Τι φτιάχνουμε αυτό τον καιρό; ψωμί με ντομάτα και άλλα

Είμαστε στη μέση του καλοκαιριού και το μόνο που θέλουμε με τη ζέστη, είναι να περνάμε όσο λιγότερη ώρα στην κουζίνα μπορούμε, να φτιάχνουμε ελαφριά και δροσερά γεύματα και γλυκά. Υπενθυμίζω αγαπημένες μου συνταγές που είχα κάνει πέρυσι, όπως αυτές στην ιταλική εβδομάδα. Πατήστε πάνω στα ονόματα των συνταγών, για να δείτε τη συνταγή:

σαλάτα καπρέζε, μια και οι κήποι είναι γεμάτοι ώριμες ντομάτες,

καπονάτα μια και οι μελιτζάνες είναι στο φουλ τώρα (ακούς Μαρία;)

και φυσικά, μια δροσερή πανακότα για επιδόρπιο.


Συνεχίζω με δροσερές σαλάτες. Κάποιες ασυνήθιστες, όπως η αλμύρα ή τα κρίταμα!

Κρίταμα

Αλμύρα

Πάμε να φτιάξουμε μια ψητή σαλάτα λαχανικών;


Ή μήπως προτιμάτε σαλάτα με χαλούμι και κάπαρη;

Μεταξύ σαλάτας και μεζέ, οι πιπεριές Φλωρίνης με ξυνομυζήθρα που ακολουθούν!

Μια πολύ αγαπημένη μου σαλάτα με ζυμαρικά και λαχανικά, προτείνω για κύριο γεύμα:


Για τους λάτρεις της μελιτζάνας, προτείνω τον lighter τρόπο για παπουτσάκια της Ισιδώρας.


Τέλος, ωραίες μου κυρίες και κύριοι, επειδή μπορεί να σας έχει ξεφύγει, σας υπενθυμίζω, ότι όσες και όσοι κρατάτε το βιβλίο μου στα χέρια σας, είναι η ιδανική εποχή για να φτιάξετε ψωμί με ντομάτα. Αν σας μείνει (που χλωμό το κόβω), φρυγανίστε το! Είναι υπέροχο σαν ντάκος ή τριμμένο για μπιφτέκια. Τα κάνει πεντανόστιμα. Ελπίζω μετά από αυτό που είπα, το μπλογκ που αρέσκεται στο να κάνει όλες τις συνταγές του βιβλίου μου μία προς μία με παραλλαγές για να επιδείξει τις ικανότητές του και να μην σας βάζει σε έξοδα, να μην παρουσιάσει σύντομα ψωμί με ντομάτα. Μήπως να το βάλω σε κουίζ αυτό αλήθεια;



Νομίζω ότι έχετε αρκετές συνταγές να ασχοληθείτε όσες και όσοι θέλετε, όσο εγώ θα φτιάχνω πελτέ και σάλτσα ντομάτας, διότι οι ντοματιές μου φέτος το παράκαναν!