Friday, February 17, 2012

Κέικ με αλεύρι ολικής αλέσεως και τυρί κρέμα

Διανύουμε την περίοδο της Αποκριάς και την τιμητική τους έχουν τα κρεατικά αλλα και τα γαλακτοκομικά.


 Μία πρόταση για ένα διαφορετικό κέικ έχω να σας κάνω σήμερα. Κέικ ολικής αλέσεως με τυρί κρέμα. Το τυρί κρέμα παίζει το ρόλο της λιπαρής ουσίας εδώ. Είναι εύγευστο, έχει φυτικές ίνες και αρέσει ακόμα και στα παιδιά.



Κέικ με αλεύρι ολικής αλέσεως και τυρί κρέμα
Υλικά
2 ¾ αλεύρι ολικής αλέσεως
1 ¼ κούπας μαύρη ζάχαρη
4 αυγά
4 κ. γ. μπέικιν πάουντερ
1 πακέτο 200 γρ. τυρί κρέμα
1 ½ κ. γ. κανέλλα
1 σφηνάκι λικέρ μπαχαρικών
½ κούπα γάλα κρύο



Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπωλ και χτυπάμε με το μίξερ για 5 λεπτά ή μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.
Λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε μια φόρμα για κέικ, βάζουμε μέσα το υλικό και ψήνουμε για 40 λεπτά σε πάνω-κάτω αντιστάσεις, ή μέχρι να βγαίνει καθαρό ένα μαχαίρι, όταν το βουτήξουμε στο κέικ.

Το αλεύρι ολικής άλεσης, δίνει ενέργεια και μεταβολίζεται καλύτερα στον οργανισμό. Δίνει επίσης πολλές φυτικές ίνες.
Τα πάρτυ δίνουν και παίρνουν αυτές τις μέρες. Ας ξεχάσουμε τα προβλήματα για λίγο και ας διασκεδάσουμε. Δεν χρειάζεσαι απαραίτητα λεφτά για να διασκεδάσεις. Κέφι χρειάζεσαι και το πάρτυ στήνεται στο πι και φι! Οπότε, κι εγώ χορεύω όποτε μπορώ! Κάνετε το ίδιο κι εσείς!
Kαλά να περάσετε!


37 comments:

  1. Κική μου πολύ ενδιαφέρουσα πρόταση! Όμως επειδή θέλω να προσέχω την δίαιτά μου, θα αργήσω να το δοκιμάσω...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Δεν είναι τόσο παχυντικό! ;-)

      Delete
  2. Πρωτότυπο το κέικ σου,Κικίτσα!Εύχομαινα το διασκεδάσατε την Τσικνοπέμπτη..ΧΟΧΟ

    ReplyDelete
  3. Καλά να κρατήσουν οι χοροί,ας ξεχαστούμε για λίγο!!!

    ReplyDelete
  4. Πολύ πιο υγιεινό το κεικ με το αλεύρι ολικής, θα το δοκιμάσω. Κατά τα άλλα χορέψτε γιατί χανόμαστε!! αύριο θα χορέψω Κρητικούς στο χορό του συλλόγου.
    Καλά να περνάς.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Κι εγώ το ΄χω ρίξει στους παραδοσιακούς και όχι μόνο!

      Delete
  5. Γενικα δεν μ αρεσει η ιδεα του τυριου στα γλυκα (γι αυτο και δεν μπορω ν φαω τσιζκεηκ) αλλα αυτο το κεηκ μαλλον δεν την βγαζει ιδιαιτερα τη γευση του τυριου και νομιζω πως θα ηθελα να το δοκιμασω!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Δεν το καταλαβαίνεις Ελπινίκη! Είναι σαν να βάζεις γιαούρτι!

      Delete
  6. Είμαι σε δίαιτα (όπως πάντα άλλωστε) αλλά νομίζω ότι από αυτό το κεικ θα μπορούσα να φάω χωρίς τύψεις!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Βάλε τυρί κρέμα λάιτ!

      Delete
  7. Deli,πολύ υγιεινή πρόταση!
    Το τυράκι αυτό νομίζω έχει αρκετά λιπαρά,νομίζω υπάρχει και light.
    Φιλιά!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Κι εγώ λάιτ βάζω! ;-)

      Delete
  8. Φαίνεται τέλειο και λέω να το δοκιμάσω!!!Καλό Σαβ/κο!!!

    ReplyDelete
  9. Πρωτότυπο και αρκετά υγιεινό θα έλεγα.Θα το δοκιμάσουμε Κική μου και θα σου πω γνώμες.Καλό Σ/Κ έχεις.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Είναι υγιεινό! :-)
      Επίσης!

      Delete
  10. Αυτό το κεικ είναι ωραίο για να το τρώνε τα παιδιά στο σχολείο

    ReplyDelete
    Replies
    1. Και σε πληροφορώ ότι τους άρεσε!

      Delete
  11. Πολύ ωραίο Κική μου, είμαι σίγουρη ότι θα είναι πολύ νόστιμο! Καλό Σαββατοκύριακο!

    ReplyDelete
  12. Πολύ πρωτότυπο, φαίνεται και νοστιμότατο!
    Καλό ΣΚ:)

    ReplyDelete
  13. Πολύ ωραίο κεκακι Κική.
    Το τυρί κρέμα θα το κάνει αφράτο, και η κανέλα πολύ αρωματικό.
    Καλούς χορούς :))

    ReplyDelete
  14. Μιαμ μιαμ, φαίνεται πεντανόστιμο και πολύ πολύ πλούσιο αυτό το κέικ!
    Κική θέλεις να μας πεις 5 αγαπημένα σου τραγούδια? Σε καλώ (αν δε σ' έχουν καλέσει κιόλας δηλαδή) σε blogοπαιχνιδάκι:
    http://chefkang.blogspot.com/2012/02/blog-post_19.html

    ReplyDelete
  15. Καλησπέρα κι από'μένα!!!!!!!!!!!!! :) Να ρωτήσω κάτι!!!!!! Αντί για μαύρη ζάχαρη μπορούμε να βάλουμε μέλι?????
    Κάνουμε χημειοθεραπείες και αποφεύγουμε τελείως την ζάχαρη, αλλά το μυαλό ζητά γλυκό!!! Είδα και το κέικ σου το μελένιο το οποίο θα το φτιάξω τις επόμενες μέρες!!!!!!!! :)

    ReplyDelete
  16. Καλησπέρα κι από μένα!!!!
    Μία ερώτηση!!!!!!
    Αντί για μαύρη ζάχαρη μπορούμε να βάλουμε μέλι???
    Κάνουμε χημειοθεραπείες και αποφεύγουμε απόλυτα την ζάχαρη.. δεν μας άρεσε η στέβια σαν γεύση... γι'αυτό ρωτάω!!!! :)
    Είδα και το μελένιο κεικάκι σου το οποίο θα το δοκιμάσω τις επόμενες μέρες!!!!! :)
    Ευχαριστώωωωω

    ReplyDelete
  17. Θα ελεγα πως ναι. Μπορεις! Δεν πειράζει το μέλι; Καλή επιτυχία με τις χημειοθεραπείες και περαστικάααα!

    ReplyDelete
    Replies
    1. λένε ότι το μέλι που είναι 100% αγνό όχι μόνο δεν κάνει κακό αλλά είναι και σαν φάρμακο, σε συνδυασμό μαζί με την κανέλα!!!! το οποίο σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα (καλά σε συνδυασμό με χίλια δύο άλλα που πρέπει να προσέχεις στην διατροφή)!!!! :)
      Σ'ευχαριστώ πολύυυυυυυυ!!!!

      Delete
    2. Μακάρι! Το εύχομαι να βοηθήσει! Και 1-2 κουκούτσια από βερύκοκο μπορεί να τρώει την ημέρα. Λένε πως κι αυτά βοηθάνε!

      Delete
  18. Παιδί Βιολί Το ΑληθινόNovember 7, 2012 at 11:10 PM

    αντί για λικέρ μπαχαρικών τι μπορούμε να βάλουμε; για μας που δεν πολυσυμπαθούμε την κανέλα, απλά να την παραλείψουμε ή μπορούμε να την αντικαταστήσουμε;

    Ευχαριστώ!

    ReplyDelete
  19. Μπορείς να βάλεις μπράντυ απλά. Ή κάποιο άλλο λικέρ που να σου αρέσει. Την κανέλλα την είχα συνδυάσει με το λικέρ μπαχαρικών. Οπότε, είτε την παραλείπεις, είτε βάζει λιγότερο γαρίφαλο, ή τριμμένο γλυκάνισο κλπ.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Παιδί Βιολί Το ΑληθινόNovember 7, 2012 at 11:15 PM

      α, ωραία, ευχαριστώ! :)

      Delete