Sunday, September 22, 2013

Μανιτάρια κρασάτα

Αν αυτή τη στιγμή γίνονται όλα όπως τα έχω προγραμματίσει, είναι Δευτέρα και αυτό το ποστάκι ανεβαίνει αυτόματα, διότι εγώ είμαι λίιιιιγο πιο πέρα από το σπίτι μου και ΧΩΡΙΣ ίντερνετ. Αχ καλύτερα να μην έχω τηλεόραση (που καθόλου μα καθόλου δεν με νοιάζει), καλύτερα να μην έχω τηλέφωνο, παρά ίντερνετ. Ε, τώρα θα κάνω υπομονή για λίγες μέρες. Οπότε, μέχρι να αποκατασταθεί η επικοινωνία, φτιάχνουμε μανιτάρια κρασάτα; Ένα μεζεδάκι γρήγορο και light!


Μανιτάρια κρασάτα 
Υλικά
½ κιλό μανιτάρια αγαρικά (λευκά) κομμένα σε φέτες
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
½ κούπα λευκό κρασί (1 ποτήρι κρασιού)
2-3 κ. σ. ελαιόλαδο
αλάτι


Εκτέλεση
Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Σε αντικολλητικό τηγάνι (ή και κατσαρόλα κοινή), βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί μαζί με τα μανιτάρια και το σκόρδο.
Τα γυρίζουμε με ξύλινη κουτάλα από όλες τις μεριές μέχρι να πιουν τα υγρά τους,
Όταν τα πιουν (ή σχεδόν τότε), ρίχνουμε το κρασί, το αφήνουμε να πάρει μερικές βράσεις και σβήνουμε τη φωτιά.

Όλη η διαδικασία δεν κρατάει παραπάνω από 15 λεπτά!

Καλή εβδομάδα!

21 comments:

  1. ειναι κυριακη!!!
    ακριβως ετσι, προσθετοντας μαιντανο, τα φιαχνουμε σαν συνοδευτικο ασπρου κρεατος.
    funghi trifolati τα λεμε.
    καλη σου ημεα

    ReplyDelete
    Replies
    1. Δεν χρειάζεται κρέας, είναι πληρης τροφή από μόνα τους. Συνοδεύεις με ρύζι και σαλάτα και έχεις πλήρες γεύμα με πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και σαλάτα!!!!!!

      Delete
    2. Είτε μόνα τους είτε σαν συνοδευτικό είναι τέλεια!

      Delete
  2. Καλημέρα Κική!!!Συγχαρητήρια γιά τήν εκπομπή!!!!Τό αξίζης φίλη μου!!!Πολύ νόστιμη η συνταγή σου!!Υπομονή μέ τό ιντέρνετ!!!Τά έχω περάσει!!Καλή Κυριακή!!!Φιλάκια!!!

    ReplyDelete
  3. Τρελλαίνομαι γι αυτό το φαγητό!!!

    ReplyDelete
  4. Στείλε, στείελ, μ' αρέσει!

    ReplyDelete
  5. Το τέλειο φαγητό για την κόρη μου που τρελαίνετε για μανιτάρια.

    ReplyDelete
  6. Ελπίζω να αποκατασταθεί η βλάβη γιατί είναι άκρως ενοχλητική η απουσία ίντερνετ.
    Ωραίο πιάτο Κική, ελαφρύ και γευστικό!
    Φιλιά!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Δεν ήταν βλάβη :-) Ήταν νέα σύνδεση σε άλλη πόλη :-) Ούτε εγώ αντέχω χωρίς ίντερνετ!!!

      Delete
  7. Ωραία συνταγούλα και για παρεούλα ιδανική!!!
    Ώρα σου καλή όπου και αν βρίσκεσαι!!!
    Καλή εβδομάδα!!!

    ReplyDelete
  8. Υπέροχα τα μανιτάρια! Τα λατρεύω και μπορώ να τα τρώω σε οποιοδήποτε συνδυασμό!

    ReplyDelete
  9. Ως λάτρης των μανιταριών θα τη δοκιμάσω σίγουρα! Εύκολη και απλή, μου αρέσει!

    ReplyDelete
  10. Aπλό,αλλά πεντανόστιμο!
    Φιλιά!

    ReplyDelete