Friday, January 13, 2017

Πώς να φτιάξετε τριαντάφυλλα με ζαχαρόπαστα, πάνω σε τρουφάκια

Έχω ετοιμάσει μερικά tutorials επάνω στη ζαχαροπλαστική, με βιντεάκια ή χωρίς, τα οποία θα σας δείχνω κατά καιρούς. Σήμερα θα σας δείξω, πώς να "ντύσετε" ένα τρουφάκι, ώστε να μοιάζει με τριαντάφυλλο. Είναι ένα ωραίο και εντυπωσιακό κέρασμα, ειδικά σε γάμους.



Αγοράστε ή φτιάξτε ζαχαρόπαστα.
Διαλέξτε μια συνταγή για σφιχτά τρουφάκια (ή cake pops που είναι κατάλληλα γι΄αυτή τη δουλειά).
Πλάστε όλα σας τα τρουφάκια, δώστε τους σχήμα κωνικό και βάλτε τα στο ψυγείο να σφίξουν.
Δοκιμάστε τι μέγεθος δίσκου χρειάζεστε από ζαχαρόπαστα, ώστε να καλύπτει το τρουφάκι και κόψτε 4-5 για το κάθε τριανταφυλλάκι, ανάλογα το μέγεθος.
Βάλτε ένα στη βάση και όλα τα άλλα ολόγυρα όπως φαίνεται στο βίντεο.


Βρέχετε τους δίσκους σας στο κάτω μέρος για να κολλάει ο ένας πάνω στον άλλον. Τα δικά μου δεν τα έβρεχα γιατί ήταν φρέσκια η ζαχαρόπαστα, την πίεζα και κολλούσε.
Καλή επιτυχία!

1 comment: