Monday, December 22, 2014

Σαλάτα με ψητό χαλούμι

Τελευταία συνταγή πριν τα Χριστούγεννα σήμερα, μπας και κάνω κι εγώ καμιά δουλειά στο σπίτι μου η μαγείρισσα. Φέτος προσπάθησα να βάλω λίγο απ' όλα για το γιορτινό σας τραπέζι. Περισσότερες ιδέες μπορείτε να πάρετε από τις προηγούμενες χρονιές πατώντας εδώ
Θα επανέρθω μετά τα Χριστούγεννα με ένα νόστιμο μεζέ για την Πρωτοχρονιά, που δοκίμασα πέρυσι και θα ξαναφτιάξω φέτος.
Μέχρι τότε, εύχομαι να περάσετε καλά, με όλους όσους επιθυμείτε.


Σαλάτα με ψητό χαλούμι
Υλικά
Λόλα πράσινη και κόκκινη
ντοματίνια βελανίδια κομμένα στα 4
λίγο ρόδι
λίγους ηλιόσπορους
ένα μεγάλο κομμάτι χαλούμι
ξύδι μπαλσάμικο
ελαιόλαδο


Εκτέλεση
Πλένουμε και κόβουμε τη σαλάτα σε μεγάλα κομμάτια κατά προτίμηση με τα χέρια.
Πλένουμε και κόβουμε τα ντοματίνια. Τα σκορπάμε με χάρη ;-)
Καθαρίζουμε λίγο ρόδι και το προσθέτουμε μαζί με τους ηλιόσπορους.
Ψήνουμε για 1-2 λεπτά από την κάθε πλευρά σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι το χαλούμι. Το βάζουμε στη σαλάτα ολόκληρο (αν θέλουμε να βασανίσουμε τους συνδαιτυμόνες μας :-p ) ή σε κομμάτια. Προτιμήστε το δεύτερο. Μπορείτε να το κόψετε και πριν το ψήσετε.
Περιχύνουμε τη σαλάτα με ελαιόλαδο, βάζουμε το χαλούμι, περιχύνουμε με μπαλσάμικο και απολαμβάνουμε.

ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ!

9 comments:

  1. Γεια σου Κικη!!!!
    Ακρως γιορτινο κλεισιμο πριν τα Χριστουγεννα,ειναι "ομορφη" η σαλατα σου και "χαρουμενη" και νοστιμη!!!!Καλα χριστουγεννα και to be continued με το μεζεδακι σου λοιπον!!!!

    ReplyDelete
  2. Μμμμ,πολύ νόστιμη η γιορτινή σαλάτα σου Κική!
    Καλα Χριστούγεννα!Καλές γιορτές!Καλά νά περάσεις μέ την οικογένειά σου!!Φιλιά!

    ReplyDelete
  3. Μια χαρά η σαλάτα, η χάρη της μαγείρισσας φαίνεται :)
    Καλές γιορτές Κική και κοίτα να ξεκουραστείς και λίγο, συνέχεια δουλειές δε λέει! :)

    ReplyDelete
  4. Πολύ ωραία σαλάτα Κική μου! Το χαλούμι είναι πολύ νόστιμο τυρί και δεν το χρησιμοποιώ όσο συχνά θα ήθελα. Καλές γιορτές σου εύχομαι με υγεία!!! Σε φιλώ πολύ!

    ReplyDelete
  5. χρονια πολλα και καλες γιορτες.να περασετε πολυ καλα.περιμενουμε τη πρωτοχρονιατικη συνταγη.

    ReplyDelete
  6. Σκέτη νοστιμιά η σαλάτα σου, κική μου με το χαλούμι!!! Σλουρπ! Εύχομαι να περάσεις Χαρούμενα Χριστούγεννα, με υγεία και χαρά σε σένα και την οικογένειά σου, ΧΟΧΟ

    ReplyDelete
  7. Κικη σου ευχομαι καλα Χριστουγεννα, ευτυχισμενος ο καινουριος χρονος.
    Υγεια και χαρα.

    ειρηνη

    ReplyDelete
  8. Χρόνια πολλά και καλά .Εύχομαι Κικη μου η γέννηση του Χριστού να σου φέρει κάθε τι καλό και όμορφο!

    ReplyDelete
  9. Χρόνια Πολλά με υγεία και ευτυχία!!!
    Χαρούμενες γιορτές να περάσεις μαζί με αγαπημένα πρόσωπα!!!
    Φιλάκια

    ReplyDelete