Προτάσεις για την Καθαρή Δευτέρα

Αν είστε από αυτούς που θα μείνουν σπίτι για να κάνουν κούλουμα, σας έχω μερικές προτάσεις.
Συμπληρώνοντας το περσινό ποστ με ιδέες, επιμένω στην αρχική άποψη να ευχαριστηθείτε τη μέρα με φίλους και όχι να φάτε τη μέρα σας στην κουζίνα. Μια καλή παρέα η οποία θα φάει πιο πρόχειρο φαγητό, είναι πολύ καλύτερη από μια κακή παρέα με καλύτερο φαγητό ;-)

Μπορείτε να φτιάξετε λαγάνα με προζύμι (Ψωμιά και ζύμες σελ. 30)  ή λαγάνα με μαγιά (Ψωμιά και ζύμες σελ. 60). Τη λαγάνα σας μπορείτε να τη φτιάξετε νωρίτερα και να την καταψύξετε. Πιστέψτε με, δεν έχει καμία διαφορά. Κάποια πράγματα μπορείτε να τα φτιάξετε νωρίτερα. Τέλος, θυμηθείτε πώς περνούσαμε παλιά την Καθαρή Δευτέρα. Ελιές, τουρσιά, λαγάνα και έτοιμο χαλβά. Και ήταν τόσο, μα τόσο νόστιμα!

Πατώντας πάνω σε κάθε φράση, θα βρεθείτε στη συνταγή.

Φάβα ... παντρεμένη
αλλά και ... ανύπαντρη!
Κόκκινες φακές σαλάτα
Πουρές κόκκινης φακής με καραμελωμένα κρεμμύδια 
Μαύρα φασόλια γίγαντες σαλάτα 
Ρεβίθια σαλάτα
Ρεβιθοκεφτέδες
Γίγαντες στο φούρνο
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια


Λαγάνα
Λαγάνα-φοκάτσα

Σαλάτα πράσινη με στάρι, ρόδι, πορτοκάλι
Σαλάτα σπασμένου σταριού με καρότα Vichy
Καρότο τουρσί
Καροτάκια γλασέ με τζίντζερ και πορτοκάλι

Ταραμοσαλάτα 
Ταραμοκεφτέδες ψητοί 
Ταραμοσαλάτα με πατάτα και μάραθο
Πατέ ελιάς
Μπαμπά γκανούς
Μανιτάρια ψητά λαδορίγανη
Μανιτάρια κρασάτα
Μανιτάρια στιφάδο

Καλαμαράκια γεμιστά
Σουπιές με σπανάκι 
Καλαμαράκια με ρύζι
Γαριδομυδοπίλαφο
Γαρίδες γλυκόξινες με μάραθο και σκόρδο

Χάβαρα σούπα
Χάβαρα μακαρονάδα 

Χαλβάς σιμιγδαλένιος
Χαλβάς με αλεύρι

Άλλες ιδέες για σαρακοστιανά εδώ!