Πασχαλιάτικο τραπέζι

Χριστός ανέστη και χρόνια πολλά σε όλους. Ελπίζω να περάσατε καλά, όπως περάσαμε κι εμείς.Σάββατο βράδυ, κλασικά, φάγαμε όπως πάντα στην πεθερά μου. Καλά να είναι και να τρώμε για πολλά χρόνια ακόμα εκεί.
Κυριακή μεσημέρι, μαζευτήκαμε σπίτι μου 14 άτομα. Ως συνήθως, έφτιαξα κάτι καινούριο (προσφιλής μου συνήθεια να δοκιμάζω καινούριες συνταγές σε τραπέζια χωρίς να έχω απαραίτητα εναλλακτική σε περίπτωση που κάτι στραβώσει). Όμως όλα γίναν πολύ ωραία. Η πεθερά έφερε ένα ταψί κατσίκι με πατάτες φούρνου, (all times clasic) κι εγώ έφτιαξα μια μακαρονοσαλάτα, σαλάτα σπανάκι-φράουλες (τέλεια), παστίτσιο λαχανικών και το κατσίκι το έφτιαξα με ξερά σύκα, στη γάστρα (θεϊκό). Από γλυκάκια, είχα φτιάξει πάβλοβα (για 1η φορά επίσης), την οποία ευτυχώς προνόησα να τη φωτογραφήσω πριν φαγωθεί, διότι κατά την κοπή δεν έμεινε τίποτα, κρέμα καραμελέ, που μετά τις συμβουλές του Βασίλη έγινε με 5 αυγά μόνο και ήταν υπέροχη και γρανίτα λεμόνι, με συνταγή της Βίκυς από το Tastefull, που ήταν τέλεια. Είχα φτιάξει επίσης ψωμιά με συνταγές από το βιβλίο μου. Το απλό σταρένιο ψωμί, το ψωμί με ντομάτα και ρίγανη και φυσικά Λαμπροκουλούρα ζακυνθινή που συνόδεψε ζακυνθινό χοιρομέρι και ζακυνθινή γραβιέρα. Στο τραπέζι υπήρχε επίσης το τσάτνεϋ κρεμμυδιού, που μου είχε χαρίσει η Νένα στην 1η συνάντηση που κάναμε με φίλες bloggers, στην Αθήνα. Όλα καλά και ευλογημένα λοιπόν ήταν και φέτος. Μα πάνω απ΄ όλα, ήμασταν όλοι καλά και το ίδιο εύχομαι να είμαστε του χρόνου, τόσο εμείς, όσο κι εσείς!