Από τη συνάντηση στη ΧΕΝ

Σας υποσχέθηκα να σας πω δυο λόγια για το τι κάναμε χτες στη ΧΕΝ. Περάσαμε λοιπόν ένα όμορφο απόγευμα, μιλώντας για τη μαγειρική, για τη θέση που κατέχει το φαγητό στη ζωή του ανθρώπου, για τα προβλήματα που αντιμετωπίζει μια σύγχρονη νοικοκυρά (υγιεινό και οικονομικό μαγείρεμα, ο πολλαπλός ρόλος της σημερινής γυναίκας), μιλήσαμε για την παραδοσιακή κουζίνα, για το πώς μπορεί να πείσει μια μάνα τα παιδιά της να τρώνε πρωινό και πολλά άλλα θέματα.

Παρόλο που το κοινό ήταν έμπειρες νοικοκυρές με τεράστια πείρα πίσω τους, η συζήτηση ήταν ενδιαφέρουσα και υπήρχε διάλογος. Στη συνέχεια περάσαμε στη γεύση! Τι συνάντηση περί μαγειρικής θα ήταν αν δεν δοκιμάζαμε και κάτι; Έφτιαξα 3 είδη ψωμιού.

Ένα χωριάτικο με προζύμι (θεϊκό), ένα με μουστάρδα και σιναπόσπορο και ένα με σκόρδο και μαϊντανό. Έφτιαξα παξιμάδια χωριάτικα με προζύμι (συνταγή προσεχώς), πάστα φλώρα νηστίσιμη σε ατομικές μερίδες (επίσης συνταγή προσεχώς) και νηστίσιμα καπ κέικς σοκολάτα με τη συνταγή για το νηστίσιμο σοκολασμένο κέικ. Για όσες αποφασίσουν να την κάνουν, βγαίνουν 30 καπ κέικ.

Οι παρευρισκόμενες ξεφύλλισαν τα βιβλία μου, πίνοντας λικέρ βανίλιες και λικέρ νεράντζι.
Τέλος, μετά από παράκλησή τους, υποσχέθηκα στην παρέα ότι θα ξαναβρεθούμε και έκανα την πρόταση, αν υπάρχει δυνατότητα για ένα μικρό φουρνάκι, να καλέσουμε παιδάκια εκεί και να φτιάξουμε κουλούρια ή μπισκότα. Θα είναι τέλειο να μαγειρέψουμε μαζί με παιδάκια! Φουρνάκι υπάρχει, οπότε αναμένεται νέα συνάντηση κάποια στιγμή.

Ακολουθεί φωτογραφικό υλικό που τράβηξε ο φίλος μου Θοδωρής Γκούγιας. Στην παρέα είχαμε και 2 άντρες. Τον άντρα μου (που τράβηξε τις παραπάνω φωτό) και το Θοδωρή που φωτογραφίζει πολύ όμορφα όπως θα δείτε!

Ευχαριστώ όλες τις φίλες και τους φίλους για την υποστήριξη, είτε ήταν live, είτε νοερή! Σμουατς!