Κέικ με φράουλες και σοκολάτα

Χρόνια πολλά και καλά σε όλους. Ελπίζω να περάσατε καλά με τους αγαπημένους σας. Δεν πιστεύω να φάγατε πολύ; Εγώ πάντως όχι. Είναι το πρώτο Πάσχα που βρίσκομαι με μείον ένα κιλό αντί για συν 1-2 όπως συνήθως. Τελικά, όλα μια ιδέα είναι...

Να σας γλυκάνω με ένα κεκάκι εποχής; Κέικ με φράουλες και γέμιση κακάο!

Κέικ με φράουλες και σοκολάτα 
Υλικά
400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
200 γρ. μαργαρίνη soft
4 αυγά
200 γρ. ζάχαρη
120 γρ. φράουλες ψιλοκομμένες ή πολτοποιημένες
για το σοκολατένιο μίγμα
1 κ. σ. γάλα
3 κ. γ. κακάο σκόνη
4 κ. σ. μίγμα από το κέικ
για το γλάσο 
άχνη ζάχαρη
ελάχιστο νεράκι
κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής στη μυτούλα της οδοντογλυφίδας

Εκτέλεση 
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς σε αέρα.
Βουτυρώνουμε (ή λαδώνουμε) και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ.
Σε ένα μπωλ βάζουμε όλα τα υλικά (εκτός από αυτά του γλάσου) και τα χτυπάμε με μίξερ για 3-4 λεπτά. Τις φράουλες δεν τις πολτοποίησα αλλά ψιλοέλιωναν με το χτύπημα. Μου άρεσε που έμεναν κομματάκια πού και πού. Αν δεν θέλετε να φαίνονται, πολτοποιήστε τις.

Μέσα σε ένα μπωλάκι βάζουμε 4 κ. σ. από το μίγμα, το γάλα και το κακάο και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε στη φόρμα το μισό υλικό.
Από πάνω βάζουμε το μίγμα με το κακάο.
Καλύπτουμε με το υπόλοιπο υλικό.
Ψήνουμε για 50 λεπτά στους 160 βαθμούς με αέρα.