Μηλοπιτάκια με φύλλο σφολιάτας

Νομίζω ότι έχω καιρό να βάλω γλυκάκι. Γι΄αυτό θα προτείνω κάτι εύκολο και γρήγορο. Μηλοπιτάκια με φύλλο σφολιάτας. Μια και έχει ξεκινήσει η νηστεία, αν θέλετε να τα φτιάξετε και βρείτε φύλλα λαδιού, τότε το γλυκάκι σας είναι και νηστίσιμο.

Σύντομα θα αρχίσω να βάζω πιο γιορτινές συνταγές, οπότε μέχρι τότε, ας γλυκαθούμε με κάτι απλό και ταπεινό  μα νόστιμο! ;-)

Μηλοπιτάκια με φύλλο σφολιάτας
Υλικά
1 φύλλο σφολιάτας (στη συσκευασία με τα 2 φύλλα)
1 μεγάλο ξινόμηλο ψιλοκομμένο
4 κ. σ. σταφίδες μαύρες
4 κ. σ. ζάχαρη
1 κ. σ. κανέλλα

Εκτέλεση
Ξεπαγώνουμε το φύλλο (να μην μείνει με τις ώρες εκτός ψυγείου).
Προθερμαίνουμε το φούρνο σε αέρα, στους 190 βαθμούς.
Σε μπωλ ανακατεύουμε τα υλικά της γέμισης.
Όπως είναι το φύλλο πάνω στο πλαστικό της συσκευασίας του, σκορπάμε επάνω του τα υλικά της γέμισης να πάνε παντού, εκτός από την πάνω άκρη που θα κλείσει καθώς θα το τυλίξουμε. Στην πάνω άκρη, το βρέχουμε ελαφρώς με λίγο νερό.
Τυλίγουμε από κάτω προς τα πάνω σφιχτά (τυλίγουμε τη φαρδιά πλευρά και όχι τη στενή).

 
Αν το φύλλο σας έχει μείνει πολλή ώρα εκτός ψυγείου ή είναι καλοκαίρι και έχει μαλακώσει υπερβολικά, θα σας δυσκολέψει να το κόψετε. Αν συμβαίνει κάτι τέτοιο, βάλτε το για λίγη ώρα στο ψυγείο. Διαφορετικά, συνεχίζετε με το κόψιμο.
Κόβουμε ρολάκια 2 εκατοστών περίπου και τα τοποθετούμε πάνω σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Αν βγει γέμιση, βάλτε τη ανάμεσα στα φύλλα από τα ρολάκια αφού τα τοποθετήσετε.

Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 190 βαθμούς με αέρα.
Απολαμβάνουμε ζεστά, αλλά τρώγονται ευχάριστα και κρύα. Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη αν θέλουμε.