Χριστουγεννιάτικα στεφανάκια με κορν φλέικς και μάρσμάλλοους

Μέσα στα πλαίσια των δοκιμών φέτος, έκανα κι αυτή τη συνταγή. Η ιδέα ότι θα έφτιαχνα βρώσιμα στεφανάκια με ενθουσίασε, αν και το αποτέλεσμα δεν ήταν αυτό ακριβώς που περίμενα. Οπότε, θα σας πω τα υπέρ και τα κατά σε περίπτωση που θέλετε να τη δοκιμάσετε. Το σίγουρο είναι ότι ήταν πολύ νόστιμα!

Τη συνταγή μπορείτε να τη βρείτε εδώ, όπως επίσης εδώ μπορείτε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο για τη συνταγή. Σε κανένα από τα δύο δεν διευκρίνιζε αν τα στεφανάκια σκληραίνουν και πόσο. Πίστευα ότι θα σκλήραιναν αρκετά και ότι θα "σηκώνονται" χωρίς να διαλύονται όταν στεγνώσουν αλλά δεν ήταν ακριβώς έτσι. Αυτό θεωρώ μόνο μείον της συνταγής. Ναι μεν στεγνώνουν λίγο (χρειάζονται μέρες) αλλά δεν μένουν ακέραια αν τα σηκώσεις. Τρώγονται όμως άνετα με το χέρι και σερβίρονται σε πιατάκι χωρίς να διαλυθούν.

Την πρώτη φορά, έκανα ακριβώς αυτό που έλεγε η συνταγή. Βγήκαν πιο έντονα πράσινα, αλλά περίμενα πως θα σφίξουν. Δεν έσφιξαν αρκετά. Επίσης η συνταγή δεν διευκρινίζει σε γραμμάρια πόσα μαρσμάλοους θέλει. Εγώ έκανα τη μισή δόση και χρησιμοποίησα ένα σακουλάκι μαρσμάλοους των 175 γρ.

Τη 2η φορά, αποφάσισα να μην βάλω όσο βούτυρο έλεγε, πιστεύοντας ότι θα σφίξουν. Έβαλα μόνο μια κουταλιά σούπας στην κατσαρόλα και άλλη μία κατά τη διάρκεια του ανακατέματος επειδή το μίγμα κολλούσε πολύ. Τα άφησα να στεγνώσουν 5-6 μέρες, δεν στέγνωσαν απόλυτα αλλά μπορούσες να τα σερβίρεις. Με τη μισή δόση, βγαίνουν γύρω στα δέκα στεφανάκια.

Τα κόκκινα μπαλάκια είναι από ζαχαρόπαστα. Μπορείτε να βάλετε καραμελάκια ή ό,τι έχετε εσείς! Μπορεί να μην ήταν απόλυτα αυτό που περίμενα, αλλά ήταν πεντανόστιμο. Μαντέψτε ποια έφαγε αυτά που βλέπετε στο πιάτο!

Χρόνια πολλά σε όσους/ες γιορτάζουν σήμερα!