Ψωμί μπύρας ολικής, με παπαρουνόσπορο

Το ψωμί που φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα με μπύρα το γνωρίζετε οι περισσότερες (και περισσότεροι που ασχολείστε με την κουζίνα). Πρόσφατα, έκανα μια παραλλαγή με αλεύρι ολικής αλέσεως που φουσκώνει μόνο του και ήταν ενδιαφέρουσα! Το ψωμί μπύρας, σε βγάζει από τη δύσκολη στιγμή, αφού γίνεται μόλις σε μία ώρα, χωρίς να χρειάζεται προετοιμασία! Οπότε, απλά δοκιμάστε το. Φτιάξτε το όταν έχετε ξεμείνει από ψωμί, ή αφήστε τους καλεσμένους σας με ανοιχτό το στόμα, σερβίροντας ζεστό ψωμάκι!

Ψωμί μπύρας ολικής, με παπαρουνόσπορο

Υλικά

1 κουτάκι μπύρα 330 ml
250 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως που φουσκώνει μόνο του
150 γρ. αλεύρι άσπρο που φουσκώνει μόνο του
1 κ. γ. αλάτι
½ κ. γ. κόκκινο γλυκό πιπέρι
1 κ. σ. παπαρουνόσπορο

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180-190 βαθμούς.
Μέσα σε ένα μπωλ, ανακατεύουμε τα στερεά υλικά.
Προσθέτουμε τη μπύρα σιγά-σιγά, ενώ ανακατεύουμε με πηρούνι, μέχρι να υγροποιηθεί όλο το αλεύρι.
Λαδώνουμε μια στενόμακρη φόρμα για ψωμί και ρίχνουμε μέσα το υλικό.
Ψήνουμε για μία ώρα περίπου, το βγάζουμε από το φούρνο και από τη φόρμα και κόβουμε αφού κρυώσει.

Καλό Σαββατοκύριακο!