Κατσίκι με πατάτες σε πικάντικη σάλτσα μουστάρδας-μελιού

Αν δεν είστε από αυτούς που σουβλίζουν γιατί δεν σας αρέσει, δεν μπορείτε ή δεν θέλετε βρε αδερφέ, τότε σας προτείνω να ψήσετε στον φούρνο αυτό το κατσικάκι το πικαντικομουσταρδομελένιο. Οι μερίδες είναι υπολογισμένες μόνο για 3 άτομα, οπότε το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να υπολογίσετε τα υλικά που χρειάζεστε και να το φτιάξετε. Είμαι σίγουρη πως θα σας αρέσει!

Κατσίκι με πατάτες σε πικάντικη σάλτσα μουστάρδας-μελιού

Υλικά

κατσίκι σε μερίδες (3 μερίδες)

πατάτες (5-6 μέτριες πατάτες)

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

χυμό ενός λεμονιού

2 κ. σ. μουστάρδα με μέλι (ή μουστάρδα απλή ανακατεμένη με 1 κ. σ. μέλι. Η δική μου μουστάρδα ήταν πικάντικη με μέλι)

αλάτι με βότανα και μπαχαρικά ή απλό

λίγο ελαιόλαδο

½ κούπα νερό

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 190 βαθμούς.

Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις τοποθετούμε στο ταψί.

Από πάνω ψιλοκόβουμε το σκόρδο και βάζουμε και το κατσίκι διάσπαρτα.

Πασπαλίζουμε με το αλάτι με μπαχαρικά.

Ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού με τη μουστάρδα (μπορείτε να ανακατέψετε και το ελαιόλαδο μαζί).

Περιχύνουμε με το λεμόνι το φαγητό.

Βάζουμε λίγο λάδι ολόγυρα (εκτός και βάλουμε το λάδι με το χυμό μαζί).

Σε μια άκρη ρίχνουμε προσεχτικά το νερό. Όταν χρειαστεί, ξαναπροσθέτουμε κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Ψήνουμε για 1,5 ώρα. Στο τελευταίο τέταρτο, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.