Κέικ με αλεύρι ολικής αλέσεως και τυρί κρέμα

Διανύουμε την περίοδο της Αποκριάς και την τιμητική τους έχουν τα κρεατικά αλλα και τα γαλακτοκομικά.

 Μία πρόταση για ένα διαφορετικό κέικ έχω να σας κάνω σήμερα. Κέικ ολικής αλέσεως με τυρί κρέμα. Το τυρί κρέμα παίζει το ρόλο της λιπαρής ουσίας εδώ. Είναι εύγευστο, έχει φυτικές ίνες και αρέσει ακόμα και στα παιδιά.

Κέικ με αλεύρι ολικής αλέσεως και τυρί κρέμα

Υλικά

2 ¾ αλεύρι ολικής αλέσεως
1 ¼ κούπας μαύρη ζάχαρη
4 αυγά
4 κ. γ. μπέικιν πάουντερ
1 πακέτο 200 γρ. τυρί κρέμα
1 ½ κ. γ. κανέλλα
1 σφηνάκι λικέρ μπαχαρικών
½ κούπα γάλα κρύο

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπωλ και χτυπάμε με το μίξερ για 5 λεπτά ή μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.
Λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε μια φόρμα για κέικ, βάζουμε μέσα το υλικό και ψήνουμε για 40 λεπτά σε πάνω-κάτω αντιστάσεις, ή μέχρι να βγαίνει καθαρό ένα μαχαίρι, όταν το βουτήξουμε στο κέικ.

Το αλεύρι ολικής άλεσης, δίνει ενέργεια και μεταβολίζεται καλύτερα στον οργανισμό. Δίνει επίσης πολλές φυτικές ίνες.
Τα πάρτυ δίνουν και παίρνουν αυτές τις μέρες. Ας ξεχάσουμε τα προβλήματα για λίγο και ας διασκεδάσουμε. Δεν χρειάζεσαι απαραίτητα λεφτά για να διασκεδάσεις. Κέφι χρειάζεσαι και το πάρτυ στήνεται στο πι και φι! Οπότε, κι εγώ χορεύω όποτε μπορώ! Κάνετε το ίδιο κι εσείς!
Kαλά να περάσετε!