Σαλάτα πράσινη με ωμό κολοκύθι, ανθότυρο και σχοινόπρασο

Σήμερα το ποστ μου είναι σύντομο, βιαστικό, περιεκτικό και light! Υποχρεώσεις με κρατάνε λίγο μακριά από το pc, οπότε βάζω κάτι λίγο πιο βιαστικά απ' ό,τι συνήθως!

Για το ωμό κολοκύθι στις σαλάτες και τη νοστιμιά του, σας έχω ξαναμιλήσει. Αν δεν σας έπεισα τότε την πρώτη φορά να το δοκιμάσετε ωμό, δοκιμάστε το τώρα! Εγώ έχω ξαναπεί, ότι το προτιμώ καλύτερα ωμό, παρά βρασμένο! Εσείς, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε!

Σαλάτα πράσινη με ωμό κολοκύθι, ανθότυρο και σχοινόπρασο 
Υλικά 
½ άισμπεργκ ή άλλη πράσινη σαλάτα
1 κολοκύθι (ωμό) κομμένο ζουλιέν (στενόμακρα λεπτά κομμάτια)
1-2 κ. σ. αποξηραμένο σχοινόπρασο ή φρέσκο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
σταφίδες ξανθές
ανθότυρο
2 κ. σ. ελαιόλαδο
κρέμα μπαλσάμικο

Εκτέλεση 
Πλένουμε και κόβουμε σε χοντρά κομμάτια το άισμπεργκ.
Προσθέτουμε το κολοκύθι, το σχοινόπρασο και το κρεμμυδάκι και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τις σταφίδες, το ανθότυρο, το ελαιόλαδο και την κρέμα μπαλσάμικο.
Απολαμβάνουμε χωρίς τύψεις!

Καλό υπόλοιπο εβδομάδας!