Χτες, γιορτάσαμε στο σπίτι μας το γιο μας. Σε ένα άλλο σπίτι, ένας γιος έλειπε. Μακάρι, καμία άλλη μάνα να μη νιώσει την έλλειψη του παιδιού της που έφυγε άδικα και πρόωρα. Μακάρι, όλες να χαιρόμαστε τα παιδιά μας και να τα βλέπουμε να μεγαλώνουν γερά...
Παππούς και εγγονός γιόρταζαν, οπότε γιορτάσαμε μεταξύ μας και φάγαμε με τα πεθερικά μου σπίτι μας. Σας κερνάω από αυτά που έφτιαξα και σύντομα θα βάλω κάποιες από αυτές τις συνταγές.
Ψαρονέφρι γεμιστό με ξηρούς καρπούς και δαμάσκηνα. Συνοδεύτηκε με ρύζι.
Ψωμί με μουστάρδα (συνταγή από το βιβλίο μου)
Πρασόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Ρολάκια σολομού με τυρί κρέμα
Μελομακάρονα
Εύκολα σοκολατένια τρουφάκια
Σοκολατένιο τσιζκέικ
Καλή και γλυκιά εβδομάδα, χωρίς προβλήματα...
Να τους χαίρεσαι & απο εδω, νάναι πάντα οι καρδιές και το τραπέζι σας γεμάτα και μακάρι να πιάσει όχι μόνο η δική σου ευχη αλλά και όλων μας να μην ξανακλάψει μάνα για το παιδί της.
ReplyDeleteΚική μου γεια σου,
ReplyDeleteόπως βλέπεις, αργώ-αργώ αλλά δεν σε λησμονώ!!!
Επειδή πλησιάζουν Χριστούγεννα και κάθε χρόνο, τηρώντας το έθιμο και...αντέτι, φτιάχνω κουλούρα, είπα χτες να ψάξω τις όμορφες συνταγές σου μπας και βρω κάτι καλύτερο. Πράγματι, μου άρεσε η δική σου Χριστοκουλούρα, ιδιαίτερα η κατασκευή γιατί εγώ ομολογώ αν και παλιά νοικοκυρά, τα ζύμωνα όλα μαζί, ενώ έτσι που την κάνεις εσύ, είναι ίσως καλύτερα. Ως εδώ, όμορφα κι ωραία. Λέω λοιπόν εφέτος να δοκιμάσω τη δική σου, εκτός από τις σταφίδες που δεν τις αντέχω και τις οποίες αντικαθιστώ κάθε χρόνο με άλλα ψιλοκομμένα ξερά φρούτα, όμως, ζώντας εκτός Ελλάδας όπως ξέρεις, τα ...μέτρα και σταθμά ίσως διαφέρουν, για αυτό, παράκληση, αν γίνεται, να μετατρέψεις τα "΄φλυτζάνια" σε βάρος καθώς και τη μαγιά, πόσα γραμμάρια γιατί δεν γνωρίζω εκεί πόση μαγιά περιέχει το φακελάκι. Ακόμα, προσωπικά, για κουλούρες και τσουρέκια, προτιμώ τη φρέσκια μαγιά, οπότε, πόση αναλογεί στα τόσα, ας πούμε, γραμμάρια ξηρής;;
Ελπίζω να μη σε προβληματίσω,
Την αγάπη μου σε σένα και στο αγαπημένο μου Φιόρε...
Από την όμορφη Μελβούρνη,
διονυσία
Κική μου να τους χαίρεσαι.
ReplyDeleteΕύχομαι όλες οι μανάδες να γιορτάζουν τα παιδιά τους με χαρές.
Οι φωτογραφίες σου υπέροχες. Θα μας δώσεις και συνταγούλες οπότε θα μάθουμε τα καινουργια κι εμείς. Εύχομαι να σε δω τελικώς και φέτος στο μπαζάρ. Τηλέφωνα για ωράρια γνωστά... Σε φιλώ.
Κική μου να τους χαίρεσαι! Πολύ όμορφα τα καλούδια σου, όπως πάντα ένα κι ένα. Θα περιμένω κι εγώ συνταγούλες.
ReplyDeleteΚαλημέρα, Κική! Να τους χαίρεστε! Όλα όσα ετοίμασες είναι εξαιρετικά! Καλή βδομάδα!
ReplyDeleteΧαρά, ευχαριστώ πολύ! Κι εσύ να χαίρεσαι την οικογένειά σου!
ReplyDeleteΝτανιέλ, ένα φεκελάκι ξηρή μαγιά είναι 8 γραμμάρια. Με φλυτζάνια έχω μετρήσει μόνο τα ξηροκάρπια. Επειδή λοιπόν όλα έχουν τον ίδιο όγκο αλλά άλλο βάρος και δεν προλαβαίνω να μετρήσω τώρα, μέτρα κι εσύ με μια φλυτζάνα του τσαγιού (όχι τις μεγάλες). Στο ένα κιλό αλεύρι, βάζω 10 γρ. μαγιά φρέσκια, η οποία δεν αναλογεί ακριβώς στην ποσότητα της ξηρής. Ελπίζω να βοήθησα.
Νένα μου ευχαριστώ. Να χαίρεσαι κι εσύ το Νίκο σου. Ακόμα δεν ξέρω αν θα ανεβώ για το μπαζάρ...
Ρένα, ευχαριστώ πολύ!
ΝΕΦΕΛΕΣ, αν δεν κάνω λάθος, στο benikos place έχετε έναν εορτάζοντα. Χρόνια του πολλά κι ευχαριστώ!
όλες μου τις ευχές!
ReplyDeleteπάντα υγιείς ψυχή και σώματι
φιλιά!
Κική μου χίλιες ευχές για τον παππού και για τον εγγονό. Όσο για τα φαγητά περιμένουμε τις συνταγούλες με ανυπομονησία. Επειδή είμαι σοκολατού εκείνο το cheesecake με σκλάβωσε!!!
ReplyDeleteΌλα τα πιάτα σου ένα κι ένα Κική.
ReplyDeleteΝα τον χαίρεσαι το γιό σου (και τον παππού του) με χαρά και αγάπη.
Deli,χρόνια πολλά για παππού κι εγγονό-να τους χαίρεσαι!
ReplyDeleteΌλα εκλεκτά και γεύσεις αγαπημένες!
Το τελευταίο το λιγουρεύτηκα,μμμ..
Φιλιά!
Να τους χαίρεσαι Κικίτσα μου !!! να είναι πάντα καλά και να τους καμαρώνετε !!!!!
ReplyDeleteτελικά θα καταφέρεις να ανέβεις στο μπαζάρ??
Καλησπέρα Χρόνια Πολλά και στους δυο!!Μόλις αγόρασα ψαρονέφρι και θα το κάνω με δαμάσκηνα για δεύτερη φορά φέτος!!
ReplyDeleteΦιλάκια
Μαριλένα ευχαριστώ!!!
ReplyDeleteΛίλα ευχαριστώ πολύ! Το τσιζκέικ θα μπει σύντομα! :-)
Ειρήνη μου ευχαριστώ πολύ!
Ελενίτσα μου γλυκιά, ευχαριστώ πολύ! Φιλάκια!
Μαρία ευχαριστώ πολύ!
Χλωμό το βλέπω για την ώρα...
Ξανθή, καλή όρεξη! Ευχαριστώ!
Να τους χαιρεσαι Κικη!!!
ReplyDeleteΜπορω να ζητησω μερικες συνταγουλες απο αυτα που μας εδειξες εδω;
1) το ψαρονεφρι
2) την πρασοπιτα
3) το σοκολατενιο τσιζκεικ (!!!)
Thanks!
Χρόνια πολλά να τον/τους χαίρεσαι!
ReplyDeleteΠεινάω και κοντεύω να πέσω κάτω με αυτά που βλέπουν τα ματάκια μου!
Προσπερνώ το γλυκό γιατί... αυτό μου λείπει για να μη χωράω να περάσω από την πόρτα! Το ψωμί με μουστάρδα μου έκανε κλικ! Είναι με προζύμι? Φαίνεται καταπληκτικό !!!!!
Μακάρι να εισακουσθεί η ευχή σου...
ReplyDeleteΚι΄ εμείς μια από τα ίδια, παππού και εγγονό γιορτάσαμε
Χρόνια τους πολλά!!!
Καλή σου εβδομάδα!
Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές
Χρόνια τους πολλά Κική!! Και τι όμορφα καλούδια ετοίμασες!! Πείνασα!! Φιλάκια πολλά πολλά.
ReplyDeleteiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii]
ReplyDeleteNA SOY ZISEI O NIKOS !!!!!!!!!
XILIOXRONOS - KALOTYXOS KAI NA SKAEI PAEI APO YGEIA!
filia
kai tou xronou
Χρόνια πολλά και στον παππού και στον εγγονό! Να είναι πάντα γεροί!
ReplyDeleteΚαλησπέρα! Και οι συνταγές και οι φωτογραφίες κάνουν τα σάλια μου να τρέχουν! Μμμμ!!!
ReplyDeleteΓια τα γνωστά θλιβερά περσινά γεγονότα, εγώ τα έζησα από απόσταση αναπνοής κυριολεκτικά... Ήταν από τις χειρότερες αναμνήσεις της ζωής μου στην Αθήνα... Μακάρι να μην τα ξαναζήσω ούτε εγώ, ούτε κανείς άλλος...
Να τους χαιρόμαστε τους Νικολάκηδες!
ReplyDeleteΘαύμα το τραπέζι σου, το ένα καλύτερο από το άλλο, δεν ξέρω τι να πρωτοδιαλέξω!
και του χρόνου, πάντα γεροί και αγαπημένοι...
Να τους χαίρεσαι, Κική μας, πολύχρονοι σαν τα ψηλά βουνά γιος και παππους :)))))
ReplyDeleteΚαι τι λιχουδιές που ετοίμασες!!!!
Αντώνη!!! χαχαχα! Μπες στη σειρά και μη σπρώχνεσαι! Σύντομα, σύντομα!
ReplyDeleteΑγγελική, το ψωμάκι είναι με μαγιά, για να μπορούν να τ κάνουν όλοι έυκολα! Ευχαριστώ!
Γλαρένια, να τους χαίρεσαι! Φιλιά και ευχαριστώ!
Πλεκτό εγκώμιο, ευχαριστω πολύ!
Νατάσσα, ευχαριστωωωωώ!
ReplyDeleteBig mama, ευχαριστούμε!
Dark chef ευχαριστούμε. Μακάρι να μην επαναληφθούν!
Μπέττυ ευχαριστώ! Είχες κι εσύ Νίκο; να τον χαίρεσαι!
Ισιδώρα ευχαριστωωωωώ!
Κικί μου καλησπέρα. Να τους χαίρεσαι και από ότι βλέπω το γιορτάσατε γευστικότατα. Όλα είναι υπέροχα.
ReplyDeleteΚαι του χρόνου με υγεία.
Καλή εβδομάδα.
Να είστε όλοι καλά και αγαπημένοι να γιορτάζετε πάντα. Οι λιχουδιές σου απίστευτες όπως πάντα. Πάω να φτιάξω την τελευταία:)
ReplyDeleteΝα τους χαιρεσαι Κικη και τους δυο.Να εισαστε καλα να γιορτασετε και του χρονου ολοι μαζι.
ReplyDeleteΛίνα μου ευχαριστώ πολύ για όλα!
ReplyDeleteΈμμυ! χαχα! Κατευθείαν στην κουζίνα μετά το μπλογκ!
Δημιουργία, ευχαριστούμε πολύ!