααα!


Wednesday, April 13, 2011

Η Τατιάνα, το ντεκουπάζ και η απάντηση στο κουίζ

Λοιπόοοοοοοοοοοον! Σχετικά με το κουίζ για τα cupcakes. Κάνατε όλοι λάθος εκτός από την Πέννυ. Σας την έφερα. Ανοίγω μαγαζί στη Ζάκυνθο και αυτά είναι τα πειράματά μου. :-)))

Τι; Δεν με πιστεύετε; Φτουυυυυυυυυυυυυ! Ποτέ δεν ήμουνα καλή στα ψέματα!!! Οκ, οκ. Θα πω την αλήθεια! Τα υπέροχα αυτά κεκάκια είναι της Λιζ από το Liz's cupcakes. Μ΄αρέσει που δεν σας πτόησε το γεγονός ότι ΔΕΝ έφυγα από το νησί το πσκ! Όντως δεν έφυγα, αλλά ήρθαν τα cupcakes εδώ! Ένας φίλος πήγε στο Ναύπλιο και έτυχε να το μάθω, οπότε, τα κεκάκια βρήκαν το δρόμο για δω. Να σας τα συστήσω; Βανίλια-φράουλα, πραλίνα-σοκολάτα, γεύση της ζούγκλας, black forest, ξινό Μπούρτζι, βραδυνή έξοδος! Το ένα καλύτερο από το άλλο τόσο εμφανισιακά όσο και γευστικά! Όσοι απαντήσατε σωστά, όταν με το καλό βρεθείτε στο Ναύπλιο, μαζί με το κέικ που θα αγοράσετε, ζητήστε και τον καφέ που δικαιούστε αφού το βρήκατε. 25ης Μαρτίου 13: τα καλύτερα cupcakes!!! Βέβαια, οι πιο τυχερές είναι η Cathy που απάντησε σωστά και ζει στο Ναύπλιο και η Κατερίνα που έχει σπίτι εκεί και θα πάει, οπότε θα έχουν άμεσα το καφεδάκι τους! Πού θα μου πάει; Δεν θα βρεθώ κι εγώ εκεί; Θα βρεθώ!!!



Αυτή η βδομάδα, όπως βλέπετε, είναι αφιερωμένη σε δουλειές άλλων. Στα πλαίσια αυτά, ελάτε να σας γνωρίσω την Τατιάνα, η οποία ασχολείται με το ντεκουπάζ και με άλλα πολλά. Αυτά τα υπέροχα βαζάκια και μπουκάλια τα πήρα από την Τατιάνα. Δεν είναι υπέροχα; Αν ενδιαφέρεστε για τη δουλειά της Τατιάνας, επισκεφτείτε το μπλογκ της. Κατασκευάζει ό,τι θέλετε και με παραγγελία.







Άντε βρε...Τώρα που λύθηκε ο γρίφος των κέικς, πάω να φτιάξω κανένα cupcake!!!

υγ. Πήζω. Σας το 'πα;;;

Wednesday, April 6, 2011

Pendi creations

Τα τελευταία χρόνια, έχω ψωνίσει αρκετές φορές μέσω ίντερνετ. Μη νομίζετε τίποτα τρελά ποσά ή κάτι τέτοιο. Απλά πράγματα. Οι λόγοι που με οδηγούν να ψωνίσω συνήθως μέσω ίντερνετ, είναι, είτε όταν δεν βρίσκω κάτι εδώ (πχ γκάτζετ μαγειρικής), ή τα βρίσκω πανάκριβα εδώ, είτε γιατί μου αρέσει να ενισχύω τους συνάδελφους μπλόγκερς. Δεν σας κρύβω ότι έχω ψωνίσει αρκετά από τα δωράκια που κάνω σε φίλες, από φίλες μπλόγκερς, γιατί πιστεύω στη δύναμή μας και ότι πρέπει να αλληλοστηριζόμαστε.

Κάπως έτσι, βρέθηκα να ψωνίζω δωράκια για μένα ή για φίλες (φωτό) από το pendi creations το οποίο, ναι μεν έχει έδρα το Λονδίνο, αλλά απευθύνεται σε όλη την Ευρώπη.

Το site προσφέρει, χειροποίητα κοσμήματα, κατασκευές προσωπικής φροντίδας, διακόσμησης σπιτιού, αξεσουάρ για τσάντες, σανδάλια και ρούχα. Πέτρα, ξύλο, μέταλλο, άμμος, γυαλί, σύρμα, χάντρες, είναι μερικά από τα υλικά που χρησιμοποιεί. Επίσης, γυάλινες χάντρες από την Τσεχία, αλλά και εξαρτήματα για να φτιάξετε μόνοι σας κοσμήματα.

Μερικά θετικά του είναι οι προσιτές τιμές, το ότι δεν υπάρχει ελάχιστο ποσό αγορών, διαθέτει τη σελίδα του γραμμένη ΚΑΙ σε ελληνικά (πολύ σημαντικό) και ακόμα πιο σημαντικό ότι έχει τμήμα εξυπηρέτησης στην Ελλάδα.

Εκείνο δε που μου έκανε εντύπωση, ήταν η πολύ καλή και γρήγορη εξυπηρέτηση, αλλά και η ευγένεια με την οποία με αντιμετώπισαν.

Κάντε μια βολτίτσα στο σάιτ τους ή παρακολουθείστε τους στο facebook και twitter και ρίξτε μια ματιά στα προϊόντα τους. Νομίζω ότι αξίζει!

Friday, December 10, 2010

Στολίδια από κανέλλα

Την τελευταία φορά που πήγα στην Αθήνα και ήμασταν μαζί με τη Μαρία, συζητούσαμε για τα στολίδια από κανέλλα που ανέβασε προ ημερών στο blog της. Ενθουσιάστηκα στην ιδέα των μυρωδάτων στολιδιών και της ζήτησα να μου στείλει τη συνταγή. Στο μεταξύ, μέχρι να μου τη στείλει (η ανυπόμονη κριός), έψαξα στο ίντερνετ και βρήκα αυτή τη συνταγή, η οποία μάλιστα δεν χρειαζόταν applesuse, την οποία εδώ δεν θα έβρισκα εύκολα και θα έπρεπε να την φτιάξω. Η πρώτη φορά που προσπάθησα να τα φτιάξω, ήταν μια σκέτη απογοήτευση. Το μίγμα, δεν έδενε με τίποτα. Ήταν αδύνατον να σταθεί σε συμπαγή μάζα, έστω μικρή και να κοπεί με κουπ πατ. Πώς λέει το άσμα "σκόνη και θρύψαλα"; Ένα τέτοιο πράμα....Βρε και τι δεν έκανα μπας και σφίξει το μίγμα και ενώσει. Τι κόλλα έβαλα κι άλλη, τι γλυκόζη πρόσθεσα, τι αλεύρι...Και τι δεν έβαλα. Μόνο εγώ δεν μπήκα μέσα στο μίγμα. Στο τέλος, παραιτήθηκα, άνοιξα τον κουβά και το πέταξα...

Το λέω στη Μαρία, το λέω στη Ρούλα που η εμπειρία της της έλεγε ότι το νερό ήταν πολύ στη συνταγή, οπότε, ξεκινάω δεύτερη προσπάθεια. Και επιτέλους κάτι γίνεται! Μην νομίζετε ότι έγινε μια ζύμη που μπορούσες να την κόψεις σαν να έφτιαχνες μπισκότα. Όοοοοχι! Απλά, μπορούσες να απλώσεις μικρά κομμάτια και να τα κόψεις με κουπ πατ.

Τι χρησιμοποίησα τελικά:
1/2 κούπα κανέλλα σκόνη
1/4 κούπας νερό
4 κ. σ. κόλλα ατλακόλ (άσπρη κόλλα που χρησιμοποιούν στα νηπιαγωγεία)
Οι αναλογίες δηλαδή σε σχέση με την αρχική συνταγή που βρήκα, καμία σχέση! Ομοίως και η εκτέλεση!
Μέσα στην κούπα με το νερό, διέλυσα την κόλλα ώστε να πάει παντού και πρόσθεσα την κανέλλα. Μάλιστα, αρχικά είχα βάλει μόνο 2 κ. σ. κόλλα, και τις άλλες 2, τις πρόσθεσα στη συνέχεια.
Άνοιγα μικρά κομματάκια ζύμης και τα έκοβα με κουπ πατ. Στο πάνω μέρος, έκανα τρυπούλα με ένα καλαμάκι, για να περάσω κορδέλες.

Τα άφησα πάνω σε μια επίπεδη επιφάνεια (ένα σου πλα), που είχα βάλει χαρτί ψησίματος.
Αν τα φτιάξετε, αφήστε τα να στεγνώσουν 3-4 μέρες, αλλά γυρίζετέ τα και από τις δύο πλευρές κάθε μέρα, γιατί αλλιώς κυρτώνουν.

Ξέχασα το πιο σημαντικό και το θυμήθηκα καθώς πρόσθετα τις φωτογραφίες! Εκεί που θα ανοίγετε τη ζύμη και θα την κόβετε, μην προσπαθήσετε να σηκώσετε το στολιδάκι, γιατί δεν θα τα καταφέρετε. Αντιθέτως, βάλτε ένα μικρό κομμάτι ζύμης, εκεί που θα μείνει να στεγνώνει το στολίδι. Κόψτε το με το κουπ πατ και με ένα μαχαίρι ή με το χέρι σας, αφαιρέστε την περιττή ζύμη ολόγυρά του. Κάνετε το ίδιο για όλα τα στολίδια.

Με αυτή τη ζύμη, βγήκαν 20 μικρά στολίδια σαν αυτά που βλέπετε.

Τελικά, σκλήρυναν καλά και είναι όντως μυρωδάτα! Σκεφτόμουν μάλιστα να τα βάλω στην παρουσίαση στα κλαριά από κούμαρα που είχα στολίσει, αλλά φοβήθηκα μην τα φάει κανένα παιδάκι και τρέχουμε! :-)

Αυτά με τις περιπέτειες των στολιδιών μου! Καλή επιτυχία σε όσες το δοκιμάσουν! Και μην απογοητεύεστε! Ό,τι πάει μια φορά στραβά, δεν σημαίνει ότι θα ξαναπάει ;-)

Μην ξεχάσετε τα μπαζάρ αυτό το σαββατοκύριακο!

Update:
Επειδή ειπώθηκε γι' αστείο στα σχόλια, διευκρινίζω, ότι τα στολίδια ΔΕΝ ΤΡΩΓΟΝΤΑΙ αφού περιέχουν κόλλα φυσικά!!!

Sunday, December 20, 2009

Κεράκια από φλούδες μανταρινιού

Φτιάχνουμε ένα κεράκι φυσικό και φυτικό; Ας φτιάξουμε ένα όμορφο κεράκι, που ταιριάζει στις μυρωδιές και το εορταστικό κλίμα των ημερών:



Για να φτιάξουμε κεράκια από μανταρίνι, διαλέγουμε μανταρίνια που δεν είναι σφιχτά δεμένη η φλούδα με το φρούτο εσωτερικά. Είναι εύκολο να τα ξεχωρίσετε. Συνήθως τα πολύ λεπτόφλουδα, δεν κάνουν.
Η βάση του μανταρινιού που θα χρησιμοποιήσουμε σαν κεράκι, είναι η πλευρά που ακουμπάει στο δέντρο, οπότε κόβουμε αναλόγως στη μέση ή στα 3/4 του μανταρινιού και το χωρίζουμε προσεχτικά.

Κρατάμε στο χέρι μας το μέρος του μανταρινιού που ακουμπάει στο δέντρο.
Με τη βοήθεια ενός μυτερού μαχαιριού, καθαρίζουμε με προσοχή τη σάρκα από το μανταρίνι ΧΩΡΙΣ να κόψουμε/βγάλουμε τη χοντρή άσπρη ίνα που έχει στη μέση.

Τώρα, έχουμε μισό άδειο μανταρίνι
με την ίνα μές στη μέση.

Προσθέτουμε λάδι, βρέχουμε με λίγο λαδάκι και την ίνα στη μέση, ανάβουμε το φυσικό φυτιλάκι που έχει μέσα και....έχουμε ένα αυτοσχέδιο μυρωδάτο κεράκι σαν αυτό της φωτό που θα καίει για αρκετή ώρα. Προσθέτουμε και αιθέριο έλαιο μανταρινιού μέσα στο λάδι, για πιο μανταρινένια μυρωδιά. Τις υπόλοιπες φλούδες που κόψαμε, τις αφήνουμε πάνω στα καλοριφέρ ή κοντά στις πλάκες του τζακιού οι πιο τυχερές, για έξτρα μυρωδιά.

Συνοδεύεται απαραίτητα με λικέρ μανταρίνι και γλυκό κουταλιού μανταρίνι που θα σας κεράσω στο μέλλον :-)

Sunday, December 13, 2009

Φτιάξτε φάτνη από γύψο

Αν πιάνουν τα χέρια σας, μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας μια φάτνη από γύψο. Αγοράστε γύψο καλλιτεχνίας (ειναι πολύ φτηνός) και ένα καλούπι για φάτνη. Το γύψο τον βρίσκεται σε μαγαζί με χρώματα-σιδηρικά, ενώ το καλούπι σε μαγαζί με είδη χόμπυ.
Άλλα υλικά που θα χρειαστείτε:
Τέμπερες
λεπτά πινελάκια
βαρνίκι διάφανο

Σε ένα μπωλάκι, βάλτε αρκετό γύψο (1-2 φλυτζάνια). Προσθέστε σιγά-σιγά νερό, μέχρι να έχετε μια πυκνή πάστα (πυκνή σαν μέλι). Ανακατέψτε με πλαστικό κουταλάκι. Δουλέψτε γρήγορα το υλικό σας γιατί σφίγγει. Αδειάστε το περιεχόμενο στο καλούπι. Αν το υλικό δεν έφτασε, επαναλάβετε τη διαδικασία με γρήγορες κινήσεις για να μην στερεοποιηθεί το πρώτο υλικό που βάλατε. Αν θέλετε να στέκεται όρθια, μπορείτε καθώς πήζει, να μπήξετε 2 μικρά ξυλάκια 2-3 μήκους εκατοστών, στο κάτω μέρος της φάτνης.
Αφήστε να σταθεί ένα 24ωρο ή μέχρι να έχει σφίξει καλά (ελέγχετε με το χέρι σας). Αν έχει στερεοποιηθεί, θα βγει αμέσως όταν θα προσπαθήσετε να την γυρίσετε και να τη βγάλετε.
Αφού κρυώσει, μπορείτε να τη ζωγραφίσετε με τέμπερες και όταν στεγνώσει να την περάσετε με ένα χέρι διάφανο βερνίκι. Η φάτνη που βλέπετε είναι πάνω από 7 χρονών και δεν έχει πάθει τίποτα όλα αυτά τα χρόνια. Αν έχετε μικρά παιδάκια, θα χαρούν τη διαδικασία πολύ. Φτιάξτε και γι΄αυτά μια φάτνη και αφήστε τα να δημιουργήσουν.
Τα σκεύη που θα χρησιμοποιήσετε δεν αχρηστεύονται από το γύψο. Καθαρίζονται εύκολα όταν στεγνώσει. Για ακόμα μεγαλύτερη ευκολία, δουλέψτε μέσα σε ποτήρι μιας χρήσης.
Καλή επιτυχία!

Saturday, December 5, 2009

Μην πετάτε τις αυγοθήκες


Τώρα που θα στολίσετε το δέντρο σας, μην πετάτε τις αυγοθήκες που αγοράζετε. Αν έχετε μικρά γυάλινα στολίδια, είναι η καταλληλότερη θήκη για να τα φυλάξετε αργότερα με ασφάλεια. Δεν χρειάζονται ούτε χαρτί περιτυλίγματος, ούτε τίποτα, γιατί όταν κλείσουν, είναι απόλυτα ασφαλή.

Sunday, April 5, 2009

Διακοσμητικά πασχαλινά αυγά

Όταν είχα τα παιδιά μου μικρά, κάναμε πολλές κατασκευές μαζί. Οι κατασκευές μου άρεσαν πάντα. Από μικρό παιδί. Η κόρη μου κληρονόμησε αυτή την αγάπη και «ταλέντο» ας μου επιτραπεί να το πω. Φτιάχνει κι αυτή πάρα πολλά πράγματα, όπως έκανα και κάνω εγώ.
Όταν ήταν μικρά λοιπόν, επειδή τις μεγάλες γιορτές τρώγαμε με τα πεθερικά μου, εγώ δεν έβαφα αυγά. Ακόμα δεν βάφω, γιατί η πεθερά μου βάφει και 2 λόχους. Ήθελα όμως να έχω βαμμένα αυγά στο σπίτι για διακόσμηση. Έτσι, έβαψα μερικά για να στολίζουν το τραπέζι μου.

Ας φτιάξουμε διακοσμητικά αυγουλάκια. Τα αυγά που βλέπετε στις φωτό, έχουν γίνει με 2 διαφορετικούς τρόπους. Με βράσιμο του αυγού και με άδειασμα του αυγού. Ο πιο εύκολος τρόπος και σίγουρος για τη μελλοντική τους διάρκεια, είναι να τα βράσετε. Ο άλλος, ο πιο εύθραυστος, έγινε για πειραματισμό (χρυσαφί αυγό).

Ας ξεκινήσουμε με τον εύθραυστο. Αν θέλουμε να αδειάσουμε τα αυγά μας, θα πρέπει να κάνουμε το εξής:
Κάνουμε δυο μικρές τρυπίτσες στις 2 άκρες του αυγού αφού το πλύνουμε. Προσπαθούμε να μην σπάσει καθώς το τρυπάμε και κάνουμε άνοιγμα μικρότερο ή ίσο με κεφάλι καρφίτσας.
Φυσάμε από τη μία τρύπα του αυγού έτσι ώστε το υλικό του να βγει από την άλλη.
Βάζουμε ένα μπωλάκι ή πιάτο για να πέσει μέσα το υλικό.
Δεν είναι μια διαδικασία εύκολη επειδή έχει ζόρι να περάσει το αυγό μέσα από την τρυπίτσα.
Όταν περάσει όλο το υλικό μέσα από την τρύπα, το αυγό μας είναι έτοιμο για βάψιμο.
Το υλικό που έπεσε από μέσα, μην το πετάξτε. Φτιάξτε μια ωραιότατη ομελέτα.

Ο άλλος τρόπος είναι πολύ απλός. Βράζουμε τα αυγά μας μέχρι να σφίξουν, δηλαδή για 10 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσουν και είναι έτοιμα για βάψιμο.

Τα χρώματα που χρησιμοποίησα εγώ, ήταν:
Παλιά βερνίκια νυχιών
Χρώμα ασημί και χρυσαφί
Κόλλα σε σωληνάριο με χρυσόσκονη

Αφού κρυώσουν-αδειάσουν τα αυγά μας, τα βάφουμε όπως θέλουμε. Αφήνουμε να στεγνώσουν από το χρώμα και διακοσμούμε με διακοσμητικές κόλλες ή όπως θέλει ο καθένας.

Τα αυγά σας μπορούν να φυλαχτούν και να διακοσμείτε το πασχαλιάτικο τραπέζι σας αλλά και το σπίτι σας.

Αν έχετε παιδάκια, μπορούν να χρωματίσουν αυγά με τέμπερες. Μπορούν επίσης να στάξουν κεριά χρωματιστά πάνω στα αυγά, έτσι ώστε να γίνουν πολύχρωμα και πουά.

Καλή επιτυχία!

Monday, December 29, 2008

Πατέ σολομού

Ένα γρήγορο, νόστιμο, εμφανίσμο και εύκολο ορεκτικό για τις γιορτές αλλά και για τα τραπεζώματά μας.
Τι θα χρειαστούμε για μια μικρή δόση:

Πατέ σολομού
1 κουτί τυρί κρέμα (προτιμείστε με χαμηλά λιπαρά)
1 πακέτο (200 γρ. περίπου) φιλέτο καπνιστού σολομού
Το χυμό από 1-2 λεμόνια
Μεμβράνη φαγητού

Κόβουμε ένα μεγάλο κομμάτι μεβράνη.
Στρώνουμε τη μεμβράνη σε ένα μπωλ ή βαθύ πιάτο. Αν δεν έχουμε μεμβράνη ανοίγουμε μια σακούλα φαγητού (η μεμβράνη πρέπει να περισσεύει έξω από το μπωλ αρκετά).

Κόβουμε σε λωρίδες το σολομό και τον τοποθετούμε σε σχήμα καρό.

Τον υπόλοιπο σολομό που μένει, τον ψιλοκόβουμε και τον ανακατεύουμε με το τυρί και το λεμόνι. Το λεμόνι δεν το ρίχνουμε μονομιάς αλλά δοκιμάζουμε πόσο ξινό το θέλουμε.
Ρίχνουμε όλο το μίγμα μέσα στο μπωλ.
Κλείνουμε προσεχτικά με τα περισσεύματα της μεμβράνης και το βάζουμε το στο ψυγείο 2-3 ώρες να παγώσει.

Όταν θελήσουμε να το βάλουμε σε πιάτο, αναποδογυρίζουμε στο χέρι μας τη μεμβράνη με το υλικό. Ξετυλίγουμε ολόγυρα τη μεμβράνη, τοποθετούμε ένα πιάτο από πάνω και το γυρίζουμε απαλά.

Το σχήμα του είναι εντυπωσιακό. Η γεύση του ακόμα καλύτερη.
Για περισσότερη δόση, διπλασιάστε τα υλικά και φτιάξτε 2 μπωλ.

Για ακόμα πιο γιορτινό look, αντί να κάνουμε σχέδια καρό, κόβουμε το σολομό και σχηματίζουμε με τα κομμάτια ένα έλατο. Στολίζουμε με ρόδι για να βάλουμε χριστουγεννιάτικες μπάλες.

Καλή επιτυχία. Σας φιλώ από την πρωτεύουσα!

Saturday, December 27, 2008

Βασιλόπιτα κέικ

Εδώ και 8 χρόνια κάνουμε πρωτοχρονιά με αγαπημένους συγγενείς και φίλους. Η Ράνια μαγειρεύει, η Βάσω φτιάχνει τη βασιλόπιτα κι εγώ φτιάχνω καμιά σαλάτα γιατί είμαστε στην Αθήνα και δεν έχω τις βολές μου εκεί. Η βασιλόπιτα της Βάσως είναι απλή, αλλά εξαιρετική. Την είχε βρει σε κάποια συσκευασία αλευριού και έχει κάνει κάποιες μικροαλλαγές. Σας τη γράφω όπως μου την έδωσε.

Βασιλόπιτα της Βάσως
Υλικά:
1 βιτάμ
4-5 αυγά
1 ποτήρι γάλα φρέσκο
1 πακέτο αλεύρι Γιώτης (στην πορτοκαλί συσκευασία)
2-3 βανίλιες
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
2 κούπες ζάχαρη
αχνή ζάχαρη

Εκτέλεση:
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει.
Ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά και στην συνέχεια λίγο το γάλα με το αλεύρι .
Δεν σταματάμε καθόλου με το μίξερ μετά ρίχνουμε τις βανίλιες και το ξύσμα. Βουτυρώνουμε ένα ταψί η την φόρμα και ρίχνουμε το μίγμα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μια ώρα. Εγώ το ψήνω στους 140 για ακριβώς μια ώρα γιατί γινόταν ξερό από την μια πλευρά.
Στην μια ώρα βάζουμε ελαφρά ένα μαχαίρι και αν δεν κολλάει είναι έτοιμο.
Μόλις κρυώσει το πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και το στολίζουμε.

Δοκίμασα να τη φτιάξω και επειδή δεν είχα γάλα έβαλα γιαούρτι. Μια μικρή παραλλαγή της είναι αυτή:

Βασιλόπιτα, παραλλαγή
Υλικά:
1 κουτί μαργαρίνη soft 250 γρ.
4 μεγάλα αυγά
1 κεσεδάκι γιαούρτι 0% 170 γρ.
450 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 βανίλια
1 κ. γλ. εκχύλισμα πορτοκαλιού σε σκόνη
2 φλυτζάνια ζάχαρη
αχνή ζάχαρη

Για το γλάσο:
2 φλυτζάνια άχνη ζάχαρη
2-3 κ. σ. νερό
2 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής

Εκτέλεση:
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί ή την φόρμα μέσα στην οποία θα φτιάξουμε τη βασιλόπιτα.


Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει.
Ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά ενώ συνεχίζουμε να χτυπάμε για κάθε ένα που ρίχνουμε.


Στην συνέχεια ρίχνουμε το γιαούρτι και το αλεύρι.




Συνεχίζουμε το χτύπημα.
Μετά ρίχνουμε τη βανίλια και το εκχύλισμα πορτοκαλιού.
Ξαναχτυπάμε να ανακατευτούν.
Ρίχνουμε το μίγμα στη φόρμα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για 60-80 λεπτά. Ελέγξτε με μαχαίρι ή σουβλάκι κοντά στα 50-60 λεπτά και αν είναι έτοιμη βγάλτε τη. Στο δικό μου φούρνο επειδή χαμήλωσα αρκετά τη θερμοκρασία, χρειάστηκε 80 λεπτά.

Για το γλάσο:
Φτιάχνουμε το γλάσο με την άχνη ζάχαρη και 2-3 κ. σ. νερό, το οποίο δεν ρίχνουμε μονομιάς αλλά λίγο-λίγο έτσι ώστε να έχουμε ένα σφιχτό γλάσο.
Απλώνουμε το γλάσο πάνω στην επιφάνεια της βασιλόπιτας αφού έχει κρυώσει εντελώς.
Αν θέλουμε να φτιάξουμε λεπτομέρειες πάνω στην βασιλόπιτα με άλλο χρώμα (το 2009, δέντρο κλπ), κρατάμε ένα μέρος από το γλάσο και το βάφουμε με το χρώμα ζαχαροπλαστικής.
Απλώνουμε το βαμμένο γλάσο, αφού έχει σταθεί καλά το προηγούμενο γλάσο εντελώς.
Επίσης, μπορούμε να βάψουμε όλο το γλάσσο και να κάνουμε σχέδια από πάνω με χρωματιστό τζελ.

Τι άλλο μπορούμε να κάνουμε για τη διακόσμηση της βασιλόπιτας:
Με πολλούς τρόπους μπορούμε να διακοσμήσουμε την βασιλόπιτά μας.

Όταν ήμουν μικρή, πάντα αναλάμβανα τη διακόσμηση η οποία ήταν η εξής:
Άχνιζα με άχνη ζάχαρη όλη τη βασιλόπιτα.
Έλιωνα σοκολάτα κουβερτούρα.
Έφτιαχνα ένα χωνάκι από χαρτί ψησίματος, έβαζα τη σοκολάτα μέσα και έκανα γιρλάντες ολόγυρα. Με τον ίδιο τρόπο έφτιαχνα το νούμερο της νέας χρονιάς στο κέντρο της πίτας.

Πάνω σε ένα χαρτί (ή χαρτόνι καλύτερα) γράψτε το 2009 με μεγάλα νούμερα. Κόψτε το γύρω-γύρω έτσι ώστε να φύγει το νούμερο και να μείνει το κενό πάνω στο χαρτί.
Αχνίστε όλη τη βασιλόπιτα με άχνη ζάχαρη.
Ακουμπήστε απαλά το χαρτί πάνω από την αχνισμένη βασιλόπιτα και ρίξτε κανέλλα στο μέρος που έχει τα νούμερα.
Αποσύρετε με προσοχή το χαρτί.

Υπάρχουν φόρμες με σχέδια (χριστουγεννιάτικα δέντρα, Αη-Βασίλης κλπ). Φτιάξτε τη βασιλόπιτα και αχνίστε τη με άχνη ζάχαρη. Ακολουθήστε τα σχέδια της φόρμας και διακοσμήστε τη με σοκολάτα, τζελ ή χρωματισμένο γλάσο.

TIP: Μη βάζετε το νόμισμα από την αρχή του ψησίματος στη βασιλόπιτα. Καταλήγει πάντα στον πάτο οριζόντια και καταφέρνει πάντα το μαχαίρι να πέφτει πάντα στη μέση του! Ψήστε τη βασιλόπιτα κανονικά. Βάλτε ένα νόμισμα μέσα σε ένα μικρό αλουμινόχαρτο και "μπήξτε το" από την ανάποδη της πίτας κάθετα. Αν μη τι άλλο, το μαχαίρι θα πέσει είτε δεξιά του, είτε αριστερά του. Στη μέση, αποκλείεται :-)))

Καλή επιτυχία