Friday, March 8, 2013

Σαλάτα πράσινη με στάρι, ρόδι και πορτοκάλι

Ψυχοσάββατα πλησιάζουν και κάποιοι από μας θα κάνουν κόλλυβα.  Αν είστε από αυτούς που φτιάχνουν κόλλυβα, θυμηθείτε να κρατήσετε λίγο βρασμένο στάρι για να κάνετε αυτή τη σαλάτα. Δεν προτείνω να την κάνετε εξαρχής, επειδή το στάρι θέλει πολλή ώρα βράσιμο και δεν αξίζει να βράσετε στάρι μισή ώρα για να χρησιμοποιήσετε 2 κουταλιές στη σαλάτα όλο-όλο. Αν όμως βράσετε στάρι για άλλο λόγο, μπορείτε άνετα να την κάνετε.


Η σαλάτα αυτή για μένα είναι ένα πλήρες γεύμα. Με τα αντιοξειδωτικά της, με τις βιταμίνες της και όλα τα καλά. Δεν έχετε παρά να τη δοκιμάσετε!


Σαλάτα πράσινη με στάρι, ρόδι και πορτοκάλι
Υλικά
Πράσινη σαλάτα (σγουρό μαρούλι πράσινο και κόκκινο)
2-3 κ. σ. βρασμένο στάρι (ή και περισσότερο)
2-3 κ. σ. ρόδι
1 πορτοκάλι καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους
2-3 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κ. σ. ξύδι αρωματισμένο με ρόδι (ή απλό ξύδι)
λίγο αλάτι


Εκτέλεση
Πλένουμε και κόβουμε τη σαλάτα.
Μέσα σε σαλατιέρα βάζουμε ανακατεμένες τις πρασινάδες.
Σκορπάμε το ρόδι, το στάρι και το πορτοκάλι πάνω από τη σαλάτα.
Αλατίζουμε ελαφρά αν θέλουμε.
Περιχύνουμε με το λάδι και ξύδι και έτοιμη η σαλάτα μας.

Καλό Σαββατοκύριακο!

22 comments:

  1. πολύ καλή πρόταση...την βρίσκω και δροσερή..να σαι καλά

    ReplyDelete
  2. Φαίνεται πολύ λαχταριστή. Έχω αγοράσει σιταρι αλλά δεν το έχω χρησιμοποιήσει ακόμα. Θα την δοκιμάσω άμεσα.
    (Αν το βράσω στη χύτρα όμως δε θα γίνει πολύ πιο γρήγορα;)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Στη χύτρα το έβρασα κι εγώ προχτές. Δοκίμασε στο 20λεπτο και αν θέλει κι άλλο την ξανακλείνεις!

      Delete
    2. Ευχαριστώ Κική!
      Καλή εβδομάδα <3

      Delete
  3. Αντί για στάρι, να βάλω κουκουνάρι;

    ReplyDelete
  4. Το στάρι είναι πάνω στο τραπέζι για τον γνωστό σκοπό και μου φαίνεται ότι έβρασα πιο πολύ. Ωραία ιδέα!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Κι εγώ έβρασα για το γνωστό σκοπό προχτές ;-)

      Delete
  5. Πολύ ωραία καί νόστιμη η σαλάτα σου Κική!Θά τήν φτιάξω!!Καλό Σ/Κ!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ευχαριστώ!
      Καλή εβδομάδα!

      Delete
  6. Deli,πλήρης τροφή και στη σαλάτα θα είναι ταιριαστή-για φτιάξε και φύτρα με σιτάρι.
    Μόλις γύρισα από την εκκλησία,ευτυχώς η φιλενάδα μου μου έφτιαξε λίγο σιταράκι.
    Φιλιά!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Με φύτρα ε; Ωραία θα είναι!

      Delete
  7. εμένα το βρασμένο στάρι δε μ'αρέσει αλλά η σαλάτα σου είναι πραγματικό έργο τέχνης!!!
    φιλιά, καλό σ/κ :)

    ReplyDelete
  8. Υπέροχη σαλάτα Κική! Και τι χρώματα!

    ReplyDelete
  9. To βρασμένο στάρι μ αρέσει πολύ.
    Στη σαλάτα δεν το είχα σκεφτεί. Πολύ ωραία η πρότασή μου Κική.

    Φιλιά

    ReplyDelete
  10. Πανδαισία χρωμάτων η σαλάτα σου Κική μου.

    ReplyDelete