Υγιεινά, εύκολα, πρωτεϊνικά τυρόψωμα

 Τον τελευταίο χρόνο ακολουθώ έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Περισσότερη άσκηση, προσεγμένη διατροφή, υγιεινά φαγητά και λιχουδιές, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν υπάρχουν έξοδοι για φαγητό ή μικρά διαλείμματα, όπως στις γιορτές.

Στο πλαίσιο αυτό, φτιάχνω συχνά τα τυροψωμακια αυτά. Είναι υγιεινά, είναι νόστιμα, σε χορταίνουν. Συνοδέψτε τα με ντοματινια, για πλήρες αποτέλεσμα. Ένα το πρωί με ντοματινια, σε χορταίνει.

Υγιεινά, εύκολα, πρωτεϊνικά τυροψωμάκια

Υλικά για 7-8

150 γρ νιφάδες βρώμης

260 γρ φέτα χαμηλών λιπαρών 

200 γρ γιαούρτι 2%

2 ασπράδια αυγών

Επιπλέον, λίγο από :

Κουρκουμα 

Πάπρικα γλυκιά 

Πιπέρι 

(αλάτι, μόνο αν η φέτα δεν έχει πολύ) 

Εκτέλεση 

Σε μπωλ βάζουμε τη βρώμη, τη φέτα θρυμματισμένη με το χέρι, το γιαούρτι, τα ασπράδια και ό,τι μπαχαρικό ή μυρωδικά θέλετε. Εγώ βάζω πάπρικα, κουρκουμα και πιπέρι. Αλάτι δεν βάζω συνήθως.

Προσθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 με αέρα. 

Στρώνουμε χαρτί αντικολλητικο σε ταψί. 

Ανακατεύουμε με κουτάλι όλα τα υλικά.

Χωρίζουμε νοερά σε 7-8 κομμάτια. Βοηθάει να χαράξτε με ένα μαχαίρι τη ζύμη (η οποία δεν είναι σφιχτή αλλά υγρή λίγο), σαν να κόβατε πίτσα, οπότε υπολογίζετε έτσι, πόσο υλικό θα πάρετε για το κάθε κουλουράκι.

Βρεχουμε λίγο την παλάμη μας για να μην κολλάει το υλικό. Βάζουμε μια δόση στο χέρι μας και με το δάχτυλό μας, κάνουμε μια τρύπα στη μέση. 

Αραδιάζουμε έτσι όλα τα τυροκουλουρα στο ταψί. Μπορούμε να πασπαλισουμε με βρώμη, σουσάμι, λιναροσπορο κλπ 

Ψήνουμε στους 180 για 20 λεπτά. Αφού κρυώσουν, τα φυλάμε στο ψυγείο. Μένουν μαλακά και φρέσκα για πολλές μέρες.

Μπορείτε να τα ψήσετε και στο air Fryer.