Monday, January 12, 2015

Μακαρονάδα φούρνου

Επιθυμία της κόρης στις γιορτές τα τρουφάκια με ρόδι, επιθυμία του γιου, μακαρονάδα φούρνου. Μακαρονάδα φούρνου;  Ό,τι θελει το παιδί!


Για πιο έξτρα απόλαυση, προσθέστε περισσότερο τυρί μέσα στα ζυμαρικά και όχι μόνο από πάνω. Εμείς, απλά συγκρατηθήκαμε... :-)
 

Μακαρονάδα φούρνου

Υλικά για ένα μέτριο πυρέξ (5-6 μερίδες)
½ κιλό πένες ή σπαγκέτι ή ό,τι άλλο θέλετε
10 φέτες μπέικον (έβαλα καπνιστό)
8-10 φέτες τυρί που λιώνει (ένταμ, γκούντα, κασέρι κλπ)
1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια σε φέτες ή φρέσκα
1 μέτρια ώριμη ντομάτα ή μισή κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα
αλάτι
πιπέρι
μια πρέζα κανέλλα
λίγο σκόρδο σκόνη ή φρέσκο
λίγο μαϊντανό αποξηραμένο ή φρέσκο
1 κ. σ. ελαιόλαδο


Εκτέλεση
Σε μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει, βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Όση ώρα κάνει το νερό και τα μακαρόνια να βράσουν, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας.
Σε αντικολλητικό τηγάνι τσιγαρίζουμε το μπέικον χοντροκομμένο για 2-3 λεπτά.
Προσθέτουμε τα μανιτάρια αφού τα σουρώσουμε και τα ξεβγάλουμε με νερό.
Προσθέτουμε τη ντομάτα και τα μπαχαρικά και αφήνουμε να βράσουν μέχρι να γίνουν τα ζυμαρικά. Στο τέλος, πρόσθεσα μια κουταλιά ελαιόλαδο και τον μαϊντανό.
Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα βάζουμε σε πυρέξ,
Ρίχνουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε.
Καλύπτουμε με φέτες τυρί. Για πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να βάλετε και τριμμένο τυρί μέσα στα ζυμαρικά.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για δέκα λεπτά, ίσα να λιώσουν τα τυριά.


Σερβίρουμε ζεστή!

Καλή εβδομάδα!

12 comments:

  1. Να ΄χαμε ένα πιατάκι από αυτή τη μακαρονάδα τώρα... έτσι για τη μυρωδιά βρε παιδί μου!!! :P
    Δεν αμφιβάλω για τη νοστιμάδα της, μπορώ να πω ότι θα την έτρωγα άνετα όλη τη μακαρονάδα... και με το έξτρα τυράκι!!

    ReplyDelete
  2. Έτσι κάνουν οι καλές μαμάδες!!! Καλημέρα Κικίτσα, πολύ ωραία η μακαρονάδα, όχι μόνο για το λεβέντη σου αλλά και για όλους όσους διαβάζουν την ανάρτηση...Καλή εβδομάδα, ΧΟΧΟ

    ReplyDelete
  3. Οτι θελει το παιδι!!!!!Γεια σου Ελληνιδα μανουλα με τα ωραια σου!!!!!
    καλη εβδομαδα κικη!

    ReplyDelete
  4. Μ' αρέσειιιιι!!! :)

    ReplyDelete
  5. Απλό μαμαδίστικο φαγητό, περίμενα να δω και κρέμα γάλακτος αλλά απουσιάζει και η παρουσία της ντομάτας θα κάνει πιο ελαφρύ. Εγώ θα βάλω και έξτρα τυρί λοιπόν.

    ReplyDelete
  6. Λαχταριστή,λαχταριστή η μακαρονάδα σου Κική!!
    Μπαίνη στό αυριανό πρόγραμμα!!Καλή εβδομάδα!!

    ReplyDelete
  7. παρ ολο δεν τα παω καλα με τα μακαρονια οταν προκειται για μακαρονια φουρνου δεν κανω πισω.και οπως ειπε μια φιλη πιο πανω μπραβο που δεν εβαλες κρεμα γαλακτος.θα το κανω και εγω για το γιο μου οταν ερχεται ξαφνικα.πολλα φιλια.

    ReplyDelete
  8. Άλλη μια όμορφη και πεντανόστιμη ιδέα για ζυμαρικά.

    ReplyDelete
  9. Κλασσικη αγαπημενη μακαροναδα απο τα παλια!!! Κανελα θα εβαζα παραπανω γιατι μου αρεσει πολυ!!!!!

    ReplyDelete
  10. Έτσι είναι μαμά... ότι θέλει το παιδί!!!
    Φιλιά πολλά

    ReplyDelete
  11. Απλή και υπέροχη μακαρονάδα..

    ReplyDelete
  12. Υπέροχη , πλούσια και λαχταριστή η μακαρονάδα !!!

    ReplyDelete