Κεφτεδάκια στο air fryer

 Πρόσφατα έφτιαξα κάτι πολύ αφράτα και νόστιμα κεφτεδάκια στο air fryer. Η προσθήκη γάλακτος τα κάνει πολύ αφράτα. Δοκιμάστε τα!

Κεφτεδάκια στο air fryer (ή στον φούρνο)

400 γρ κιμά ανάμικτο

1 μεγάλο κρεμμύδι 

60 γρ ψωμί ψίχα (2 φέτες)

Λίγο γάλα για το ψωμί 

1 αυγό 

1 κ. σ. ξηρό δυόσμο 

1 κ. γ.  ξύδι μπαλσαμικο

Μία τσιμπιά σόδα μαγειρική 

Αλάτι 

Πιπέρι 

Εκτέλεση 

Σε μπωλ βάζουμε το ψωμί και το βρεχουμε με το γάλα. 

Σε μπλεντερακι, βάζουμε το κρεμμύδι και το στειμμένο ψωμί. 

Τα λιώνουμε και τα προσθέτουμε σε μπωλ, μαζί με τον κιμά και τα υπόλοιπα υλικά. 

Αν έχουμε χρόνο, αφήνουμε το μίγμα στο ψυγείο για μισή ώρα. 

Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια σε μέγεθος καρυδιού. 

Βγήκαν 22 κεφτεδάκια και χώρεσαν σε κάδο 8 λίτρων. 

Ψήνουμε στους 180 για κάνα 20λεπτο ή όσο χρειαστεί για να έχουν χρώμα και από τις δύο πλευρές. Γυρίστε τα στο δεκάλεπτο. Μην τα παραψησετε και στεγνώσουν.