Monday, September 20, 2010

Πατατοσαλάτα χωριάτικη

Στα πλαίσια της φιλοσοφίας "προτιμώ να περνάω καλά (άρα να πίνω καφεδάκια με φίλες), παρά να γυρίζω σπίτι για δουλειές", η περασμένη εβδομάδα πέρασε σχεδόν καθημερινά με καφεδάκι μετά τη δουλειά αντί να τρέχω στο σπίτι να μαγειρεύω. Μη νομίζετε πως εγώ ήμουν για καφεδάκι και ο σύζυξ πήγαινε σπίτι ή παραπονιόταν. Όοοοοχι. Ήταν κι αυτός μαζί συνεργός στο έγκλημα. Οπότε, γυρνούσαμε του σκοτωμού μεσημεριάτικα, για να φτιάξω κάτι στα γρήγορα ή έδινα οδηγίες στην κόρη μου να καθαρίσει καμιά πατάτα ή να βάλει νερό να βράσει μέχρι να γυρίσω και να συνεχίσω εγώ. Την Παρασκευή λοιπόν, αφού ήπιαμε το καφεδάκι μας, γυρίσαμε και έπεσα με τα μούτρα στην κουζίνα, μπας και φάμε οι άνθρωποι. Μέσα σε μισή ώρα, είχα ψήσει κάτι ψάρια στο γκριλ και είχα βράσει πατάτες και κολοκύθια. Άφησα τις μισές πατάτες με τα κολοκύθια και τις υπόλοιπες τις έκανα πατατοσαλάτα χωριάτικη. Γιατί χωριάτικη; Λόγω της απουσίας μαγιονέζας και λόγω της παρουσίας φέτας και ελιών που (θα έπρεπε να) έχει.

Για χωριάτικη πατατοσαλάτα, παίξτε με τα υλικά και αφήστε τη φαντασία σας να δημιουργήσει ένα ελληνικό, γευστικό και ελαφρύ γεύμα, χωρίς την παρουσία μαγιονέζας.

Στη δική μου πατατοσαλάτα έβαλα:
βραστές πατάτες (2-3 θα ήταν)
1 πιπεριά πορτοκαλί ψιλοκομμένη
αγγουράκια τουρσί
λιαστές ντομάτες
1 κομμάτι φέτα λιωμένη στο χέρι
2 αυγά βραστά
2-3 κ. σ. ελαιόλαδο
1-2 κ. σ. ξύδι
λίγο ξηρό μαϊντανό
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε:
ελιές
κάπαρη

Θέλετε και εκτέλεση; :-)))
Βράστε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να τρυπιούνται.
Μέσα σε σαλατιέρα βάλτε τις πατάτες και από πάνω τις πιπεριές, ντομάτες, φέτα, αγγουράκια.
Στολίστε με τα αυγά κομμένα στα 4 και αν έχετε και κολοκυθάκια.
Χτυπήστε το λάδι με το ξύδι και το μαϊντανό σε ένα μπωλάκι και περιχύστε τη σαλάτα.

Πλήρες γεύμα ελαφρύ, μέσα σε μισή ώρα, με όλες του τις βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.

Καλή εβδομάδα!

33 comments:

  1. Εγω το ευχαριστήθηκα πάντως το καφεδάκι...αναμένουμε την νέα συνάντηση!

    ReplyDelete
  2. Καλημέρα!
    Ωραία πρόταση η σημερινή!
    Καλή μας όρεξη...
    Φιλιά και καλημέρα!

    ReplyDelete
  3. Θέλω κι εγώ καφεδάκι όχι πατατοσαλάτα!!!!!χαχαχα Θα φτιάξω κι από αυτή όμως μετά.
    Καλή εβδομάδα!!

    ReplyDelete
  4. Θέλωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωω

    ReplyDelete
  5. Τρελαίνομαι για κάθε είδους πατατοσαλάτα....
    Καλημέρα και καλή εβδομάδα!!!

    ReplyDelete
  6. Κάπως έτσι την "έχω περάσει" κι' εγώ το τελευταίο 3ήμερο. Με παρέες αρκετές και βόλτες και εύκολες και γρήγορες συνταγές για το καθημερινό μας φαγητό. Είναι ωραία να έχεις αυτές τις ευκαιρίες συχνά μέσα στην καθημερινότητά σου.

    ReplyDelete
  7. Deli,αυτό τον καιρό το βαριέμαιαιιιιιιι το μαγείρεμα,μαγειρεύω τη μι μέρα και τρώμε και την επόμενη.
    Η πατατοσαλάτα σου είναι μμμμ νοστιμότατη,την προτιμώ χωρίς μαγιονέζα με τα λιπαρά της.Το μόνο που θα αφαιρέσω είναι το αυγό και το τουρσί,δε μου πολυαρέσουν.
    Φιλιά!

    ReplyDelete
  8. nostimi i salatoula sou mmmm
    kali sas mera

    ReplyDelete
  9. Νοστιμότατη η πρότασή σου Κικίτσα!
    Φιλιά, καλή βδομάδα!

    ReplyDelete
  10. Πατατοσαλάτα να είναι και ότι νά'ναι!!!!!!!!!!!
    Βάζω και λίγη λιαστή ντομάτα....έτσι για τη γεύση!

    ReplyDelete
  11. Πολύ νόστιμη και γευστική!!
    Κι εγώ όταν "δε μου ρχεται" κάτι στα γρήγορα, πατάτες βράζω :)))
    Φιλιά πολλά
    Καλό απόγευμα & καλή εβδομάδα

    ReplyDelete
  12. Καλημέρα και καλή εβδομάδα!Πατάτες έχω όλα τα υλικά βασικά τα έχω, φέτα δεν θα βάλω γιατί δεν μ αρέσει, σουπερ! Σημερα μετά τη δουλειά θα τη φτιάξω!

    ReplyDelete
  13. Χρειάζονται και τα καφεδάκια!!!!! Η πατατοσαλάτα είναι από τα αγαπημένα πιατάκια του αντρούλη μου.

    ReplyDelete
  14. Ωραιότατο!!!
    Νόστιμο ελαφρύ και υγιεινό... από τα καλύτερα φαγητά.

    Καλή εβδομάδα να έχετε ... με πολλά καφεδάκια!!!

    ReplyDelete
  15. Όπως είπε και κάποια άλλη φίλη, η πατατοσαλάτα αυτή είναι η αγαπημένη του άντρα μου, νόστιμη, υγιεινή και πάνω απ'όλα εύκολη.

    ReplyDelete
  16. Μπράβο, που δεν έβαλες μαγιονέζας, είναι καλύτερα χωρίς.
    Καλή σου εβδομάδα.

    ReplyDelete
  17. Χωρίς μαγιονέζα και με τέτοια υλικά, η χωριάτικη είναι η καλύτερη!
    Με εμάς πότε θα το πιείς το καφεδάκι;-)

    ReplyDelete
  18. Εξαιρετικη συνταγη, ηθελα και γω να προσθεσω το κατιτις μου αλλά το εγραψες στα προαιρετικα...

    Καλη βδομαδα!
    :)

    ReplyDelete
  19. γιαμ γιαμ δωσε και μενα θεία.....

    ReplyDelete
  20. Χαρά, εγώ να δεις!

    Γιαγιά Αντιγόνη, ευχαριστώ! Φιλιά!

    Ξανθή, καφεδάκι σύντομα ελπίζω!

    Αστέρι, έλααααααααααααααα!

    Νατάσα κι εγώ!

    ReplyDelete
  21. Πηνελόπη, άγια κάνεις! Άγια!

    Ελένη, εγώ αυτό τον καιρό ψιλοβαριέμαι και δεν προλαβαίνω! :-)

    Βασιλική ευχαριστώ!

    Έλενα, καλή εβδομάδα!

    Λίλα κι εγώ έβαλα! :-)

    ReplyDelete
  22. Γιώργο, πατατες και μακαρόνια είναι η γρήγορη λύση! Καλή εβδομάδα!

    Μένια την έκανες; Είσαι κι εσύ αντιφετική; χαχα!

    Μανουσίνα, δικαίως αρέσει στον αντρούλη σου!

    painter με καφεδάκια άρχισε και αυτή η εβδομάδα. Καλά ξεκινήσαμε! ;-)

    Μαρία και γρήγορη! :-)

    ReplyDelete
  23. Ελλάδα, χρειάζεται καμιά φορά και η μαγιονεζούλα, αλλά και σκέτη είναι μια χαρά!

    Big mama, καφεδάκι σύντομα ελπίζω!

    Αντώνη, μα τίποτα δεν αφήνω κι εγώ! χαχα!

    Νίκη έφτασε ανιψούδι μου! χαχα!

    ReplyDelete
  24. Κική μου καλημέρα..εγώ πατατοσαλάτα δεν τρώω ποτε...να σου πώ όμως οτι όταν αντίκρυσα την φωτό δεν την λιγουρεύτηκα??Θα ήταν μεγάλο ψέμα!!!
    Χωριάτικη με τα όλα της!!!
    Φιλάκια!!
    ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

    ReplyDelete
  25. Δηλώνω κι εγώ μεγάλη φαν της πατατοσαλάτας και το αγαπημένο μου γρήγορο φαγητό είναι πατατοσαλάτα με ψητές πατάτες (στην ηλεκτρική ψηστιέρα), λαδολέμονο, ρίγανη κι ελιές, άντε και λίγη φετούλα. Μεγαλειώδες γεύμα!
    Έχω σταματήσει πλέον να τηγανίζω πατάτες, μπορούμε να τις φτιάξουμε με τόσους άλλους τρόπους και να είναι πεντανόστιμες!

    ReplyDelete
  26. Τελικά όταν δεν έχει κάποιος μαγιονέζα μπορεί να φτιάξει υπέροχα πράγματα! Φοβερή συνταγή Κική και ιδέα. Απλή, χρωματιστή και υγιεινή! Καλά κάνεις και πίνεις τα καφεδάκια σου μετά τη δουλειά. Η ζωή είναι πολύ μικρή για να σκάμε για το οτιδήποτε!
    Μάγδα

    ReplyDelete
  27. Θαυμάσια η σαλάτα σου!!!

    Εδώ που τα λέμε κι εγώ για βόλτες και καφεδάκι θα προτιμούσα να πηγαίνω!

    Καλό βράδυ...

    ReplyDelete
  28. Κική, εγώ είμαι του..καφέ!
    Δεν ασχολείσαι λίγο μαζί του και ειδικά με τον εσπρέσσο και τις παραλλαγές, για να δώσεις ιδέες;;
    Φιλιά

    ReplyDelete
  29. Καλημερα...
    στο νεο μου blog σε περιμενει ενα βραβειο - δωρακι.
    Θα χαρω πολυ να σε δω...
    Φιλικα
    Ελπινικη
    Κουζινο-Εξερευνήσεις
    (elpinikicook.blogspot.com)

    ReplyDelete
  30. λατρεύω τις πατατοσαλάτες!!!!!! <3

    ReplyDelete
  31. Eva δεν σου αρέσουν;
    Ευχαριστώ!

    Dark chef, συμφωνώ! Υπάρχουν τόσοι τρόποι για να γίνουν νόστιμες!

    Μάγδα, έτσι. Να χαιρόμαστε την κάθε μικρή στιγμή!

    Μπέττυ και θα είχες απόλυτο δίκιο!

    ReplyDelete
  32. Αναϊς, δεν έχω τόση μεγάλη εμπειρία γι αυτούς τους καφέδες, αλλά έχω στο νου ένα ποστ για καφέ εδώ και πολύυυυυ καιρό!

    Ελπινίκη καλωσήρθες και ευχαριστώ για το δωρακι! Θα έρθω να παραλάβω!

    Λιβύα κι εγώ!

    ReplyDelete
  33. Τέλεια η συνταγή αυτή για πατατοσαλατα........σίγουρα θα την δοκιμάσω! Ευχαριστώ!

    ReplyDelete