Μπισκότα σοκολάτας με φυστικοβούτυρο

Εδώ και πολλούς μήνες, πειραματίζομαι με νέες συνταγές. Μπισκότα, ψωμιά, κέικς, αλεύρι ολικής αλέσεως. Συνταγές εύκολες και προσιτές, χωρίς πολλά χτυπήματα με μίξερ, για την ευκολία μας. Ένα από τα πειράματα, έγιναν με φυστικοβούτυρο. Προτιμείστε φυστικοβούτυρο με κομμάτια φυστικιών μέσα, αν κάνετε τη συνταγή.

Μπισκότα σοκολάτας με φυστικοβούτυρο
Υλικά
100 γρ. φυστικοβούτυρο
100 γρ. μαύρη ζάχαρη
2 κ. σ. σκόνη σοκολάτας
1 αυγό
1 κ. γ. μπέικιν πάουντερ
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 κούπας κρύο γάλα

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ εκτός από το γάλα.
Ζυμώνουμε με το χέρι μέχρι να ανακατευτούν όλα τα υλικά καλά.
Προσθέτουμε και το γάλα. Το υλικό θα κολλάει, αλλά αφού πλύνουμε τα χέρια μας για να τα πλάσουμε, δεν θα είναι κολλώδες.

Πλάθουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού και τα πατικώνουμε.
Τα τοποθετούμε στο ταψί και ψήνουμε για 10-12 λεπτά σε πάνω κάτω αντιστάσεις. Αν ο φούρνος σας είναι πιο δυνατός κάτω, ψήστε 5 λεπτά στην κάτω αντίσταση και 6-7 λεπτά στην πάνω αντίσταση. Δεν σκληραίνουν πολύ. Αν τα θέλουμε πιο σκληρά, τα ψήνουμε περισσότερο χρόνο.