Monday, December 21, 2015

Κέικ με σοκολάτα και ρόδι

Πριν λίγο καιρό, μου χάρισαν πάρα πολλά ρόδια. Αφού βρήκα τον άνθρωπο που θα μου τα καθαρίσει :-p αποφάσισα τι θα τα κάνω. Κάποια έγιναν σιρόπι (γρενανδίνη, Λικεράκια και σερμπέτια σελ. 134 ), κάποια έγιναν λκέρ ρόδι (Λικεράκια και σερμπέτια σελ. 108 ), κάποια τα φάγαμε σαν φρούτο με ζαχαρίτσα ή άνευ και ακόμα είχα κάμποσα :-). Ψάχνοντας στο ίντερνετ για να δω αν το χρησιμοποιούν γενικά στα γλυκά και πώς συμπεριφέρεται, βρήκα μια συνταγή καταπληκτική. Από τα υλικά ακόμα φαινόταν ότι θα γίνει καλή. Ξέρετε, με την εμπειρία, διαβάζεις τα υλικά και ξέρεις σχεδόν πάντα αν θα είναι καλό, αν θα πετύχει κλπ. Έτσι ήταν αυτό.


Συνταγή δεν πρόκειται να σας δώσω. Θα σας δώσω το λινκ να μπείτε να τη διαβάσετε, μπας και καταλάβουμε κάποτε ότι όταν θέλουμε να κάνουμε κάποιου άλλου συνταγή, βάζουμε το λινκ και όχι όλη τη συνταγή. Το μόνο που θα κάνω, είναι να σας γράψω κάποια υλικά σε γραμμάρια για να μην παιδευτείτε. Ρόδια υπάρχουν ακόμα. Αν δεν βρίσκετε, κρατήστε τη για του χρόνου!


Το κέικ, λόγω της σοκολατένιας γεύσης και του ροδιού, μπορεί να σταθεί σαν ένα όμορφο Χριστουγεννιάτικο γλυκό!


Να σας πω μερικά πράγματα ακόμα γι' αυτό;

Τα ρόδια σχεδόν αποχρωματίζονται.
Το κακάο κάνει το κέικ απόλυτα σοκολατένιο.
Τη σοκολάτα, παρόλο που είναι μόνο 30 γρ. τη βρίσκεις λιωμένη μέσα στο κέικ και σκάει στο δοντάκι αν είναι κομμένη σε μεγάλα κομμάτια.
Το γάλα και το γιαούρτι κάνουν το κέικ πολύ ζουμερό!
Δεν έχει καθόλου βούτυρο!
Δεν χρειάζεται καν μίξερ!
Αξίζει να το φτιάξετε. Πιστέψετε με!


Κέικ με σοκολάτα και ρόδια
(προσοχή, λείπουν υλικά)
190 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ. κακάο
110 γρ. ζάχαρη
125 γρ. γιαούρτι (χαμηλών λιπαρών έβαλα)
150 γρ. σπόρους ροδιού συν λίγο ακόμα για στόλισμα

Ψήσιμο στους 180 βαμούς (190 ζητούσε το σάιτ) για 35 λεπτά.

Για τα υπόλοιπα υλικά και εκτέλεση, ανατρέξτε εδώ! Καλή εβδομάδα!

4 comments:

  1. Πολύ ωραίο και γιορτινό το κέικ που μας έφτιαξες!
    Καλή εβδομάδα :)

    ReplyDelete
  2. Το λικέρ ρόδι πρέπει να είναι φοβερό, ειδικά το σπιτικό αλλά και το κέικ σου δεν παέι πίσω! Καλές γιορτές Κική μου!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Είναι!
      Καλές γιορτές και σε σας Μάγδα μου!

      Delete