Ζυμαρικά με κοτόπουλο και πιπεριές

Σε ποιον δεν αρέσουν τα ζυμαρικά; Σε λίγους μάλλον! Εμένα, όπως σας έχω πει, μου αρέσουν πάρα πολύ, αλλά όχι απαραίτητα με κιμά. Αντιθέτως, μου αρέσουν πολύ με λαχανικά, με θαλασσινά και με περίεργες σάλτσες.
Ας φτιάξουμε ζυμαρικά με κοτόπουλο και πιπεριές. Οι ποσότητες για το κοτόπουλο και τις πιπεριές, είναι ενδεικτικές.


Ζυμαρικά με κοτόπουλο και πιπεριές
Υλικά
3 μισά φιλέτα κοτόπουλου κομμένα στενόμακρα
1/2 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί
4 ποτήρια κρασιού νερό
1-2 κ.γλ. αλάτι με μυρωδικά
2 πιπεριές κομμένες στενόμακρα (μια κόκκινη , μια πορτοκαλί)
λίγο λάδι
1 ποτήρι του κρασιού ελαφριά κρέμα γάλακτος
1 ποτήρι του κρασιού γάλα
1-2 κ.γλ. κορν φλάουρ
1 πακέτο 1/2 κιλού βίδες ή πέννες

Εκτέλεση
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και το γυρίζουμε με λίγο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι.
Σβήνουμε με το κρασί.

Προσθέτουμε τις πιπεριές (αν θέλουμε τις προσθέτουμε από την αρχή, αλλά για να μη λιώσουν τις προσθέτουμε μετά).
Προσθέτουμε τα μυρωδικά, το νερό και το αλάτι και αφήνουμε να βράσουν.

Όσοι είναι κάτω από 1.60 και πάνω από 60 κιλά, ας σταματήσουν εδώ (καληώρα εγώ). Όσοι δεν πληρούν αυτές τις προδιαγραφές. μπορούν να συνεχίσουν :-)))

Προς το τέλος του μαγειρέματος, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.

Διαλύουμε το κορν φλάουρ μέσα στο γάλα και τα προσθέτουμε και αυτά. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια δυο βράσεις.
Για πιο ελαφριά εκδοχή, μπορούμε να μη βάλουμε καθόλου κρέμα γάλακτος και να βάλουμε μόνο γάλα. Επίσης, μπορούμε να μη βάλουμε καθόλου γάλα ή κρέμα και να μείνει μόνο με τη σάλτσα του και τις πιπεριές. (Είπαμε παραπάνω γιατί. Μην τα ξαναλέμε, χεχε).

Βράζουμε ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και είτε ανακατεύουμε τη σάλτσα με το φαγητό, είτε τη σερβίρουμε από πάνω.

Καλό σαββατοκύριακο!