Monday, April 20, 2015

Τσιζκέικ με kinder bueno



Μπορεί το Πάσχα να πέρασε, μπορεί να παραφάγαμε, αλλά ένα δροσερό γλυκάκι πάντα είναι ευπρόσδεκτο. Τι θα λέγατε για τσιζκέικ με κίντερ μπουένο; Τα κίντερ μπουένο τα λατρεύω! Μπορώ να φάω αμέτρητα αλλά συγκρατιέμαι! χαχα! Έψαχνα για ένα ιδιαίτερο τσιζκέικ να κάνω στη γιορτή μου και έπεσα πάνω σε αυτή τη συνταγή. Έκανα κάποιες αλλαγές και σας την παρουσιάζω. Στην ορίτζιναλ συνταγή ζητάει βούτυρο. Με το αγελαδινό βούτυρο, το μίγμα μπισκότου γίνεται σκληρό, οπότε προτείνω μαργαρίνη (αν δεν με ρίξετε στην πυρά-χεχε). Επίσης, έχει μια ιδιαίτερη διαδικασία στην προσθήκη των κίντερ μπουένο που εγώ απέφυγα και απλοποίησα. Να θυμάστε, ότι όσο νόστιμα και κριτσινιστά κι αν είναι, όταν μπουν στο υγρό περιβάλλον του γλυκού, τα γκοφρετάκια μαλακώνουν, αλλά η νοστιμιά μένει. Προσθέστε τα κίντερ μπουένο της διακόσμησης στο τέλος στο σερβίρισμα.



Τσιζκέικ με kinder bueno
Προσαρμογή από εδώ
Υλικά
300 γρ. μπισκότα τριμμένα τύπου digestive
150 γρ. βούτυρο
200 ml κρέμα γάλακτος 30-35% λιπαρά (όχι σε θερμοκρασία δωματίου)
400 γρ. τυρί κρέμα (όχι σε θερμοκρασία δωματίου)
150 γρ. άχνη κοσκινισμένη
5-6 μπάρες kinder bueno


Εκτέλεση
Τρίβουμε στο μπλέντερ τα μπισκότα.
Λιώνουμε το βούτυρο.
Ανακατεύουμε τα δύο υλικά και τα στρώνουμε σε φόρμα διαμέτρου 24-26 εκ.
Χτυπάμε το τυρί να αφρατέψει.
Προσθέτουμε την άχνη και χτυπάμε πάλι.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγύ.
Ενώνουμε τα δύο υλικά (κρέμα και τυρί) αναδιπλώνοντας απαλά με σπάτουλα.
Σπάμε τα kinder bueno σε κομμάτια, βάζουμε όσα θέλουμε μέσα και κρατάμε μερικά για στόλισμα.
Τα τελευταία τα προσθέτουμε στο σερβίρισμα, γιατί μαλακώνουν με την υγρασία του ψυγείου.
Αφήνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
Σερβίρουμε σκέτο ή με λιωμένη σοκολάτα.

Shame on me. Ξέρω. :-p

Καλή εβδομάδα!

6 comments:

  1. Ωραίο!!! Πάντα μου άρεσαν τα γλυκά που περιείχαν μπισκοτολιχουδιές του περιπτέρου!!!
    Χρόνια πολλά Κική!!!!

    ReplyDelete
  2. Πως λέμε το κερασάκι στην τουρτα... εδώ ακόμη καλύτερα το κομματάκι μπουένο στην κορυφή!

    ReplyDelete
  3. Τα kinder bueno αλλά και τα cheesecakes τα αγαπώ, οπότε ένα γλυκό που παντρεύει δυο αγάπες δεν μπορεί παρά να είναι υπέροχο!
    Υπέροχη ιδέα για το επόμενο πάρτι μας!
    Σε φιλώ

    ReplyDelete
  4. YUMMM!!! Το Cheesecake είναι ένα από τα πολύ αγαπημένα μου γλυκά και ο συνδυασμός με τα Kinder Bueno είναι απίθανος! Καλή εβδομάδα Κικίτσα, ΧΟ

    ReplyDelete
  5. Κολασμένο, η Χαρά πιο πάνω με κάλυψε, ακριβώς τα ίδια θα έγραφα κι εγώ!

    ReplyDelete
  6. Δεν υπάρχει μεγαλύτερη απόλαυση από ένα cheesecake τέτοιο!! Μετά λέμε γιατί ξεμυαλίζονται τα παιδιά...εδώ ξεσηκώθηκα εγώ που είμαι έφηβη! χιχιχι

    ReplyDelete